Soiul de coacăze Titania - regina suedeză de pe parcela ta

Istoria soiului

Coacăzul Titania este adesea descris ca un „soi suedez cu rădăcini rusești”. Pertinența acestei metafore se explică prin originile soiului. Titania a fost creată în Suedia prin polenizarea coacăzului „desert Altai” cu binecunoscutul soi suedez Kajaanin Musta-Tamas. Înregistrat oficial în 1970, acest soi a apărut în grădinile rusești abia la mijlocul anilor 1990.

Din 1997 până în 1999, Institutul de Cercetare din Bryansk a efectuat teste asupra Titaniei pentru a evalua adaptabilitatea acesteia la diverse condiții climatice, în urma cărora coacăza a demonstrat un randament excelent (80 de tone/hectar) și caracteristici gustative ridicate, depășind în același timp multe soiuri și hibrizi cu randament ridicat de selecție autohtonă.

O astfel de productivitate a dus la cultivarea Titaniei la scară industrială încă de la sfârșitul anilor 1990. Astăzi, acest soi este adesea folosit pentru a dezvolta noi hibrizi promițători și rămâne un soi de top de aronia în ameliorarea soiurilor din Suedia.

Plantare și îngrijire

Coacăzele Titania nu sunt deosebit de solicitante în ceea ce privește condițiile de creștere, dar randamentul lor depinde în mare măsură de plantarea adecvată și de îngrijirea de bază. Se recomandă plantarea răsadurilor de-a lungul perimetrului parcelei de grădină, mai degrabă decât în ​​colțuri sau la umbra copacilor - cu cât tufa primește mai multă lumină solară, cu atât fructele de pădure vor fi mai dulci și mai aromate.

La plantare, rețineți că un tufiș matur crește până la 1,5 m în diametru, așadar răsadurile trebuie amplasate la aproximativ 1,8-2 m unul de celălalt și la aceeași distanță între rânduri. Atunci când cultivați fructe de pădure la scară comercială, se recomandă decalarea tufișurilor cu cel puțin 1 m între rânduri - acest lucru va economisi spațiu și va facilita recoltarea.

Toamna este considerată cel mai bun moment pentru a planta coacăze, dar, deoarece acest soi are o adaptabilitate excelentă și o rată ridicată de supraviețuire, este posibilă și primăvara. Zona alocată cultivării Titaniei trebuie să fie săpată temeinic, curățată complet de resturi vegetale și resturi vegetale și completată cu îngrășăminte minerale și materie organică. Pentru a îmbunătăți conținutul de nutrienți al solului, este o idee bună să adăugați gunoi de grajd bine descompus. Alte îngrășăminte se aplică cel mai bine direct în groapa de plantare.

Indiferent de dimensiunea răsadului, gropile de plantare trebuie să fie largi și spațioase - cu un diametru de cel puțin 0,5 m. Adâncimea se ajustează în funcție de starea răsadului - trebuie să fie astfel încât gâtul rădăcinii plantei să fie la o adâncime de 4-5 cm în sol atunci când este plantată.

Înainte de plantare, adăugați îngrășământ pe fundul gropii. Un strat subțire de compost de frunze amestecat cu o mână de cenușă este ideal. Pentru îngrășământ mineral, puteți adăuga o lingură de superfosfat sau un alt amestec complex.

Se recomandă plasarea răsadului în groapă la un ușor unghi - acest lucru promovează creșterea rapidă a rădăcinilor și crește supraviețuirea. După plantare, răsadul trebuie udat și tăiat bine, lăsând 4-5 muguri dezvoltați pe fiecare vlăstar. După tăiere, tufa va începe să dezvolte lăstari laterali, permițând plantei să înceapă să fructifice mai devreme. Dacă se dorește, zona din jurul trunchiului poate fi acoperită cu mulci.

Coacăzele cresc și dau roade într-un singur loc timp de aproximativ 15 ani, dar pentru a menține productivitatea în tot acest timp, au nevoie de îngrijire adecvată:

În primul rând, întineriți regulat tufișurile prin rărire și tăiere. În primii trei ani, tufa necesită modelare. În fiecare an, îndepărtați excesul de ramuri care fac ca tufa să devină prea densă și scurtați vârfurile lăstarilor puternici și sănătoși cu 10-15 cm. Până la vârsta de patru ani, tufa ar trebui să aibă 15-25 de ramuri fructifere. În anii următori, tăierea sanitară de primăvară este suficientă, îndepărtând toate ramurile deteriorate și pe cele care au șase ani.

