Cum și când se recoltează semințele de coriandru?

Cultivarea semințelor

Câte descoperiri minunate ne așteaptă pe măsură ce ne adâncim în lumea misterioasă a grădinăritului! De exemplu, cineva a cărui viață a fost transformată inexorabil de o dacă va descoperi într-o zi cu surprindere că coriandrul și cilantro sunt unul și același lucru. Da, într-adevăr! Adică, condimentele cumpărate din magazin în pachete cu semințe minuscule etichetate „Coriandru” și smocurile verzi strălucitoare de plantă cu miros înțepător de la piață sunt aceeași plantă. Ca să fim complet preciși: deși este doar o plantă de grădină, se numește coriandru; când este o plantă cu semințe, se numește coriandru.

Coriandrul nu este pătrunjelul obișnuit, deși arată similar. Nici nu seamănă cu mărarul, pe care toată lumea îl folosește în mod obișnuit, adăugându-l în supe și salate. Această plantă este provocator de neobișnuită. Unii oameni sunt obsedați de aroma și gustul său unic, adăugând-o la orice, chiar și în compoturi. Alții tremură de dezgust la vederea aceluiași gust și miros, incapabili să înțeleagă cum ar putea exista așa ceva pe masă.

Dacă ești unul dintre cei care înțeleg și apreciază farmecul aromelor nepământene de coriandru și coriandru, cu siguranță vei dori să-l ai mereu. Nu cumpărat de la altcineva, ci al tău, cultivat acasă, cu propriile mâini.

Atunci trebuie să știi că cultivarea coriandrului de dragul de a-l cultiva pentru semințe sunt două lucruri foarte diferite. Crește simplu și fără efort, ca orice plantă mică de grădină.

Dacă doriți să cumpărați semințe, trebuie să îndepliniți următoarele cerințe:

• Zonele umbrite nu sunt potrivite pentru coriandru;
• alege un loc pe o câmpie sau pe un deal;
• cea mai bună opțiune este o parcelă în care ceva a fost deja cultivat - și timp de mai mult de un an;
• un astfel de loc va trebui, de asemenea, săpat temeinic - ar trebui să fie foarte liber;
• compostul va trebui adăugat în sol.

Sunt preferabile parcelele folosite anterior pentru cultivarea leguminoaselor, cartofilor și cerealelor. Nepotrivite sunt parcelele în care s-a cultivat varză târzie, morcovi și ierburi aromatice (pătrunjel, anason, țelină). Aceste culturi vor epuiza solul de nutrienții necesari coriandru.

Aici, în această pajiște însorită și îngrijită cu grijă, coriandrul va înflori bine – și, prin urmare, va rodi bine.

Înainte de plantare, semințele de coriandru trebuie clătite bine - nu doar cu apă rece, ci și cu apă rece curentă. Acest lucru se datorează faptului că aceste semințe minuscule conțin o mulțime de uleiuri esențiale. O concentrație atât de mare poate împiedica coriandrul să încolțească corect. După „scăldare”, este o idee bună să încălziți semințele timp de 3-4 zile.

Cel mai bun moment pentru semănat este primăvara, când solul încă mai păstrează umezeala din zăpada topită. Cultivatorii recomandă semănarea coriandrului în rânduri, cu o distanță de 30-45 cm între rânduri. Semănatul în fâșii, cu o distanță de o jumătate de metru între rânduri, are, de asemenea, succes. În timpul sezonului de creștere, coriandrul are nevoie de multă apă, așa că stabiliți-vă o regulă de a uda plantarea o dată pe săptămână sau cel mult la fiecare 10 zile. Răsadurile vor apărea în aproximativ două săptămâni. Odată ce tulpinile și pedunculele florale încep să se formeze, omiterea udării este inacceptabilă. Mulcirea solului în această perioadă ajută, de asemenea, la reținerea umidității atât de necesare. Această umiditate este esențială pentru ca semințele să se lege atunci când vremea este caldă.

Videoclipul „Creștere”

Acest videoclip vă va arăta cum să cultivați această plantă aromatică.

Îngrijire

Coriandrul necesită o îngrijire atentă, dar tradițională. Nevoile sale sunt similare cu cele ale pătrunjelului și mărarului. Desigur, udarea, curățarea și afânarea solului regulate și la timp sunt esențiale. Afânarea solului este esențială la cinci zile după semănat și din nou zece zile mai târziu.

