Caracteristici ale creșterii măcrișului în teren deschis

Prelucrarea locului de aterizare

Măcrișul este de obicei cultivat în aer liber. Este o cultură atât de ușor de cultivat încât o poți semăna aproape oricând în grădină sau acasă, iar apoi poți culege o recoltă de frunze proaspete și verzi. Cu toate acestea, dacă intenționezi să plantezi legume, ar trebui să te străduiești să obții cel mai bun randament posibil de pe o parcelă mică. Pentru a realiza acest lucru, de obicei alegi un loc bun și îl pregătești în avans.

Măcrișul crește bine în lut fertil, ușor acid sau lut nisipos; turbăriile drenate sunt ideale. Preferă umbră parțială ușoară sub copacii tineri. Necesită umiditate, dar nu inundații; nivelul apei subterane ar trebui să fie la cel puțin un metru sub suprafață. Cel mai bine este să alegeți un strat în care au fost cultivate anterior dovleci, sfeclă roșie, ceapă sau verdețuri.

Toamna, trebuie să alegeți un loc pentru măcriș, dar nu ar trebui să fie prea mare - o parcelă de cel mult 1,5 metri pătrați poate asigura o sursă de măcriș pe tot parcursul anului pentru o familie de cinci persoane. Cel mai bine este să curățați zona de buruieni și să o săpați până la adâncimea unei cazmale. De asemenea, puteți adăuga compost, humus (sau chiar gunoi de grajd), superfosfat și clorură de potasiu. Apoi, mențineți zona fără buruieni. Primăvara, chiar înainte de plantare, afânați solul.

Video „Secretele creșterii”

Acest videoclip vă va învăța secretele cultivării măcrișului.

Specificitățile operațiunilor de semănat

Măcrișul poate fi semănat în aer liber pe aproape tot parcursul sezonului cald. Acest lucru se face primăvara, în martie sau aprilie, imediat ce pământul se dezgheață. O temperatură de +3°C (36°F) este suficientă pentru ca semințele să germineze. Solul a acumulat suficientă umiditate pentru a produce o verdeață luxuriantă. Semănați la mijlocul verii sau la sfârșitul toamnei.

La începutul primăverii, imediat ce pământul se dezgheață, puteți începe semănatul. În patul pregătit în toamnă, faceți brazde adânci de 1,5 cm, lăsând până la 25 cm între rânduri.Semințele acestei plante sunt mici și trebuie semănate rar, așa că 2 grame de semințe pe metru pătrat sunt suficiente. Pot fi semănate uscate sau înmuiate în apă timp de două ore pentru a accelera germinarea. Solul ar trebui să fie încă destul de umed, deci nu este nevoie să le udați înainte de semănat. Acoperiți semințele cu pământ și apăsați ferm pentru a vă asigura că sunt în contact ferm cu solul.

Primii lăstari apar în decurs de două săptămâni. Totuși, puteți accelera procesul acoperind răsadurile cu plastic sau material nețesut, ceea ce va crea un efect de seră. Într-o astfel de seră caldă și umedă, semințele vor germina în 5-6 zile. Acoperirea trebuie descoperită imediat ce apar lăstarii pentru a-i împiedica să se întindă prea mult sub acoperire. Apoi, răriți plantele de două ori pe măsură ce cresc, lăsând cel puțin 10 cm între tufișuri. Vara, adică în două luni, puteți proba recolta, apoi o puteți recolta pe tot parcursul verii.

Semănatul de vară se face după recoltarea ridichilor, verzei timpurii sau a salatei. În zona eliberată se pregătește un pat de pământ și se udă înainte de semănat. Măcrișul semănat vara va necesita îngrijire pentru restul sezonului, necesitând udare regulată. Recolta nu va fi disponibilă decât în ​​primăvara următoare, dar va începe să crească la începutul primăverii, imediat ce pământul se dezgheață. Semănatul de toamnă se face înainte de iarnă, astfel încât semințele nu au timp să germineze toamna. Procedând astfel în primăvară, acestea vor primi o întărire excelentă în timpul înghețurilor de iarnă, asigurând o germinare de aproape 100%. Dacă dezghețul prinde semințele în pământ, acestea pot germina, dar pot îngheța peste iarnă. Prin urmare, semănatul de iarnă nu este întotdeauna reușit; este dificil să se facă corect, așa că cel mai bine este să vă luați timp și să semănați nu mai devreme de noiembrie.

Caracteristici de îngrijire

Măcrișul este o plantă modestă; o rudă sălbatică a soiurilor noastre cultivate, care prosperă totuși fără nicio îngrijire. Între timp, tufișurile noastre, care variază în formă, dimensiune și culoare a frunzelor, nuanțe de aromă și timpi de coacere, necesită o îngrijire destul de standard. Aceasta include plivirea, afânarea solului, udarea, fertilizarea și protejarea împotriva dăunătorilor și bolilor.

Buruienile ar trebui îndepărtate pe tot parcursul sezonului, nu doar prin smulgerea lor, ci și prin scoaterea lor din straturi și nelăsarea lor între rânduri - aceasta este cea mai bună metodă de prevenire a bolilor. Solul din jurul plantelor ar trebui afânat, prevenind formarea crustei după udare și îngrășăminte lichide.

