Caracteristicile mărului dulce de iarnă Honey Crisp

Descrierea soiului

Mărul Honey Crisp este considerat o varietate de iarnă a acestei culturi pomicole. A fost dezvoltat de un ameliorator american folosind Honeygold și Mecaun. Acest soi este cel mai popular în Canada, America și Europa de Vest. În țara noastră, câștigă popularitate doar datorită avantajelor și caracteristicilor sale.

Copacii din acest soi au următoarea descriere:

• înălțime medie – 3–4 metri;
• coroană ovală îngustă. Cu vârsta, capătă un aspect oval larg;
• fructificare mixtă, care apare în al 4-lea an după plantarea răsadului.

Pentru a obține o fructificare cât mai timpurie, este necesar să respectați regulile de îngrijire.

Caracteristici principale

Acest soi are următoarele caracteristici:

• Ritm de creștere rapid. În primul an de la plantare, pomii ating dimensiunea lor medie;
• Rezistență ridicată la iarnă. Copacii pot rezista la temperaturi de până la -34 grade Celsius fără consecințe;
• rezistență excelentă la scabie;
• fructificare inelată;
• potrivit pentru formarea cablajului central;
• varietate autofertilă și diploidă.

Principala caracteristică a soiului Honey Crisp este fructul său crocant. Pulpa sa este densă și se exfoliază atunci când este mușcată. Prin urmare, merele pot fi păstrate pentru o perioadă destul de lungă. Fructul este caracterizat de o aromă armonioasă și bogată, ușor dulce. Când pomii sunt cultivați în regiunile nordice, merele capătă o aromă ușor acrișoară. De asemenea, au o aromă plăcută de mere.

Merele din acest soi au următoarele caracteristici:

• dimensiuni mari. Greutatea medie a fructelor este de aproximativ 200 g. Există exemplare care cântăresc 300 g;
• aliniere;
• formă rotundă-conică;
• Coajă strălucitoare și netedă. Datorită densității mari, merele rezistă bine la transport;
• Coaja este galbenă, cu o roșeață distinctă, difuză. Această roșeață acoperă aproape jumătate din suprafața fructului. Acesta este motivul pentru care coaja apare uneori portocalie.

Această caracteristică a acestui soi de mere l-a făcut extrem de popular în multe țări din întreaga lume. Este demn de remarcat faptul că merele pot cădea din ramuri pe măsură ce se coc. Prin urmare, se recomandă culegerea lor din pom pe măsură ce se coc. Fructele căzute se păstrează mult mai prost.

În regiunile sudice, recoltarea acestui soi poate avea loc ceva mai devreme decât se așteaptă - chiar de la mijlocul lunii septembrie. Fructele se coc la mijlocul lunii octombrie, ajungând la maturitatea de consum în noiembrie. Honey Crisp se caracterizează prin randamente ridicate. Datorită aromei sale excelente, fructele sale sunt adesea consumate proaspete. Cu toate acestea, pot fi și procesate, dacă se dorește.

Creștere și îngrijire

Copacii sunt cultivați în zone bine iluminate ale grădinii. Soiul Honey Crisp se caracterizează printr-o îngrijire simplă, care practic nu diferă de alte soiuri ale acestei culturi pomicole. Pentru a asigura o producție bună de fructe, următoarele soiuri de polenizatori ar trebui plantate alături de răsadurile Honey Crisp:

• Askold;
• Everestul;
• Golden Delicious;
• Idared.

Pentru a crește randamentele, grădinarii recurg adesea la raționalizare, deoarece pomii tind să se supraîncarce cu fructe. Fără raționalizare, randamentele vor scădea în fiecare an. Prin urmare, planta ar trebui să se „odihnească” periodic de la recoltare.

Îngrijirea în sine implică următoarele activități:

• udare regulată;
• mulcirea cercului trunchiului copacului cu diverse tipuri de mulci;
• afânarea solului (efectuată după udare);
• plivire periodică;
• tratamentul preventiv al arborilor împotriva paraziților dăunători și a microflorei patogene;
• adăugarea de îngrășământ în cercul trunchiului copacului.

Primăvara, pomii necesită tăiere. În această perioadă, se îndepărtează ramurile deteriorate și rupte peste iarnă. Se efectuează, de asemenea, tăieri formative și de întinerire.

Mulți grădinari raportează că fructele depozitate pot fi susceptibile la o boală numită pătare subcutanată. Această boală scurtează durata de valabilitate a fructelor și le reduce potențialul de comercializare. Pentru a preveni această boală, pomilor ar trebui să li se administreze îngrășăminte bogate în calciu. Hrănirea foliară trebuie efectuată la fiecare 10 zile în timpul perioadei de coacere a fructelor. Aceasta duce la aproximativ 10 aplicări de îngrășăminte pe sezon. De asemenea, se recomandă tratarea cu var a solului în această perioadă.

Fructele trebuie, de asemenea, tratate cu preparate care conțin calciu înainte de depozitare.

Boli și dăunători

Soiul Honey Crisp are o rezistență relativ ridicată la infecțiile fungice. Este rareori afectat de scabie sau mucegai praf. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, pomii ar trebui pulverizați cu produse specializate pentru a preveni dezvoltarea paraziților și a bolilor.

Argumente pro şi contra

Avantajele plantării acestui soi în grădină includ următoarele aspecte:

• Rezistență ridicată la frig. Honey Crisp este recomandat pentru cultivarea în zona climatică IV (temperaturi -25–30 grade Celsius);
• Randament ridicat. Un pom de șase ani produce până la 9 kg de recoltă;
• Fructele au parametri gustativi excelenți. Au o aromă asemănătoare desertului;
• cu fructe mari;
• bună transportabilitate și termen de valabilitate al merelor;
• imunitate excelentă împotriva bolilor fungice.

Dezavantajele includ căderea fructelor în timpul coacerii și mana fructelor. Soiul de mere Honey Crisp are multe calități pozitive, ceea ce l-a făcut popular printre grădinarii atât din Rusia, cât și din străinătate.

Videoclip „Mărul crocant cu miere”

Acest videoclip vă va spune despre caracteristicile mărului Honey Crisp.