Caracteristicile mărului Fuji de toamnă-iarnă

Descrierea soiului

Soiul de mere Fuji, cu coacere târzie, a fost dezvoltat la începutul secolului trecut, așa că merită să începem descrierea cu istoria sa. Fuji este un hibrid al două soiuri foarte distinse: Red Delicious și Rolls Janet, pe care amelioratorii japonezi le-au considerat ideale pentru crearea de noi fructe de o frumusețe și o aromă excepționale. Hibridul a fost dezvoltat în 1920 în provincia japoneză Fujisaki, de unde își ia numele. Soiul a avut atât de mult succes încât s-a răspândit curând în livezile din Europa de Vest, Statele Unite și apoi în întreaga lume.

Mărul Fuji este un copac de mărime medie spre înaltă. Dacă nu este controlat, poate ajunge la o înălțime de 6 m, dar cu o tăiere adecvată, își menține de obicei o înălțime scurtă (3-4 m) și o coroană regulată, rotunjită. Trunchiul și ramurile principale sunt maro deschis cu o nuanță gri, lăstarii mai tineri sunt mai palizi, iar scoarța este ușor ridată. Frunzele sunt netede, lanceolate-ovale, iar frunzele tinere sunt vizibil pubescente. Merii înfloresc târziu - la sfârșitul lunii mai, așa că rareori suferă de înghețuri de primăvară.

Fructele au un aspect comercial excepțional. Sunt foarte mari (200–250 g), perfect rotunjite și ușor lățite la tulpină. Coaja este netedă și uniformă, complet acoperită cu o culoare roșie strălucitoare de zmeură. Pulpa este cremoasă, suculentă și foarte aromată. Dar valoarea specială a acestui soi constă în aroma sa încântătoare de desert, care, pe măsură ce se coace, trece de la dulce-acrișor la miere, fără cel mai mic gust acrișor.

Caracteristici principale

Mărul Fuji este un soi care produce fructe de iarnă. Fructele ajung la maturitatea recoltării până la sfârșitul lunii octombrie, iar la maturitatea consumatorului o lună mai târziu. O caracteristică distinctivă a acestui soi este randamentul ridicat. Pomii încep să rodească devreme, la 2-3 ani de la plantare. Primele două recolte pot să nu îndeplinească așteptările în ceea ce privește cantitatea și aroma fructelor, dar apoi mărul atinge apogeul, încântând cu mere foarte dulci și de înaltă calitate. Fructele sunt oarecum periodice, fiecare al doilea an fiind mai productiv decât precedentul.

Copacii au o bună rezistență la îngheț și secetă. Această caracteristică permite merelor Fuji să fie cultivate atât în ​​climate sudice, cât și în cele temperate, cu ierni lungi și geroase. De asemenea, merită menționat faptul că pomii au o rezistență bună (moderată) la scabie, dar o imunitate foarte scăzută la focul bacterian și făinarea praf.

Creștere și îngrijire

Merii Fuji sunt capabili de autopolenizare, dar plantarea unor soiuri din apropiere, cum ar fi Ligol, Golden, Granny Smith și Gala, va ajuta la creșterea randamentului și a calității fructelor. Răsadurile de măr ar trebui plantate într-o zonă însorită, cu sol bun și fertil - acest lucru va duce la mere mai strălucitoare și mai dulci. Pentru un pom sănătos, este esențial să se evite udarea excesivă a solului și a aerului.

Îngrijirea de bază a merilor include următoarele activități:

• reglarea culturilor (îndepărtarea ovarelor în exces);
• slăbirea și mulcirea cercurilor de trunchi de copaci;
• udare pe vreme caldă;
• fertilizare sezonieră: primăvara – amestec de azot (20 g/m²), toamna – fosfor 110 g, potasiu 30 g, gunoi de grajd 4–6 kg (aplicat pe cercul trunchiului copacului);
• formarea coroanei.

Copacii tineri cu vârsta de până la 2 ani trebuie să aibă trunchiurile ridicate pentru iarnă pentru a preveni înghețarea rădăcinilor.

Recoltarea și depozitarea

Fructele se recoltează nu mai devreme de mijlocul lunii octombrie sau chiar mai târziu. Deoarece merele au nevoie de aproximativ o lună pentru a se coace complet, acestea pot fi lăsate în pom până la primul îngheț. După ce cad frunzele, mărul, încărcat cu fructe mari și strălucitoare, arată deosebit de decorativ. Soiul Fuji este conceput pentru depozitare pe termen lung. Chiar și în condiții normale de depozitare, fructele se păstrează bine timp de 4-5 luni, iar atunci când sunt păstrate într-un depozit frigorific, calitățile lor comercializabile și aroma se păstrează până la următoarea recoltă, ceea ce le face potrivite pentru cultivarea comercială a merelor.

Boli și dăunători

Cu o îngrijire adecvată, inclusiv tratamente preventive, este aproape întotdeauna posibilă conservarea și recoltarea fructelor. Primăvara, în timpul dezmuguririi, merii ar trebui stropiți cu o zeamă bordoleză de 3% - aceasta va preveni apariția scabiei și a bolilor fungice (făinarea praf). Pentru a stimula imunitatea, se recomandă tratarea pomilor cu o soluție de uree (50 g/10 l de apă) imediat după înflorire.

Merii cultivați în regiuni calde sunt adesea afectați de afide. Aceste insecte nu dăunează direct fructelor, deoarece se hrănesc cu seva frunzelor, dar activitatea lor slăbește semnificativ pomul, afectând randamentul. O soluție de nitrofen (300 g/10 l de apă) este eficientă împotriva afidelor, la fel ca orice insecticide de uz general. Pulverizările se aplică la începutul sezonului de creștere și din nou înainte de înflorire.

Argumente pro şi contra

Singurele dezavantaje ale acestui soi includ susceptibilitatea la boli infecțioase și fungice, precum și fructificarea neregulată. Cu toate acestea, soiul are mult mai multe avantaje:

• rezistență excelentă la secetă și îngheț, permițând cultivarea merelor într-un climat temperat cu toate caracteristicile sale;
• prezentare excelentă a merelor, durabilitate și transportabilitate;
• calități gustative ridicate și compoziție echilibrată a fructelor.

Aceste calități fac din soiul Fuji unul dintre cei mai buni din lista liderilor pentru cultivarea comercială, după cum o demonstrează numeroasele recenzii laudative ale consumatorilor și grădinarilor din întreaga lume.

Video: „Prezentare generală a soiurilor de mere de iarnă”

Acest videoclip vă va spune despre diferitele tipuri de meri de toamnă-iarnă.