Pepenii verzi se coc acasă?

„Bună! Mă aflu în următoarea situație: Am plantat un pepene verde pentru prima dată anul acesta. Este deja sfârșitul lunii august și încă nu este vreme caldă, așa că bănuiesc că nu va avea timp să se coacă în grădină. Eu și soțul meu am decis să alegem câțiva și să-i lăsăm să se coacă în casă. Îmi puteți spune dacă pepenii verzi se coc ca alte legume atunci când sunt lăsați pe pervaz? (Marina)”

Mulți oameni fac greșeala de a culege fructe necoapte în speranța că acestea se vor coace acasă. Din păcate, această metodă funcționează și pentru alte fructe și legume (roșii, dovlecei, pepene galben). Dacă ați cules deja fructe necoapte, fiți siguri că nu se vor coace acasă. Această boabă se coace doar atunci când este lăsată în grădină sub lumina directă a soarelui. Există anumite soiuri de pepene verde care sunt cultivate pentru depozitare pe termen lung, dar chiar și acestea sunt culese coapte.

Un pepene verde cules poate fi consumat în două săptămâni; după aceea, va începe pur și simplu să se acrească, iar pulpa va deveni pastă. Singurul sfat pe care îl pot da pentru păstrarea unui pepene verde cules pentru mai mult timp este să îl păstrați la rece, la aproximativ 1 până la 3 grade Celsius, și cu o umiditate de 80-85%. Altfel, boabele se vor strica imediat.

O altă opțiune: după ce ați cules fructele de pădure rămase, încercați să le murați - fructele necoapte sunt perfecte pentru acest scop. Dacă nu vă place acest tip de conservare, dați-le animalelor dvs. de companie - adoră această delicatesă.

Video: Cum să alegi un pepene verde

În acest videoclip, un specialist vă va spune cum să alegeți un pepene verde copt.