Cultivarea uimitoarei dovlecei Butternut

Descriere și caracteristici

O descriere universală pentru orice soi de dovleac plăcintar este aroma sa minunat de dulce. Conform analizei chimice a pulpei, conținutul de zahăr din fruct poate depăși 14%, ceea ce face ca acest soi să fie cel mai dulce dintre semenii săi. În plus, membrii acestei specii se mândresc cu numeroase beneficii pentru sănătate. Cei care își urmăresc greutatea vor aprecia conținutul scăzut de calorii. Iar cei care sunt preocupați de sănătate vor aprecia cantitatea mare de nutrienți conținută în pulpa fructului.

Acestea includ vitaminele K, E și vitaminele B, precum și un conținut de caroten semnificativ mai mare decât cel găsit în morcovi. În ceea ce privește aspectul său, forma și culoarea dovleacului pot varia foarte mult în funcție de soi. Cu toate acestea, dimensiunea sa este întotdeauna mică, iar greutatea sa rareori depășește 8 kg. Principalele avantaje ale acestui soi sunt rezistența la secetă, transportabilitatea și calitățile culinare excelente.

Principalele soiuri

Să aruncăm o privire mai atentă asupra unor soiuri. În regiunea noastră, cele mai cunoscute soiuri de dovleac plăcintar includ Butternut (cunoscut și sub numele de Dovleac plăcintar), Prikubanskaya și Muscade Agro. Dovlecii plăcintari sunt originari din Mexic. Această specie are o formă rotundă sau cilindrică, iar fructul este acoperit cu o coajă portocalie strălucitoare, cu câteva dungi. Cultivarea dovlecilor plăcintari în climatele sudice produce fructe cu o greutate de până la 7 kg.

Pulpa acestui soi este foarte dulce și suculentă, variind în culoare de la galben canar la crem. Desigur, fiind cel mai izbitor membru al speciei, pulpa are acea aromă unică de muscat. Soiul Prikubansky produce fructe mai mici decât soiul Squash, dar nu sunt mai puțin dulci. Fructele cântăresc de obicei nu mai mult de 2-3 kg și au o lungime de 20-25 cm. Descrierea soiului menționează o formă asemănătoare unei pere, acoperită cu o coajă densă, galben pal.

Muscadet Agro este o varietate de dovleac relativ nouă în grădinile casnice. Această varietate se distinge prin forma sa sferică aplatizată clasică, cu o textură distinctă. Coaja sa este verde închis, iar pulpa este portocalie, densă și crocantă.

Caracteristici ale cultivării

Dovlecii își au originea în climatul sudic arid, așa că se dezvoltă bine în climatele tropicale, subtropicale și subecuatoriale. În aceste climate, pot fi cultivați în aer liber. Cu toate acestea, în condiții favorabile, pot fi cultivați chiar și în regiunile nordice ale țării.

Indiferent de temperaturile regionale, fermierii experimentați recomandă cultivarea dovlecilor din răsaduri. Acest lucru se datorează faptului că primele zile sunt cruciale pentru ca dovleacul să își dezvolte aroma dorită, iar condițiile meteorologice nefavorabile trebuie evitate pe cât posibil. Răsadurile sunt cultivate conform practicilor agricole standard – în ghivece de lut cu o lună înainte de transplantarea în teren deschis. Solul din grădină trebuie fertilizat cu îngrășăminte minerale și asigurați-vă că temperatura acestuia este de cel puțin 18 grade Celsius (de obicei, de la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii iunie). Pentru plantarea dovlecilor se recomandă un loc uscat, protejat de vânt și bine luminat.

Răsadurile de dovleac ar trebui plantate în gropi la o adâncime de cel mult 5 cm. Distanțați plantele la cel puțin 70 cm una de cealaltă, deoarece dovlecii produc fructe mari și grele. Se recomandă udarea viitorului dovleac o dată pe săptămână până la legarea fructelor, apoi la fiecare două săptămâni după aceea. Indiferent de originea sa, dovlecii se dezvoltă bine cu umiditate, dar nu îi udați excesiv - udarea excesivă va face ca fructele să crape, așa că nu folosiți mai mult de 6 litri de apă.

Cea mai importantă sarcină a unui grădinar înainte de apariția viței de vie este îndepărtarea buruienilor. Odată ce vița de vie s-a format, acest lucru nu va mai fi necesar. De asemenea, evitați să mutați nodurile sau vița de vie care s-au format, mai ales în timpul înfloririi. Tulburarea sistemului delicat al plantei dovleacului poate provoca căderea florilor și oprirea formării fructelor. De asemenea, nu uitați să ciupiți ovarele și să fertilizați plantele în mod regulat. De exemplu, puteți aplica un amestec de cenușă și sulfat de potasiu pe terenul deschis.

Dacă decideți să cultivați soiul Squash, acordați atenție solului. Dovleacul plăcintar nu agreează solurile foarte acide, dar preferă solurile ușoare. Cel mai bine este să alegeți un loc cu umiditate scăzută și acces bun la lumină. Sezonul de creștere durează aproximativ 130 de zile. Dovleacul Prikubanskaya, în formă de pară, se coace până la mijlocul celei de-a treia luni după plantarea în aer liber, iar soiul Muscadet Agro este gata să dea roade în doar 70 de zile.

Recoltarea și depozitarea

Recoltarea la latitudinile sudice poate începe la mijlocul lunii august. Pentru a face acest lucru, separați fructele de pe tulpină cu foarfece de grădinărit și apoi uscați-le cu grijă într-un loc cald timp de 14 zile.

Dacă ați cules fructe necoapte înainte de îngheț, pur și simplu puneți-le într-un loc întunecat și cald, unde se vor coace complet.

Dovleacul Muscat, sau mai degrabă unele dintre soiurile sale, poate fi păstrat timp de mai multe luni. Fructele sunt, de asemenea, ușor de transportat și își păstrează aroma originală pentru o lungă perioadă de timp. Dovleacul Muscat este un adevărat „monstru miraculos” printre dovleci. Cu toate acestea, cu o îngrijire adecvată, o recoltă se va transforma, fără îndoială, din mit în realitate.

Video: Cultivarea dovlecilor

În acest videoclip veți auzi sfaturi utile despre cultivarea dovlecilor.