Secretele cultivării țelinei de frunze

Descrierea botanică

Astăzi, țelina este cultivată practic în fiecare parte a Rusiei și în regiunea centrală a Rusiei. Chiar și un novice poate culege o recoltă, deoarece țelina cu frunze este relativ ușor de cultivat, cu condiția să beneficieze de condiții minime de creștere. Cultivarea acestei legume cu frunze este destul de simplă în orice grădină.

Vă rugăm să rețineți că chiar și o înțelegere de bază a diferitelor culturi de legume vă va permite să înțelegeți cum să le cultivați corect și care tehnici de cultivare vor fi cele mai optime și eficiente. Drept urmare, veți putea ajusta procesul de creștere a oricărei culturi, ținând cont de caracteristicile climatice ale regiunii dumneavoastră.

Țelina aparține familiei Apiaceae (cunoscută și sub numele de Zonicae). În prezent, există peste 20 de specii ale acestei plante. Una dintre cele mai comune este țelina, care este considerată o cultură de legume.

În funcție de soi, țelina este cultivată de obicei pentru frunzele sau rădăcinile sale aromatice. Recolta poate fi colectată în primul an după plantare, chiar dacă planta în sine este bienală. Înflorește și produce semințe abia în al doilea an.

Frunzele acestei legume sunt disecate de-a lungul marginilor, inflorescențele arată ca niște umbrele mici, iar în interiorul lor se pot vedea mai multe flori mici.

Țelina, indiferent de specia de plantă, are o rădăcină pivotantă. Are formă rotundă.

Planta se înmulțește prin semințe, care se formează în al doilea an după plantare. Acestea germinează foarte lent. Prin urmare, grădinarii încearcă să cultive această cultură de legume din răsaduri pentru a asigura o germinare uniformă. Acest lucru este convenabil pentru recolta generală, dar nu afectează semnificativ rezultatele.

Există trei tipuri de țelină: frunză, rădăcină și pețiol. Fiecare dintre aceste tipuri de plante are propriile caracteristici unice.

Proprietăți benefice

Folosesc adesea țelina în diverse feluri de mâncare. Îmbunătățește aroma, dar nu se potrivește cu toate alimentele. Această verdeață este foarte benefică pentru organism, bogată în vitamine și alți nutrienți. Îmbunătățește sistemul imunitar și digestia și, de asemenea, ajută la întărirea vaselor de sânge.

Țelina este adesea inclusă în dietele pentru gastrită, ulcere stomacale și alte afecțiuni gastrointestinale. De asemenea, este benefică pentru tulburările genito-urinare. Această legumă previne pietrele la rinichi și are proprietăți antiinflamatorii, antiseptice și diuretice. Ameliorează constipația și este utilizată pentru obezitate.

Consumul regulat de țelină nu numai că poate normaliza funcția cardiovasculară, dar poate ajuta și la ameliorarea insomniei. Aceasta restabilește echilibrul apă-sare al organismului, îmbunătățește energia generală, stimulează funcția creierului și îmbunătățește performanța fizică.

Datorită gamei largi de calități pozitive pe care țelina le are asupra organismului uman, mulți fermieri și grădinari au început să o cultive.

Video „Rădăcină de țelină”

Urmărește videoclipul pentru a afla despre plantarea și cultivarea rădăcinii de țelină.

Plantare și îngrijire

Țelina cu frunze poate fi cultivată din semințe. Plantarea se face aproape întotdeauna în teren deschis. Odată ce solul se încălzește la 10 grade Celsius, puteți începe plantarea.

Perioadele de încălzire variază în funcție de regiune. Prin urmare, în unele locuri, plantarea legumelor în aer liber poate începe în aprilie, în timp ce în altele, s-ar putea să nu înceapă până la sfârșitul lunii mai.

Deoarece cultivarea țelinei cu frunze din semințe este foarte lentă, germinarea uniformă este imposibilă. Prin urmare, se pot folosi răsaduri gata preparate. Acestea sunt de obicei achiziționate din piețe, deoarece vă permit să alegeți cele mai bune plante și dimensiunea lor. Atunci când cultivați legume cu frunze, răsadurile sunt, de asemenea, preferabile, deoarece pot crește randamentul legumelor verzi. Această metodă vă permite să prelungiți sezonul de creștere, adică atunci când plantele încep să producă recolta.

Cel mai bine este să semănați semințele afară la sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie. De preferință, semințele ar trebui plasate într-un amestec ușor pentru ghiveci. Puteți să vă preparați singuri semințele sau să le cumpărați de la un magazin specializat.

Pentru a crea solul, folosiți mulci, humus și compost bine descompus. Amestecarea tuturor în proporții egale va crea o bază bună. Se poate folosi și mușchi de turbă și puțin nisip.

Pentru a accelera creșterea răsadurilor, este recomandabil să tratați semințele cu stimulente speciale de creștere înainte de a le planta în aer liber. După tratament, puteți înmuia semințele în apă pentru a le înmuia și a le activa treptat.

