Particularitățile procesării roșiilor cu zer
Conţinut
Ce este util?
Zerul este un produs lactat fermentat obținut prin fabricarea brânzei de vaci de casă sau prin strecurarea laptelui acru. Zerul de brânză de vaci este mai puțin nutritiv, deoarece procesul de producție necesită un tratament termic prelungit. Cu toate acestea, orice zer poate fi folosit pentru grădinărit, chiar și cel vândut în supermarketuri.
Pentru culturi precum roșiile, tratarea zerului este foarte benefică, deoarece produsul lactat este bogat în minerale, aminoacizi, lactoză și proteine valoroase. Produsul lactat fermentat nu numai că combate eficient boli precum mană, dar fertilizează perfect și solul.
Videoclip „Prelucrare”
Acest videoclip vă va arăta cum să procesați roșiile folosind zer.
Aplicare în grădină
Pulverizarea roșiilor cu zer fermentat se face de obicei pentru a preveni dezvoltarea microorganismelor patogene, cum ar fi bolile fungice. Acest lucru se datorează proprietăților componentelor băuturii de a suprima activitatea bacteriilor patogene fără a reprezenta un risc pentru plantele în sine.
De asemenea, agenții patogeni nu sunt de acord cu compușii monoacizi prezenți în produs. Serul poate fi utilizat pe răsaduri tinere și plante mature, atât în sere, cât și în grădini deschise.
Plantele de tomate mature, aflate în dezvoltare, pot fi tratate cu o soluție de lapte fermentat încă din primele zile ale lunii iulie - acest lucru va ajuta la îmbogățirea plantelor tinere cu aminoacizi esențiali. Și, bineînțeles, această soluție combate eficient mană, în ciuda naturii insidioase a acestei boli, care afectează majoritatea parcelelor de grădină, în special în timpul verilor ploioase.
Primul tratament preventiv poate fi efectuat imediat ce plantați răsadurile în straturi: pulverizați tufișurile slabe cu ser pentru a preveni infectarea plantelor imature de către agentul patogen.
Reguli de pulverizare
Majoritatea fermierilor preferă să trateze straturile de roșii cu zer mult mai des decât regimul standard de o dată la zece zile. Acest lucru se datorează faptului că protecția lăptoasă este de foarte scurtă durată și trebuie reînnoită. După cum am menționat anterior, pelicula subțire lăptoasă creată de produs pe suprafața plantei împiedică agenții patogeni să funcționeze corect, așa că utilizarea exclusivă a zerului poate proteja complet roșiile de pericolele manei.
Pentru a prepara soluția, diluați serul cu apă la temperatura camerei într-un raport de unu la unu. În funcție de dimensiunea grădinii de roșii, puteți utiliza un pulverizator obișnuit sau un pulverizator de grădină specializat.
Este minunat când poți adăuga Fitosporin în soluția de apă-zer preparată - nu numai că va crește rezistența culturii la boli și dăunători, dar va prelungi semnificativ și perioada de fructificare.
Puteți merge chiar mai departe și puteți combina tratamentul bolilor cu îngrășăminte. Totuși, pentru a face acest lucru, trebuie să preparați soluția într-un mod ușor diferit: luați 10 litri de apă, 2 litri de zer fermentat, 10 picături de iod obișnuit și câteva linguri de cenușă de lemn. Această soluție, preparată din aceste ingrediente, este destinată hrănirii foliare și promovează eficient creșterea plantelor, făcându-le puternice, sănătoase și rezistente la boli și dăunători.
Având în vedere natura de scurtă durată a protecției, grădinarii recomandă pulverizarea cât mai des posibil. Desigur, este puțin probabil să faceți acest lucru zilnic, așa că este mai bine să alegeți soiuri de culturi cu rezistență crescută la boală.
Nu trebuie neglijate regulile care vor ajuta la reducerea la minimum a riscului de a dezvolta boala:
- Mențineți o rotație adecvată a culturilor în grădină - nu plantați răsaduri de roșii acolo unde au fost cultivați anterior cartofi, deoarece este probabil ca sporii fungici să rămână în sol;
- nu așteptați apariția bolii și efectuați pulverizare preventivă imediat după plantarea răsadurilor;
- Intensitatea și frecvența pulverizării vor depinde direct de condițiile meteorologice: cu cât este mai rece și mai umed, cu atât tratamentul va fi necesar mai frecvent;
- Încercați să luați măsuri pentru a accelera perioada de fructificare, astfel încât infecția să nu aibă timp să ajungă la cultura dumneavoastră. Acest lucru se poate realiza prin îndepărtarea frunzelor inferioare de la plantele de tomate pe măsură ce se formează frunzele superioare.
Dar dacă situația devine iremediabilă și boala nu poate fi oprită, trebuie luate măsuri pentru a păstra recolta rămasă. În acest caz, culegeți toate roșiile, chiar și pe cele mai necoapte, și lăsați-le să se coacă într-un loc însorit, după ce le-ați încălzit într-un cuptor preîncălzit la 40 de grade Celsius (104 grade Fahrenheit) timp de aproximativ patru ore. Alternativ, puteți accelera acest proces de igienizare prin înmuierea roșiilor în apă fierbinte (60 de grade Celsius) timp de aproximativ două minute. Acest lucru va asigura că roșiile rămân sănătoase și se coacă cu succes.
După cum puteți vedea, toate problemele pot fi rezolvate și toate dificultățile pot fi depășite. Principalul lucru este să iubești ceea ce faci și cu siguranță vei avea o recoltă abundentă!
Video: „Greșeli în creștere”
Acest videoclip vă va arăta ce greșeli puteți face atunci când cultivați roșii.