Totul despre cultivarea sfeclei de zahăr

Descrierea și caracteristicile plantei

Sfecla de zahăr este o plantă bienală de sfeclă care conține o cantitate mare de zaharoză. Este cultivată pentru producția industrială de zahăr și, de asemenea, pentru hrana animalelor, deoarece randamentul său este destul de mare.

Proprietățile benefice ale plantei au fost descoperite de Andreas Marggraf încă din secolul al XVIII-lea. După ce a studiat leguma, omul de știință a ajuns la concluzia că este similară cu zahărul din trestie. La începutul secolului al XIX-lea, elevul său a deschis o fabrică specializată în extragerea zahărului din sfeclă. De atunci, agronomii din întreaga lume au dezvoltat noi soiuri ale plantei. Astăzi, există o serie de hibrizi ai acestei culturi ale căror randamente sunt dincolo de laude.

În ceea ce privește fructul în sine, partea sa superioară este formată din frunze verzi și muguri situați la axile. Leguma crește deasupra suprafeței solului. Gâtul fructului este situat între rădăcină și căpățână. Sfecla are o rădăcină albă, conică.

Sfecla necesită mult soare, apă și căldură. Poate fi cultivată cu succes în soluri negre cu udare constantă și abundentă. Sfecla este cultivată în principal în Georgia, Ucraina, Rusia și Orientul Mijlociu.

Video: Cultivarea sfeclei

Videoclipul arată cum se cultivă sfecla roșie pe câmp.

Proprietăți benefice

Pe lângă zahăr, planta produce melasă, care servește drept bază pentru acidul citric, glicerina, alcoolul și drojdia. Pulpa obținută din rădăcină este folosită ca hrană pentru animale, iar fecalele sunt folosite ca îngrășământ. Sfecla roșie este, de asemenea, baza pentru producerea de alcool etilic pentru combustibil.

Sfecla de zahăr este un asistent excelent pentru prepararea gemului, conservelor și prăjiturilor de casă.

Sfecla roșie conține un număr mare de vitamine, în special B, C, PP, precum și elemente precum magneziu, calciu, cupru, iod și potasiu. Consumul regulat al acestei legume are un efect pozitiv asupra imunității și metabolismului, promovează rejuvenarea și ajută la eliminarea toxinelor din organism. Consumul de sfeclă roșie pentru gastrită, aciditate ridicată a stomacului și calculi biliari va fi dăunător, dar pentru anemie, leucemie și hipertensiune arterială, sfecla este exact ceea ce a prescris medicul.

Principalele soiuri

Este practic imposibil să distingem între soiurile de sfeclă de zahăr după aspect. Toate au un interior și un exterior alb și un aspect similar. În ceea ce privește clasificarea, acestea sunt împărțite în trei grupe în funcție de conținutul de zahăr al rădăcinilor:

• Randament ridicat, al cărui conținut de zahăr este caracterizat ca fiind mediu și scăzut.
• Randament ridicat, zaharos, cu conținut ridicat de zahăr și fertilitate.
• Legume zaharoase, care se caracterizează printr-un conținut ridicat de zahăr în culturile de rădăcinoase, dar randamentul lor este inferior legumelor zaharoase cu randament ridicat.

Aterizare

Plantarea sfeclei de zahăr are propriile caracteristici specifice, în funcție de tipul de cultură. Întrucât scopul principal al plantei este producția și furajarea, tehnologia de cultivare este dezvoltată având în vedere aceste caracteristici.

Pregătirea semințelor și a solului pentru semănat

Cultivarea sfeclei de zahăr necesită pregătirea solului și a semințelor pentru acest proces. Solul este de obicei fertilizat intens cu azot, potasiu și fosfor în toamnă, urmat de afânare la o adâncime de 30 cm. Primăvara se efectuează grăparea și cultivarea solului, iar apoi solul este nivelat. Nu se va adăuga niciodată gunoi de grajd proaspăt în acest moment! În schimb, se folosesc paie fine ca îngrășământ. Toți acești pași stau la baza apariției treptate și uniforme a primilor lăstari.

Semințele de sfeclă de zahăr sunt, de asemenea, pregătite corespunzător. Mai întâi, acestea sunt curățate de praf și impurități, asigurându-se că semințele au o durată lungă de valabilitate, fără a-și pierde proprietățile. Apoi, semințele sunt curățate temeinic de tulpini și resturi, apoi lustruite. Acestea sunt apoi sortate în funcție de diametru, conform următoarei diagrame: 3,5-4,5 mm și 4,5-5,5 mm.

