Când se coc pepenii verzi și de ce depinde acest lucru?

„Bună! Familia noastră așteaptă mereu cu nerăbdare vara ca să ne putem bucura de pepeni verzi. Cu toate acestea, în ultima vreme auzim din ce în ce mai multe îndemnuri la televizor să nu cumpărăm pepeni verzi și pepeni galbeni timpurii, deoarece conțin nitrați. Nu vreau să-mi «hrănesc» familia cu substanțe chimice. Așa că mă întreb: când se coc pepenii verzi? (Yana)”

Pepenele verde este considerat una dintre cele mai îndrăgite delicii atât de copii, cât și de adulți. Vă puteți imagina vara fără această boabă suculentă și delicioasă?

Vă rugăm să rețineți că pepenii verzi apar la vânzare foarte devreme (nu vorbim despre delicatese de peste mări, ci despre soiuri autohtone de culturi de pepeni). Pentru a evita să cumpărați un fruct contaminat cu diverse substanțe chimice, trebuie să cunoașteți perioada de coacere a pepenelui verde. Cu toate acestea, diferite soiuri au timpi de coacere diferiți. Să analizăm factorii care influențează viteza de coacere a celei mai mari fructe de pădure din natură:

O varietate de pepeni. Soiurile cu coacere timpurie se coc în 60 de zile, în timp ce soiurile târzii au nevoie de mai mult timp pentru a se maturiza - în jur de 90-100 de zile;
zonă climatică;
condițiile meteorologice tipice pentru zona în care se cultivă pepenii;
caracteristicile solului;
grădinărit.

Primii pepeni verzi care apar pe rafturile piețelor sunt cei originari din Uzbekistan. Această țară însorită este considerată ideală pentru cultivarea fructelor mari, dungate.

Rusia este o țară vastă care se întinde pe mai multe zone climatice. Prin urmare, nu fiecare locație este potrivită pentru cultivarea pepenilor. Pepenii verzi și pepenii galbeni se dezvoltă bine la soare și căldură, așa că cresc bine și se coc cel mai bine în regiunile sudice ale țării. Cei mai delicioși, suculenți și aromati pepeni cresc în regiunea Astrahan. Această regiune are toate condițiile necesare pentru cultivarea pepenilor.

Când se coc pepenii verzi în Rusia? Această întrebare îi interesează pe mulți iubitori ai acestor fructe de pădure uriașe cu dungi. Primii pepeni verzi de Astrahan se coc la începutul verii, dar sunt cultivați din semințe străine. Soiurile autohtone produc o recoltă abundentă până la sfârșitul verii. August și chiar primele zece zile ale lunii septembrie sunt cel mai bun moment pentru a cumpăra fructe coapte. Depinde de tine să decizi în ce lună să cumperi această delicatesă pentru întreaga ta familie.

Este important nu doar să știi când te poți bucura de un pepene verde copt, ci și să știi cum să-l alegi corect.

Vom împărtăși câteva sfaturi despre cum să alegi un pepene verde complet copt. Starea codiței îți va spune cât de coaptă este boaba. Un fruct copt va avea o codiță maronie și uscată. Dacă pe coajă apare o urmă gălbuie, asemănătoare unei pânze, înseamnă că ai un fruct copt cu pulpă suculentă.

Acum ia pepenele verde și strânge-l ușor în mijloc – ar trebui să auzi un sunet ușor de trosnit. O altă modalitate de a verifica cât de copt este fructul este să atingi coaja și să asculți – o boabă coaptă va scoate un sunet înfundat.

Video: Cum să-ți dai seama dacă un pepene verde este copt

Acest videoclip vă va arăta cum să vă dați seama dacă un fruct din grădina dvs. este copt.