Cultivarea mărarului: secrete de la experți

Alegerea unei locații

Mărarul crește cel mai bine în zonele cu un strat adânc de sol fertil, afânat și o pânză freatică scăzută. Cerințele sale speciale includ un nivel al pH-ului apropiat de neutru. Mărarul nu agreează solurile acide și nu crește în sol fertilizat cu var sau făină de dolomit. Rădăcinile plantei se extind adânc în sol, dar au puține ramificații, de unde și nevoia sa de o structură bună a solului și o umiditate moderată.

În regiunile cu precipitații abundente și niveluri ridicate ale apelor subterane, se recomandă plantarea mărarului în straturi înălțate. Prin urmare, este mai ușor să plantați mărar în straturi care au fost bine fertilizate pentru culturile anterioare.

Printre precursorii buni pentru mărar se numără castraveții, roșiile, varza și leguminoasele. Dacă pregătiți doar stratul de pământ, începeți în toamnă. Săpați solul până la adâncimea unei lopate, adăugând aproximativ 3 kg de gunoi de grajd putrezit, 15 g de azotat de amoniu, 10 g de superfosfat și sare de potasiu pe metru pătrat. Mărarul trebuie cultivat în zone bine luminate; la umbră, plantele se vor întinde și vor deveni palide.

Atunci când alegeți un loc pentru mărar, este util să luați în considerare faptul că cei mai buni vecini pentru acesta sunt ceapa, salata verde, castraveții și varza.

Videoclipul „Creștere”

Acest videoclip vă va arăta cum să obțineți o recoltă abundentă de mărar.

Fertilizarea culturilor

Îngrășământul aplicat toamna este de obicei suficient pentru mărar pentru întregul sezon de creștere, iar culturile nu necesită fertilizare suplimentară. Cu toate acestea, mărarul poate fi plantat în mod repetat. Dacă fertilitatea solului este pusă sub semnul întrebării, fertilizați-l de cel mult două ori. Pentru a face acest lucru, diluați 20-25 g de uree și 15-20 g de sare de potasiu în 10 litri de apă. Îngălbenirea frunzelor și înflorirea timpurie indică o deficiență de azot. O linguriță de uree la o găleată de apă va rezolva această problemă. Cei care preferă agricultura ecologică pot dilua lumânăria cu apă într-un raport de 1:10. Cu toate acestea, nu utilizați excesiv îngrășăminte cu azot, deoarece mărarul acumulează mulți nitrați în frunzele sale. Atunci când cultivați propriile legume, aveți dreptul să decideți câți nitrați să consumați, dacă este cazul. S-ar putea să nu merite să alergați după cantitatea de frunziș verde.

Nu poți presăra mărar cu cenușă, deoarece acest lucru va face ca frunzele să se înroșească și va încetini creșterea. În general, având în vedere sezonul scurt de creștere, este mai bine să pregătiți solul pentru plantare în avans sau să aplicați îngrășământ într-o formă care să ofere plantei nutrienții de care are nevoie în timp util.

Caracteristici de aterizare

Mărarul este o plantă destul de rezistentă la frig. Semințele încep să germineze când solul se încălzește la 3°C. O temperatură de 8-10°C este suficientă pentru o dezvoltare normală. Cu toate acestea, germinarea durează până la două săptămâni datorită cantității mari de uleiuri esențiale pe care o conțin. Cele mai timpurii răsaduri care apar provin din semințele căzute de anul trecut, care sunt bine saturate cu umiditate. Prin urmare, pentru a accelera recoltarea, semințele sunt înmuiate. Pentru a face acest lucru, sunt legate într-o bucată de pânză și plasate în apă la temperatura camerei timp de trei zile. Apa este schimbată de cinci ori pe zi, apoi semințele sunt uscate ușor și semănate în sol. Pentru a asigura o recoltă continuă, plantările sunt distanțate la două săptămâni.

Mărarul este foarte sensibil la orele de lumină. Formarea florilor se accelerează dacă perioada de lumină depășește 14 ore. Prin exploatarea acestei proprietăți și alegerea soiurilor potrivite pentru timpii lor de coacere, puteți crea o rezervă abundentă de mărar. Plantați soiuri cu coacere târzie primăvara și la mijlocul verii și soiuri cu coacere timpurie la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie, care înfloresc rapid chiar și în verile răcoroase.