Imediat înainte de semănat, semințele sunt granulate cu nutrienți precum melasă și humus. Pasul final este înmuierea lor în apă caldă timp de 24 de ore.

Este demn de remarcat faptul că o astfel de pregătire poate fi efectuată doar într-un cadru comercial. Prin urmare, pentru cultivarea acasă, cel mai bine este să achiziționați semințe pre-preparate de la un magazin specializat.

Tehnologia de semănat

Cultivarea sfeclei de zahăr în Rusia este caracterizată prin specificitatea sa. Acest proces implică o serie de etape:

1. Semănați semințele doar în sol încălzit la cel puțin 6°C (41°F) și la o adâncime de cel puțin 5 cm (2 inci). Temperatura aerului nu trebuie să scadă sub 8°C (46°F). Ar trebui să existe puțin timp între pregătirea solului și semănat. Cel mai bine este să semănați într-o zi însorită.
2. Pentru a face îngrijirea plantei convenabilă și practică, rândurile sunt plasate la o distanță de 45, 60 și 70 cm unul de celălalt.
3. După câteva zile, solul trebuie grăpat.
4. Când apar primii lăstari, merită să se efectueze măsuri preventive și de combatere a dăunătorilor, în special împotriva gândacului de purici al sfeclei. Metaphos poate fi pulverizat în acest scop.
5. Dacă vremea este favorabilă, primele lăstari pot apărea în termen de 10 zile.
6. După ce s-au format frunzele, trebuie efectuată grăparea. Evitați grăparea imediat după răsărire, deoarece acest lucru poate deteriora răsadurile.

Îngrijire

După ce apar lăstarii tineri, trebuie acordată o atenție deosebită, adică cultivarea sfeclei de zahăr:

1. Efectuați cu grijă o afânare profundă a solului între rânduri) la o adâncime de 6-7 cm.
2. Pentru a asigura formarea ciorchinilor, răriți rândurile pentru a obține 3-4 plante puternice. Prima dată, acest lucru se face mecanic, folosind echipamente specializate; toate operațiunile ulterioare pot fi efectuate manual.
3. Cultivare longitudinală și transversală între rânduri.
4. Slăbire până la o adâncime de 12 cm.
5. Sfecla de zahăr necesită udare regulată, mai ales când se formează vârfurile. În iulie, udarea ar trebui să fie săptămânală, iar în septembrie, ar trebui oprită complet.
6. Sfecla necesită fertilizare, deoarece aceasta este o parte esențială a îngrijirii plantelor. Se folosesc în principal îngrășăminte cu fosfor-potasiu și azot; cantități excesive din acestea vor duce la saturarea culturii de rădăcini cu nitrați.
7. Sfecla de zahăr necesită prevenirea bolilor și dăunătorilor.

Controlul dăunătorilor și bolilor

În timpul sezonului de creștere în Rusia, sfecla de zahăr poate fi susceptibilă la diverse boli și atacuri de dăunători, care reduc semnificativ randamentele. Pentru a conserva recolta, este necesară combaterea agenților patogeni și a vectorilor fiecărei boli a sfeclei de zahăr.

Sfecla este susceptibilă la infestarea cu buruieni, care poate fi ușor controlată cu erbicide pe bază de glifosat. Cu toate acestea, acestea nu ar trebui utilizate în timpul verilor secetoase.

Putregaiul fructelor și dăunătorii solului sunt îngroziți de tratamentul adecvat al solului. Putregaiul poate fi controlat cu diverse produse biologice, cum ar fi Betaprotectina.

Gândacii de purici, gândacii de hoitură încâlciți și afidele au un impact negativ asupra sfeclei roșii și a randamentului acesteia, așa că trebuie controlați prin tratarea preventivă a solului.

Sfecla de zahăr, cunoscută și sub numele de sfeclă roșie, poate fi cultivată în Rusia în scopuri domestice. Pentru a asigura un randament ridicat, este important să pregătiți solul și semințele, să asigurați o udare și o fertilizare adecvate și să preveniți atacurile dăunătorilor. Dacă respectați practicile agricole corecte, sfecla de zahăr vă va răsplăti cu fructe dulci și delicioase. La urma urmei, randamentul acestei culturi în Rusia depinde de calitatea îngrijirii sale.

Video: Plantarea sfeclei roșii

Acest videoclip arată cum se plantează sfeclă roșie în grădină.