Pe tot parcursul sezonului cald, este important să monitorizați tufișurile de coacăze: îndepărtați buruienile, afânați spațiul dintre rânduri și udați. Un strat curat este crucial pentru sănătatea plantelor, deoarece buruienile favorizează răspândirea bolilor și dăunătorilor. Sunt necesare trei udări programate pe parcursul verii, la o rată de 30 de litri de apă per tufă. În condiții neobișnuit de calde, poate fi necesară udarea suplimentară, deoarece frunzele lăsate de coacăze vor indica acest lucru.

Fructe pe termen lung și o recoltă de înaltă calitate pot fi așteptate doar dacă plantele sunt hrănite corespunzător. Dacă tufișurile sunt sănătoase, două sesiuni programate de fertilizare sunt suficiente: la începutul primăverii și toamna, înainte de iernare. Primăvara, se aplică 30 de grame de uree sub fiecare tufă. Îngrășământul este împrăștiat și încorporat ușor în solul din jurul trunchiului. Toamna, în timp ce se săpă între rânduri, se adaugă 40 de grame de superfosfat, 20 de grame de sulfat de potasiu și 5 kg de humus sub fiecare tufă. Această materie organică nu numai că va hrăni planta, dar o va și menține caldă în timpul iernii.

În ciuda rezistenței ridicate la iarnă a Titaniei - teoretic, poate supraviețui temperaturilor de până la -25°C - în climate dure, tufișurile trebuie acoperite pe timpul iernii. Dacă regiunea dvs. are o climă moderată și temperaturile de iarnă nu scad sub -25°C, un mulci de 10 cm grosime din turbă sau rumeguș în jurul trunchiului va fi suficient. În regiunile cu ierni foarte aspre și înzăpezite, lăstarii trebuie să fie aplecați până la sol și acoperiți în siguranță cu un material respirabil.

Caracteristicile calităților gustative

Boabele de coacăze Titania sunt destul de atractive. Sunt rotunde și netede, adunate în ciorchini lungi și denși de câte 20-25 de boabe. Boabele de sus sunt mai mari, ajungând la 3-4 g în greutate, în timp ce boabele de jos cântăresc aproximativ 1,5 g. Coaja este lucioasă, de culoare neagră intensă, foarte densă, dar subțire. Pulpa este verde, fermă, suculentă și nu apoasă. Aroma este complexă, ușor acrișoară, cu un postgust distinct asemănător vinului. Conținutul de zahăr al boabelor este de 6,6%, ceea ce face din Titania o varietate de desert. Pe o scară de cinci puncte, scorul gustativ al coacăzelor este de 4,6.

Recoltarea și depozitarea fructelor de pădure

Soiul de coacăze negre Titania începe să dea roade pe deplin în al treilea an după plantarea răsadurilor în teren deschis. În ceea ce privește timpul de coacere, este clasificat ca soi de mijloc de sezon, dar condițiile meteorologice și climatice influențează semnificativ procesul de coacere. De exemplu, în regiunile sudice, primele boabe se coc încă de la sfârșitul lunii iunie, în timp ce în zonele cu climă temperată, acestea apar abia la mijlocul lunii iulie. Cu o îngrijire adecvată, un singur tufiș matur poate produce până la 5 kg de boabe.

Soiul Titania se caracterizează printr-o perioadă lungă și ondulată de coacere. Recoltarea completă are loc în 3-4 săptămâni. Acest lucru permite grădinarilor să recolteze fructele de pădure pe o perioadă de aproape o lună, în 2-3 etape, și să le pregătească lent, pe măsură ce se recoltează. Acest lucru are un alt avantaj: mai multe tufe de Titania plantate într-o parcelă elimină necesitatea plantării altor hibrizi ulteriori.

În ciuda coacerii inegale, boabele acestei coacăze nu cad, ceea ce face posibilă recoltarea întregii culturi dintr-o dată. Acest lucru este foarte convenabil atunci când se cultivă coacăze la scară industrială, unde boabele sunt recoltate cu ajutorul utilajelor. Este demn de remarcat faptul că boabele au calități comerciale excelente - nu se învinețesc și nu se explodează, ceea ce le face ușor de transportat, iar separarea lor uscată asigură depozitarea pe termen lung.

Fructele de titan sunt versatile. Pot fi consumate proaspete, folosite într-o varietate de deserturi și băuturi și folosite pentru conserve (gemuri, jeleuri, compoturi). Coaja groasă a fructelor de pădure permite congelarea și chiar uscarea lor. Fructele de pădure proaspăt recoltate pot fi păstrate până la două săptămâni la temperaturi între 1 și 4°C (în frigider), dar fructele de pădure trebuie să fie uscate pentru a face acest lucru.

Video: „Istoria și beneficiile soiului de coacăze Titania”

Acest videoclip spune povestea soiului de coacăze negre Titania și a proprietăților sale benefice.