Pentru plantare se pot folosi și recipiente mici, portabile. Semințele se seamănă în cutii, acoperite cu mușchi de turbă pentru a evita necesitatea transplantării. Acest tip de îngrijire este potrivit pentru țelina cu frunze, deoarece scopul este de a produce în cele din urmă un frunziș dens. Rărirea periodică a răsadurilor emergente va fi suficientă, permițând fiecărui răsad mai mult spațiu pentru o nutriție adecvată.

Înainte de apariția primilor lăstari după semănatul semințelor, este o idee bună să acoperiți solul cu folie de plastic pentru a-l încălzi mai bine și a preveni excesul de umiditate. Dacă îngrijiți semințele corespunzător și urmați recomandările de pregătire, lăstarii ar trebui să apară în decurs de o săptămână și jumătate. După aceasta, îndepărtați folia de plastic și așezați cutiile în cel mai luminos și mai cald loc.

Temperatura optimă este de 14-16 grade Celsius. Această îngrijire va întări sistemul radicular, care este crucial pentru răsadurile tinere, și va împiedica întinderea acestora.

Cheia creșterii cu succes a răsadurilor de țelină cu frunze este udarea regulată și o iluminare bună, deoarece planta prosperă în lumina soarelui. De asemenea, va fi necesară afânarea periodică a solului pentru a asigura o mai bună penetrare a apei și a aerului în sistemul radicular. Odată ce răsadurile dezvoltă câteva frunze, acestea pot fi rărite.

Apoi, după ce vremea se încălzește, la mijlocul primăverii, puteți începe transplantarea răsadurilor. Cel mai bine este să păstrați o distanță de aproximativ 25 de centimetri între rânduri și 20 de centimetri între plante. După o lună, frunzele verzi vor deveni mai puternice și mai stufoase și vor începe să se aglomereze unele în altele. Deoarece țelina este foarte rezistentă la frig, înghețul nu este o problemă pentru ea.

Pentru o îngrijire adecvată, cel mai bine este să asigurați o udare regulată. Este o idee bună să afânați ușor solul după fiecare udare, deoarece acesta se compactează adesea. De asemenea, este o idee bună să udați bine răsadurile după fiecare tăiere. Acest tip de îngrijire le va ajuta să se recupereze mai bine și să crească din nou.

Pentru a asigura o îngrijire adecvată, planta trebuie cultivată într-un loc însorit. Lumina soarelui accelerează creșterea și afectează, de asemenea, suculența și aroma legumei.

Îngrășămintele pot fi, de asemenea, folosite pentru îngrijire. Vor fi necesare două aplicări pe sezon. Prima ar trebui să fie la trei săptămâni după apariția primilor lăstari. Pentru o îngrijire adecvată, se folosesc îngrășăminte organice - excremente de păsări, o soluție diluată de lumânărică, cenușă de lemn și frunze putrezite. A doua aplicare se aplică pe sol trei săptămâni mai târziu. Pe lângă îngrășămintele organice, se pot utiliza îngrășăminte minerale complexe, care facilitează și accelerează procesul de creștere a țelinei cu frunze.

Cultivarea legumelor cu frunze vă permite să recoltați legumele încă de la șase săptămâni după apariția primilor lăstari. Cu o îngrijire adecvată, țelina cu frunze poate fi recoltată de 3-4 ori pe sezon. Dacă ați început să cultivați din răsaduri, puteți face 4 tăieturi.

Țelina care atinge 25-30 cm lungime are tulpini groase și verzi, cu un gust distinct, ușor amar. Când tulpinile sunt expuse la lumină limitată, pierd excesul de uleiuri esențiale, iar leguma capătă o aromă mai delicată și plăcută și devine albă.

Boli și dăunători

Îngrijirea țelinei este destul de simplă, dar rețineți că pot apărea probleme în grădină din cauza dăunătorilor sau bolilor. Acordați întotdeauna atenție aspectului frunzișului. Dacă acesta pare ofilit sau a început să se ofiliască, cel mai bine este să inspectați cu atenție planta pentru semne caracteristice ale bolii.

Cultivarea corectă a țelinei nu prezintă probleme sau dificultăți deosebite. Larvele de muscă a morcovului, limacșii, viermii tăiați și melcii pot fi dăunători. Aceștia pot contribui la dezvoltarea unor boli precum diferite tipuri de putregai, mozaicul viral și piciorul negru. Pentru a proteja plantele de aceste probleme, este important să le udați în mod regulat, să îndepărtați buruienile și să le răriți. Plantarea țelinei printre alte legume și ierburi aromatice dă, de asemenea, rezultate excelente.

Acestea sunt toate nuanțele modului de a cultiva țelina în grădina ta. Înțelegând tehnicile de creștere adecvate și aplicându-le corect, orice grădinar poate culege o recoltă abundentă din această plantă aromatică și nutritivă.

Video „Rădăcină de țelină”

Totul despre cultivarea țelinei este explicat în videoclip.