Cum să crești o recoltă record de roșii în formă de ardei

Descrierea soiului

Roșia în formă de ardei poate fi considerată un hibrid de mijlocul sezonului. Fructele sale suculente și ferme seamănă ca formă cu ardeii. Culoarea lor nu este întotdeauna uniformă. Din cauza dungilor deschise la culoare și neuniforme, leguma este uneori numită „roșia tigru”. Greutatea fiecărui fruct variază în jurul a 0,1 kilograme. Pe ciorchine se formează aproximativ o duzină de ovare, care ulterior se dezvoltă în fructe. Fiecare roșie conține un număr mare de semințe.

Descrierea soiului este destul de specifică. După cum am menționat, planta este un hibrid cu creștere nelimitată (nedeterminată). Acest soi cu randament ridicat poate ajunge până la 2 metri înălțime. Soiurile de roșii în formă de ardei sunt de obicei cultivate în sol neprotejat. În timpul formării și dezvoltării, tufele necesită susținere și ciupire. Prima floare apare pe plante când apare a zecea frunză. Inflorescențele ulterioare apar la intervale de 2-3 frunze. Îngrijirea adecvată a plantelor este cheia unei recolte abundente: până la 30 de kilograme de fructe per tufă.

Leguma coaptă are o aromă și o savoare excelente. Pulpa este ușor dulce și sfărâmicioasă. De obicei, se consumă proaspătă sau conservată pentru iarnă.

Video: „Cum să cultivi roșii în condiții de precipitații abundente”

În acest videoclip, grădinari experimentați vor împărtăși secretele cultivării acestui soi de roșii în condiții nefavorabile.

Avantaje și dezavantaje

Caracteristicile roșiilor includ o serie de avantaje și dezavantaje ale soiului:

1. Versatilitate – această legumă este perfectă atât pentru cultivarea în seră, cât și pentru plantarea în teren deschis.
2. Randament ridicat – se pot colecta zeci de kilograme de recoltă dintr-un tufiș.
3. Gust și aspect specific.
4. Gamă largă de utilizări. Acest soi este potrivit pentru consumul în stare proaspătă și este, de asemenea, bun pentru conservare pentru iarnă. Roșiile în formă de ardei sunt ideale pentru umplutură. Pereții fructelor sunt denși și nu se destramă în timpul gătirii. Datorită conținutului ridicat de zahăr, această legumă este folosită în alimentele pentru bebeluși.

Caracteristici ale cultivării

Cultivarea unei varietăți de plante necesită o anumită secvență de acțiuni:

• Semințele pentru răsaduri se seamănă la sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie. Găurile pentru materialul de plantare ar trebui să fie puțin adânci, de doar aproximativ 2 centimetri adâncime.
• Pentru a asigura apariția rapidă a unor lăstari puternici, este necesar să se mențină temperatura camerei la aproximativ 23°-25°.
• După ce prima pereche de frunze s-a format pe răsaduri, acestea trebuie transplantate în recipiente separate, oferind lăstarilor mai mult spațiu.
• Răsadurile sunt transplantate în locația lor permanentă în teren deschis la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie. Legumele se coc de obicei de la mijlocul verii până la începutul toamnei.
• Pentru cultivarea în seră, semănatul începe în martie. Semințele se plantează în gropi mici, adânci de aproximativ un centimetru. Pentru o germinare reușită, mențineți o temperatură de 24°-25°C. După apariția primelor frunze, transplantați răsadurile în ghivece individuale. Plantele se transplantează în stratul de grădină în luna mai. Asigurați o distanță de 0,4 metri între plante și 0,55 metri între rânduri.
• Într-o seră, prima recoltă de legume coapte poate fi colectată vara. Fructele continuă până la începutul toamnei.
• În august, lăstarii de vârf ai tufișurilor sunt tăiați. Altfel, florile nu se vor transforma niciodată în fructe.

Metode de depozitare

Metodele de depozitare a legumelor depind direct de perioada de timp pentru care fructul este destinat a fi „prelungit”. Nivelul de coacere și metoda de recoltare joacă, de asemenea, un rol semnificativ.

Așadar, pentru depozitarea pe termen lung, roșiile din acest soi sunt culese manual. Roșiile verzi se recoltează și ele atunci când au ajuns la cel puțin jumătate din dimensiunea lor originală. În această stare, legumele se pot coace bine chiar și acasă. Roșiile mici, necoapte, sunt aproape imposibil de forțat să se coacă.

După recoltare, legumele sunt separate în grupuri în funcție de mărime și calitate. De asemenea, este esențial să se îndepărteze complet orice fructe zdrobite, deteriorate, crăpate, putrede sau prea coapte.

Legumele selectate în acest fel pot fi apoi conservate sau procesate în suc de roșii. Cele mai bune legume în formă de ardei sunt conservate întregi. Aspectul lor neobișnuit nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Fructele cu defecte minore pot fi conservate ca ingredient pentru salate.

Fructele mici care nu par foarte ușor de comercializat pot fi procesate în suc de roșii, care poate fi apoi fiert și conservat.

Dacă intenționați să păstrați legumele pentru o perioadă scurtă de timp, le puteți marina, ceea ce înseamnă pur și simplu să le sărați. Există, de asemenea, mulți iubitori de roșii uscate la soare care nu s-ar deranja să se delecteze cu acești „ardei” neobișnuiți.

Puteți păstra roșiile în frigider pentru o perioadă scurtă de timp. Roșiile, în general, nu sunt congelate. Doar roșiile cu un grad de coacere similar ar trebui refrigerate, precum și cele cu cerințe similare de temperatură și umiditate.

Așadar, roșiile în formă de ardei sunt destul de populare astăzi datorită aspectului, formei și gustului excelent.

Video: „Cele mai eficiente trei metode de a păstra roșiile”

În acest videoclip, fermierii vor dezvălui cele mai bune trei metode de a păstra roșiile.