Și rărirea. Coriandrul crește destul de viguros. Fiecare grădinar știe: creșterea excesivă nu este bună pentru nicio cultură. Este important să lăsăm cele mai puternice plante și să ne asigurăm că acestea cresc normal, primesc o nutriție adecvată și primesc cantitatea necesară de soare și aer proaspăt. Distanța optimă dintre ele este de până la 20 cm.

Protejarea coriandrului de dăunători este o parte importantă a îngrijirii. Acesta poate fi atacat de moliile parasolare, gândacii semințelor de coriandru și ploșnițele parasolare și dungate. Alți dăunători pot roade tulpinile și deteriora sistemul radicular. Dar, bineînțeles, cea mai reală amenințare este gândacul semințelor de coriandru, care distruge semințele. Cum să-l combatem? Experții agricoli recomandă aprovizionarea cu substanțe chimice specializate care ucid dăunătorii care sugerează coriandru și pulverizarea acestora asupra coriandrului la începutul primăverii.

Înnegrirea fructelor de coriandru este o boală frecventă. Aceasta poate duce la pierderea completă a recoltei de semințe. Cum o puteți salva? Măsurile preventive sistematice sunt esențiale. Acestea ar trebui întreprinse în timp ce încă planificați ce veți planta în grădină sezonul următor. După recoltarea coriandrului, săpați adânc parcela, îngropând temeinic toate resturile vegetale. Deșeurile rezultate din treierat semințele ar trebui arse. Și, bineînțeles, este logic să plantați doar soiurile cele mai rezistente, cele mai puțin susceptibile la boli.

De fapt, prevenția este cheia combaterii oricăror afecțiuni care pot afecta coriandrul. Folosește tehnici agricole de bază:

• respectați rotația culturilor;
• efectuați săpături adânci în zonă;
• îndepărtarea și distrugerea resturilor vegetale;
• Curățați regulat patul de grădină de buruieni.

Este foarte posibil ca niște tufișuri luxuriante, creț și pline de verdeață proaspătă să te facă să vrei să culegi niște coriandru pentru masă. Nu te lăsa tentat! Este vorba de unul din două lucruri: fie planta, fie, în cele din urmă, semințele. O singură plantă nu îți poate oferi atât condimentele, cât și semințele. Cu toate acestea, o soluție solomonică este exact acolo: începe două straturi de flori. „Ia” unul și păstrează-l pe celălalt până în toamnă.

Tufișurile pe care le cultivați pentru semințe nu ar trebui atinse deloc. Nu le smulgeți frunzele și, mai ales, nu tăiați nimic până nu vine momentul recoltării. Dacă smulgeți lăstarii, aceștia nu vor înflori - și, prin urmare, nu vor da fructe.

După un timp, plantele vor începe să înflorească. Vei vedea flori mici și drăguțe - umbele albe sau ușor rozalii. Acesta este un semn: e timpul să recoltezi.

Colectare și achiziții

După scurt timp, semințele de coriandru se vor rumeni. Asta e tot, e timpul să recoltăm!

Acum apare cea mai practică întrebare: cum se recoltează aceste boabe minuscule? Arată atât de mici încât pare că recoltarea trebuie făcută la microscop.

Nu e chiar atât de complicat. Tehnica e, ai putea spune, primitivă. Tufele sunt tăiate cu grijă până la rădăcină, ca să zic așa. Apoi legăm ciorchini mici. Apoi, vei avea nevoie de o cameră liniștită, protejată de vânt - o mansardă, de exemplu. Aici, trebuie să acoperi podeaua cu pânză de mușamale sau material textil și să agăți ciorchinii deasupra. Asta e tot; acum pur și simplu vor cădea.

Totuși, nu toată recolta va cădea de la sine. După două săptămâni, scuturați ciorchinii pentru a extrage manual semințele rămase. Acum tot ce mai rămâne de făcut este să le colectați și să le cerneți.

Dacă ați cultivat semințe pentru condimentare, păstrați-le în borcane. Nu este nevoie de niciun alt tratament special; sunt potrivite pentru a fi folosite în bucătărie. Dacă aveți nevoie de ele pentru semănat, împachetați-le în plicuri de hârtie și păstrați-le până în sezonul următor. Rețineți: durata lor maximă de valabilitate este de doi ani.

Totuși, coriandrul poate fi semănat de la sine. Nu trebuie să faci nimic - doar lași semințele coapte să cadă în pământ. Și anul viitor, vei vedea o vlăstă verde și viguroasă de coriandru proaspăt - viitorul coriandru.

Video „Colectarea de semințe”

Acest videoclip vă va arăta ce trebuie să faceți și cum să recoltați semințe de coriandru.