Această legumă cu frunze prosperă datorită umezelii și trebuie udată regulat, în funcție de vreme - cu cât vremea este mai caldă, cu atât mai des. Lipsa de umiditate poate declanșa o înflorire timpurie în primul an, deși în condiții normale, această plantă perenă ar trebui să înflorească abia în al doilea an. Cu toate acestea, udarea excesivă trebuie evitată, deoarece aceasta poate duce la putrezirea rădăcinilor.

Îngrășămintele se aplică după tăierea frunzelor pentru a menține rezistența plantei și a stimula o nouă creștere. De obicei, se folosesc îngrășăminte minerale bogate în azot. Mulți grădinari, după prima tăiere a frunzelor din primăvară, udă patul de grădină cu o infuzie de urzică diluată de zece ori cu gunoi de vacă. Toamna, după ultima tăiere, împrăștie humus amestecat cu pământ în jurul tufișurilor. Grădinarii experimentați recomandă aplicarea îngrășământului între rânduri, mai degrabă decât sub tufișuri. Tipul de îngrășământ depinde de vreme: dacă este uscat și cald, sunt necesare îngrășăminte lichide; pe vreme ploioasă, îngrășămintele uscate sunt mai bune. Dacă patul de grădină a fost bine fertilizat înainte de plantare, îngrășămintele principale se aplică în anul următor; exagerarea este periculoasă, deoarece excesul de nutrienți se depune în frunze.

Măcrișul se îmbolnăvește rar; dacă se întâmplă, este pentru că nu a fost îngrijit corespunzător. Rugina, care provoacă pete pe frunze (care apoi dezvoltă găuri în centrul petelor), poate duce la moartea plantei. Pentru a evita acest lucru, păstrați stratul de flori curat, nu lăsați iarbă dezrădăcinată printre plante și afânați solul. Dacă apare rugina, sulfatul de cupru poate ajuta. Acest tratament trebuie efectuat numai după recoltare.

Udarea excesivă poate duce la putrezirea rădăcinilor, care ar trebui, de asemenea, monitorizată. Tufele produc cea mai mare recoltă în al doilea an, dând roade bune timp de patru ani, dar apoi randamentul scade, la fel ca și vigoarea plantei, făcându-le mai susceptibile la boli. După patru ani de cultivare, este recomandabil să se rotească locația plantei - aceasta este, de asemenea, o formă de prevenire a bolilor.

Planta acră nu are mulți dușmani. Frunzele sale sunt populare printre gărgărițele frunzelor de măcriș și musculițele de fierăstrău, iar afidele de măcriș pot, de asemenea, să o atace. Dacă plantați mușețel, usturoi, coriandru sau gălbenele în apropiere, dăunătorii vor evita probabil stratul de flori. Dacă nu, va trebui să utilizați un praf sau sulfat de nicotină (pentru afide), dar acest tratament se face după recoltare. Dacă nu puteți aștepta, pur și simplu tăiați toate frunzele de câteva ori după tratament, evitând să le mâncați. Apoi, mâncați următoarea recoltă.

Înainte de iarnă, tăiați toate frunzele. Nu le lăsați până la instalarea înghețului, altfel inevitabil se vor prăbuși și se vor compacta, reducând aerul și umiditatea care ajung la rădăcini. Nu este nevoie să acoperiți măcrișul pe timpul iernii, mai ales dacă se așteaptă zăpadă; acest lucru va păstra rădăcinile până în primăvara viitoare.

Recoltarea și pregătirea semințelor

Recoltarea se face prin tăierea frunzelor cu un cuțit ascuțit sau pur și simplu smulgându-le cu degetele. Smulgerea unei frunze poate întinde întreaga tufă, împiedicându-i creșterea. Frunzele se taie dimineața sau seara, deoarece nu sunt la fel de suculente în timpul zilei. De obicei, se obțin cel puțin patru recolte pe sezon. Cu o lună înainte de apariția înghețului, frunzele se taie pentru a permite plantelor să acumuleze putere înainte de iarnă. Tăierea finală nu se mai simte ca o recoltă, ci mai degrabă ca o pregătire pentru iarnă.

Frunzele proaspete se folosesc în salate, feluri de mâncare întâi și al doilea și plăcinte. Se vor păstra până la 10 zile pe raftul de jos al frigiderului, dar nu le înfășurați strâns în plastic. Este mai bine să așezați frunzele uscate, lejer, într-un recipient ventilat sau într-o cutie de carton perforată. Pentru iarnă, acestea pot fi congelate, sărate sau conservate.

Dacă doriți să colectați semințe, permiteți plantelor să înflorească în al doilea an (este suficient să lăsați tulpini florale pe 2-3 tufișuri). Florile mici și albe apar în a doua jumătate a lunii mai, iar până la mijlocul lunii iulie, inflorescențele devin maronii. Acestea sunt tăiate, uscate timp de aproximativ 10 zile și apoi frecate între palme. Pleava ușoară este suflată, rămânând semințele. Acestea rămân viabile timp de patru ani. Tocmai acesta este momentul după care ar trebui să rotiți plantele și locația lor de creștere pentru a asigura o recoltă constantă de măcriș sănătos.

Video „Caracteristici de îngrijire”

Acest videoclip vă va arăta cum să îngrijiți măcrișul.