Reguli pentru tăierea strugurilor în toamnă pentru începători

Ce trebuie să știi despre tăierea de toamnă

În primul an, vița de vie nu este de obicei tăiată decât dacă este evident deformată. Cel mai bine este să legați pur și simplu orice lăstari crescuți prea mult. Modelarea coroanei începe în al doilea an.

Există două metode de tăiere: evantai și standard.Coroana în formă de evantai permite o protecție ușoară pe timpul iernii, motiv pentru care este mai frecvent utilizată în latitudinile nordice și temperate ale Rusiei și Belarusului. Aceasta implică formarea mai multor ramuri care cresc vertical față de trunchiul principal, formând o structură în formă de evantai.

Vițele standard necesită crearea unui trunchi principal puternic și înalt. Sunt potrivite atât pentru podgoriile arcuite, cât și pentru cele descoperite din regiunile sudice. Întrebarea „Cum se taie corect strugurii?” poate părea descurajantă pentru fermierii începători. Cu toate acestea, orice diagramă de tăiere poate fi găsită online, completă cu imagini care arată clar toți pașii.

Cum să alegi momentul potrivit

Viticultorii experimentați efectuează tăierea de iarnă a viței de vie în două etape. Prima, tăierea sanitară, se efectuează după recoltare, când frunzele încep să se îngălbenească. Aceasta implică îndepărtarea lăstarilor bătrâni care au terminat de rodit, a lăstarilor slabi și a lăstarilor bolnavi. A doua etapă, care modelează sau menține forma dorită a coroanei, se efectuează în medie la două săptămâni după căderea frunzelor.

Când se folosește metoda de acoperire, tăierea de toamnă și acoperirea de iarnă ar trebui să aibă loc aproape imediat una după alta. Vremea relativ caldă este preferabilă, deoarece temperaturile sub -5°C pot provoca ruperea viței de vie. Unii experți recomandă tăierea după primul îngheț. Aceasta va scoate la iveală lăstarii slabi care vor fi oricum distruși de frigul iernii.

Instrucțiuni pas cu pas

Modul în care tăiați strugurii pentru iarnă afectează mulți factori: randamentul, dimensiunea boabelor și chiar rezistența plantei la îngheț.

La prima vedere, tăierea strugurilor în toamnă poate părea dificilă pentru începători, dar urmând planul și instrucțiunile alese, puteți obține rezultate excelente. Tăierea strugurilor tineri implică îndepărtarea excesului de lăstari conform modelului de creștere ales. Să ne uităm la cea mai populară metodă de evantai.

În al doilea an de cultivare, inspectați răsadul și identificați cei doi lăstari mai puternici. Lăstarul inferior trebuie tăiat astfel încât să rămână cel puțin doi muguri. Cei 1-3 rămași pot fi folosiți ca rezervă.

Dacă toți supraviețuiesc, în primăvară, cele mai mari două lăstari rămân, iar restul sunt ciupite. Al doilea lăstar (de sus) ar trebui să aibă 3-5 muguri rămași, plus încă câțiva pentru utilizare ulterioară. Toți ceilalți lăstari sunt îndepărtați complet.

În al treilea an, lăstarii formează ramuri. Acestea sunt tăiate, lăsând câte doi dintre cei mai puternici lăstari pe fiecare. Din nou, lăstarul inferior este scurtat până la al doilea mugure (numit ramură de înlocuire), iar lăstarul superior este scurtat până la al șaptelea sau al optulea mugure. O ramură de înlocuire conține întotdeauna cel puțin doi muguri: unul se dezvoltă într-un lăstar fructifer, care va produce o viță fructiferă; celălalt se dezvoltă într-o ramură de înlocuire, care va produce lăstari puternici. Toamna, lăstarii fructiferi sunt tăiați complet, iar doi lăstari puternici rămân pe ramurile de înlocuire. Unul dintre aceștia va rodi, iar celălalt, tăiat până la doi muguri, va deveni o nouă ramură de înlocuire. Ciclul se repetă iar și iar.

În funcție de soi, dimensiunea viei și alte condiții, numărul de lăstari rămași poate fi mai mare. În orice caz, ar trebui lăsată o rezervă de muguri. Tăierea poate întineri planta dacă randamentul scade brusc.

Pentru a face acest lucru, tăiați complet coroana și săpați trunchiul la o adâncime de 15 cm. Apoi, tăiați trunchiul la o adâncime de 10 cm și faceți mai multe crestături în restul de 5 cm. Zonele tăiate sunt sigilate cu lut și apoi acoperite cu pământ. Primăvara, planta va produce noi vițe, care pot fi folosite pentru a forma un nou tufiș.

Dacă aveți o vie netăiată, ar trebui să o curățați astfel: la începutul lunii septembrie, tăiați toți lăstarii tineri care cresc pe ramurile vechi până la 50 cm deasupra nivelului solului, scurtați lăstarii rămași cu 10% și îndepărtați lăstarii laterali. După ce au căzut frunzele, selectați cei doi lăstari cei mai dezvoltați, la o înălțime de 50-80 cm, din care, folosind metoda standard de tăiere, formați un lăstar de înlocuire (care ar trebui să păstreze 2-4 muguri) și o viță de vie roditoare (5-12 muguri). Apoi, continuați tăierea conform metodei generale.

Toamna, vița de vie se taie cu foarfece de grădină (dacă vița de vie este mai subțire de 3 cm) sau cu un ferăstrău cu dinți fini (dacă este mai groasă). Uneltele trebuie să fie ascuțite, deoarece tăieturile zimțate sau zdrobite pot duce la infectarea sau slăbirea plantei.

Se recomandă efectuarea unor tăieturi la un unghi de 45° spre interiorul tufișului. În cele din urmă, planta trebuie acoperită: scoateți ramurile rămase din spalier, așezați-le în direcția de creștere a viței de vie și fixați-le la sol. Acoperiți-le cu o prelată sau o folie groasă pentru a le proteja de frig.

Avantajele și dezavantajele tăierii în toamnă

Tăierea strugurilor toamna are mai multe avantaje. În primul rând, facilitează semnificativ iernarea plantei - fără ea, coroana s-ar putea să nu se încadreze sub anumite tipuri de adăpost. În al doilea rând, tulpinile tăiate primăvara pot scurge exces de sevă, ceea ce uneori duce la un randament redus și chiar la moartea plantei.

Din același motiv, în timpul verii, vița de vie poate fi tăiată doar lateral, ciupită și tăiată. Tăierea adevărată nu este permisă în această perioadă. Toamna, curgerea sevei încetează, iar tăieturile se vindecă mult mai repede. În al treilea rând, tăierea de toamnă stimulează dezmugurirea mai devreme în primăvara următoare. Prin urmare, acest lucru accelerează coacerea recoltei, ceea ce este deosebit de important în regiunile mai reci.

Dezavantajele includ posibilitatea înghețului la locul tăierii dacă tăierea se face la sfârșitul toamnei. Acest lucru duce la uscarea părții superioare a lăstarului. În plus, dezvoltarea timpurie a mugurilor poate deveni o problemă dacă înghețul revine.

Video: „Tăierea strugurilor de toamnă”

Acest videoclip vă va arăta cum să tăiați corect strugurii toamna.