Plantând mărar în straturile de grădină curățate de ceapă, îl puteți recolta în septembrie sau octombrie. Pentru o recoltă timpurie, semănați semințele imediat ce se topește zăpada, acoperindu-le cu folie de plastic pentru a accelera germinarea.

Când semănați mărar, este mai eficient să faceți brazde de 5 cm lățime și 2-3 cm adâncime, decât fâșii, împrăștiind semințele pe toată lățimea. Odată ce răsarul răsadurile, scoateți plantele în exces întregi, combinând recoltarea cu plivirea. Acest lucru va reduce deteriorarea rădăcinilor plantelor adiacente. Distanțați brazdele adiacente la o distanță de 25 cm una de cealaltă.

Selectarea unui soi

Am discutat despre cum se cultivă mărarul. Acum haideți să abordăm o variantă mai amplă: cum se cultivă mărar bun? Alegerea soiurilor potrivite va ajuta.

Momentul formării tulpinilor determină dacă recoltarea mărarului va fi sub formă de semințe sau verdețuri. Mărarul este împărțit în trei grupe: formare timpurie, mijlocie și târzie a tulpinilor.

Soiurile timpurii produc de obicei 4-6 frunze și o umbelă. Soiurile de la mijlocul sezonului au o rozetă mai răspândită de 6-10 frunze și un randament bun de semințe. Cu aceleași date de semănat, coacerea are loc o săptămână mai târziu. Soiurile cu coacere târzie au o rozetă de frunze stufoasă, răspândită și joasă, iar umbela nu are timp să se coacă.

Printre soiurile timpurii se numără Umbrella, Dalniy, Grenadier și Redut. Cel mai popular soi din această categorie este Gribovsky, care se reproduce chiar și prin auto-însămânțare. Este potrivit pentru cultivarea mărarului pe pervazul ferestrei în timpul iernii.

Soiuri de mijlocul sezonului: Amazon, Kibray, Alligator, Richelieu, Umbrella, Max.

Soiuri târzii: Superducat OE, Salute, Kutuzovsky, Uzory. Soiurile târzii se disting prin frunzișul lor mai luxuriant. Unele se disting prin capacitatea lor de a forma lăstari laterali în axilele frunzelor, de unde și denumirea lor de „stufoase”.

Cultivarea mărarului de tufă este diferită prin faptul că necesită puțin mai multă nutrienți ai solului datorită creșterii vegetative abundente, iar semințele trebuie plantate la intervale mai mari. Rărirea regulată asigură o distanță de până la 25 cm între plante.

Dăunătorii și controlul acestora

Mucegaiul praf, cauzat de ciuperca Erysiphe umbelliferarum, afectează nu numai mărarul, ci și rudele sale - morcovii, păstârnacul, feniculul și țelina. Se răspândește pe vreme umedă. Inițial seamănă cu o pânză, apoi cu urme de var, ciuperca infectează treptat întreaga plantă. Planta își pierde suculența, aroma și gustul. Nu există leac.

Ofilirea prin fusarium afectează mai întâi frunzele inferioare, provocându-le îngălbenirea, apoi înroșirea sau brunețea. Agentul cauzal, ciupercile Fusarium, se acumulează și iernează în sol. Dezvoltarea sa este facilitată de vremea caldă și umedă și de transmiterea dăunătorilor.

• Ploșnițe umbrelă. Aceste ploșnițe și larvele lor sug seva din lăstari tineri, semințe și inflorescențe, ducând la moartea părților supraterane ale plantelor.
• Afide. Este imposibil să numeri numărul de frunze pe care o colonie a acestor insecte minuscule le poate consuma și numărul de boli pe care le pot provoca. Este necesară o acțiune imediată atunci când apar.

Tratați eficient mărarul în creștere cu produsul biologic „Fitoverm”. Dizolvați 1 fiolă (5 ml) în 1 litru de apă. După tratament, afidele mor în 12-14 ore. Efectul durează 7 zile.

Este imposibil să combatem dăunătorii cu metode chimice, așa că lupta constă în utilizarea măsurilor preventive, respectarea rotației culturilor, distrugerea reziduurilor vegetale și săparea profundă a solului.

Video „Mărar iarna”

Din videoclip veți învăța cum să îngrijiți verdețurile de mărar.