Ce gust are o piersică și o prună și cum rodește?

Istoricul reproducerii

Piersicul-prun nu rodește în fiecare an, are nevoie de polenizatori și este capabil să producă fructe doar într-o locație însorită. Acest soi poate fi pe bună dreptate numit antic, deoarece primele mențiuni ale acestui pom fructifer sâmburos apar în surse care datează din 1830. Se crede că acești pomi au fost cultivați inițial în Anglia și Franța.

În 1904, renumitul ameliorator rus Ivan Michurin a încercat să dezvolte o varietate de piersici-prune mai rezistentă la ger. Pentru a realiza acest lucru, a cultivat un răsad din sămânța unui cultivar numit Samara Albă, care a fost polenizat de soiul american Washington.

Primul exemplar complet copt a dat prima recoltă abia în 1921, punând la îndoială maturitatea sa timpurie. Noua varietate de fructe cu sâmbure a primit următoarele denumiri: Red Nectarine și Royal Rouge.

Piersica modernă este cultivată activ în multe regiuni: în Crimeea, Cecenia, Ingușetia și Dagestan, precum și în regiunile Stavropol și Krasnodar și în regiunea Rostov.

Descriere și caracteristici

Dacă respectați toate regulile pentru plantarea răsadurilor și oferiți culturii îngrijirea corespunzătoare, vă puteți aștepta la apariția unor copaci medii sau înalți, cu o coroană bine foliată, de densitate medie. Coroana este invers conică sau rotunjită. În primii ani, arborele este oarecum comprimat, ulterior devenind mai răspândit. Ramurile scheletice sunt groase, lăstarii sunt la fel de groși și pubescenți, scoarța lor este gri-brună. Frunzele sunt ovale, mari și de grosime medie.

Răsadurile cresc rapid, încetinind pe măsură ce ating vârsta de 5-7 ani. În această perioadă, pe ramurile ciorchine se formează primele ovare. Inițial, fructificarea este intermitentă, dar apoi devine mai consistentă și mai abundentă. Randamentul unui pom de 15 ani este de aproximativ 50 kg de fructe. Recoltarea are loc de obicei între a doua jumătate a lunii iulie și a doua decadă a lunii august (depinde mult de regiunea de creștere și de condițiile meteorologice).

Acum trecem la descrierea fructelor. Sunt mari - până la 4,5 cm în diametru fiecare, cu o greutate medie de 50 g. Au formă rotundă sau ovoid-ovală, ușor aplatizate la vârf. Sunt situate pe tulpini scurte și subțiri. Fructele sunt acoperite cu o coajă groasă, portocalie-violetă, cu un strat ceros la suprafață și numeroase pete subcutanate. Pulpa este galbenă cu o tentă verzuie. Sâmburele este rotund-ovală și plată, ușor de separat de pulpă.

Prunele piersice necesită polenizatori. Printre soiurile de prune potrivite se numără Vengerka, Renklod, Lama, Lodva, Kubanskaya Kometa și altele similare, ale căror flori înfloresc după înghețurile de primăvară. Aceste soiuri ar trebui plantate într-o parcelă din apropiere.

Gustul fructului este suculent și delicat, cu un echilibru dulce-acrișor. Prunele sunt foarte aromate, cu pulpă fermă și densă. Deoarece planta duce adesea lipsă de soare în regiunile nordice, acest lucru afectează negativ fructul - acesta devine aspru și acrișor.

Acest tip de fruct sâmburos este versatil - se prepară în gemuri, dulcețuri, compoturi, precum și sosuri și umpluturi pentru plăcinte. Fructele sale sunt ușor de transportat - își păstrează aspectul și aroma în timpul transportului. Fructele coapte nu se păstrează mult timp, așa că este cel mai bine să fie consumate proaspete sau folosite în băuturi și preparate culinare. Această cultură este rezistentă la multe boli.

Argumente pro şi contra

Ca orice cultură pomoasă, piersicul are o serie de avantaje care îl fac apreciat de grădinarii din țara noastră. Acestea includ randamente ridicate și fructe atractive, mari și gustoase, cu sâmburi ușor de separat. Pomul produce, de asemenea, o recoltă consistentă, este timpuriu și are o rată relativ scăzută de cădere a fructelor. Acest soi de sâmburi are o imunitate puternică la polistigmoză și alte infecții fungice.

Dezavantajele acestui soi includ fructificarea târzie (la șase ani de la plantare), rezistența scăzută la iarnă și autosterilitatea (necesitând polenizatori în grădină). În plus, soiul nu rodește în fiecare an.

În ciuda unor neajunsuri, grădinarii adoră să cultive această plantă în parcelele lor, iar eforturile lor sunt răsplătite cu apariția unor fructe mari, dulci și suculente, cu o aromă plăcută de piersici.

Video: Îngrijirea prunului

În acest videoclip, experții vor vorbi despre cum să crești randamentul prunelor.