Forme varietale și cultivarea strugurilor Amur

Descriere și caracteristici

Acesta este cel mai vechi reprezentant al culturii de struguri, care se găsește încă în sălbăticie în Orientul Îndepărtat și China. De-a lungul istoriei sale, strugurii Amur au rămas practic neschimbați și au demonstrat întotdeauna o adaptabilitate excelentă la orice climă. Prosperă atât în ​​regiunea Moscovei, cât și în Siberia, iar productivitatea sa rămâne ridicată peste tot - 60-80 de cenți pe hectar. Acest randament ridicat se datorează faptului că 80% din lăstari sunt roditori, iar vița de vie este foarte lungă - fără o tăiere adecvată, poate ajunge la 30 de metri.

Ciorchinii de struguri Amur sunt cilindrici, uneori conici, cu o greutate totală de 150–500 g. Boabele sunt mici (1–1,2 cm), rotunde, în mod tradițional negre cu o nuanță albastră sau violetă, însă printre formele hibride există și struguri albi și roz. Coaja boabelor este foarte densă, datorită căreia ciorchinii nu se deformează și sunt ușor de transportat.

Pulpa este de culoare deschisă, cu o aromă ușor acrișoară sau dulce-acrișoară (în funcție de condițiile de coacere și de caracteristicile soiului). Boabele sunt utilizate în principal în scopuri industriale (suc, vin, oțet), dar majoritatea hibrizilor au o aromă excelentă.

Aproape toate soiurile de struguri Amur sunt de mijlocul sezonului și se coc la începutul toamnei. Vremea bună și tăierea la timp pot accelera această perioadă până la a doua jumătate a lunii august, deoarece mai mult spațiu în vie permite ciorchinilor să primească mai mult soare și căldură.

Rezistența și rezistența la factorii adversi (dăunători, boli, îngheț) sunt caracteristici distinctive ale strugurilor Amur. Cu toate acestea, aceștia nu sunt cultivați comercial, deoarece se preferă soiurile selective cu fructe de calitate superioară.

Forme varietale

Apreciind calitățile extrem de adaptabile ale strugurilor Amur, amelioratorii au început să-i încrucișeze cu soiuri clasice bine-cunoscute. Acest lucru a dus la apariția unor noi soiuri cu aceleași caracteristici, dar cu boabe mai dulci și mai mari:

• Un soi de struguri cu numele simbolic „Amur Breakthrough”. Acesta este unul dintre primii hibrizi obținuți de ameliorătorul Ya. I. Potapenko din struguri sălbatici de Amur. În ceea ce privește randamentul și gustul, este aproape egal cu soiurile europene renumite și poate fi consumat în stare proaspătă. Se coace la sfârșitul verii. Boabele sunt relativ mari, roz-violete, cu o înflorire ușoară și un gust dulce-acrișor.
• Amur Triumph. Un alt hibrid de masă cu randamente ridicate și aromă excelentă. Soiul de struguri Triumph se caracterizează prin coacere timpurie și are o gamă largă de utilizări. Ciorchinii sunt mari (până la 500 g), cu boabe negre acoperite cu o înflorire albastră. Soiul de struguri Triumph are o aromă bogată, de muscat;
• Victoria. Unul dintre cei mai de succes hibrizi de masă din această linie. Este foarte rezistent la boli și se coace devreme. Ciorchinii sunt mari, boabele sunt alungite, de o culoare roz-zmeură bogată. Aroma este plăcută și dulce.
• Strugurii Amursky Zolotoy Potapenko și Liepajas Dzintars sunt struguri albi cu o descriere varietală foarte atractivă. Când sunt complet coapte, boabele acestor hibrizi sunt transparente, de culoarea chihlimbarului, zaharoase, cu un postgust plăcut de muscat.

Pentru vinificație și producerea de suc, se utilizează următoarele soiuri tehnice: Neretinsky, Ametistovy, Marinovsky, În memoria lui Thor Heyerdahl (Amursky nr. 9), Agat Donskoy și multe altele.

Caracteristici ale cultivării

Strugurii Amur sunt ușor de cultivat, așa că plantarea și îngrijirea lor sunt simple. Se dezvoltă bine în orice parcelă de teren, cu excepția zonelor cu umbră excesivă, dar pentru răsadurile soiurilor, un loc însorit și fără vânt este cel mai potrivit - acesta va produce fructe de pădure mai dulci. Deoarece hibrizii Amur sunt adesea plantați în regiuni cu climă instabilă, aceștia sunt plantați în straturi ridicate sau în tranșee.

Când săpați șanțuri și plantați gropi, asigurați drenajul, acoperind cu un amestec de sol format din pământ, nisip grosier, turbă de teren înalt și humus. De asemenea, se adaugă cenușă și îngrășăminte minerale complexe. Strugurii cresc viguros, așa că distanța dintre vițe trebuie să fie de cel puțin 0,8-1 m, iar între rânduri de până la 2,5 m.

Îngrijirea unei vie tinere constă în udarea și afânarea solului. Spalierul trebuie instalat imediat pentru a permite viței de vie să crească.

În timpul creșterii viguroase, vârfurile lăstarilor trebuie ciupite. Tăierea formativă se efectuează toamna, începând cu al doilea an. În caz contrar, boabele vor deveni mai mici și mai acre. În regiunile nordice, vița de vie este acoperită pentru iarnă.

Prin metoda șanțului, acesta este plasat într-un șanț și acoperit cu pământ, după care este acoperit cu agrofibră și crengi de molid.

Avantaje și dezavantaje

În ciuda gustului destul de mediocru al unor hibrizi Amur, grădinarii găsesc multe avantaje în această linie de soiuri:

• extrem de rezistent la îngheț (până la -40°C), datorită căruia vița de vie poate rezista la orice iarnă, iar atunci când este cultivată în regiunea Moscovei nu necesită adăpost;
• imunitate naturală la boli;
• rată bună de supraviețuire și creștere intensivă a plantelor (până la 2,5 m pe an);
• maturitatea timpurie a hibrizilor și posibilitatea recoltării înainte de primul îngheț;
• utilizarea pe scară largă a fructelor de pădure;
• Calitățile decorative ale podgoriilor constau în faptul că pot fi folosite ca gard viu.

Singurul dezavantaj evident al acestor soiuri este creșterea puternică a tufelor, ceea ce înseamnă că unele ciorchini nu pot fi îndepărtați în timpul recoltării.

Video: Cultivarea strugurilor din butași

Acest videoclip vă va arăta cum să cultivați struguri din butași.