Enciclopedia Medicinei Alternative: Beneficiile și daunele smochinelor

Conținutul caloric și compoziția chimică a fructelor proaspete și uscate

Puțini oameni au întâlnit fructe de pădure proaspete în piețe și magazine: nu au o durată lungă de valabilitate, iar transportul lor pe distanțe lungi este dificil și neprofitabil (deși smochinele sunt cultivate și în Federația Rusă, de-a lungul coastei Mării Negre în regiunile sudice). Dar în cazul smochinelor, aceasta nu este o problemă - fructele de pădure uscate și conservate își păstrează toți nutrienții benefici.

Singurul lucru care trebuie luat în considerare este că procentul de zaharuri din fructele uscate este de aproximativ 37% în loc de 24%.

Compoziția chimică a smochinei este bogată în substanțe benefice, inclusiv vitamine, pectină și acizi organici. Smochinele sunt bogate în vitaminele A, C, E, K, tiamină, riboflavină, piridoxină, niacină și folat. De asemenea, conțin o cantitate semnificativă de acid pantotenic. Smochinele conțin și minerale vitale: sodiu, calciu, potasiu, magneziu și fier.

Dar asta nu e tot. Smochinele sunt bogate în taninuri, glucoză, fructoză, fibre, antioxidanți, rutină, beta-caroten și fucină.

Conținutul caloric al produsului este de 74 kcal la 100 g. Carbohidrați - aproximativ 19 g, fibre - 3 g și foarte puține proteine ​​și grăsimi - 0,75 g și respectiv 0,30 g.

Video: „Beneficiile și potențialele daune ale smochinelor”

Acest videoclip povestește despre particularitățile utilizării acestui fruct exotic.

Proprietăți utile și medicinale ale smochinelor

Consumul fructului îmbunătățește sănătatea vaselor de sânge, stimulează inima și tractul gastrointestinal, previne problemele respiratorii și tumorile, ajută la normalizarea tensiunii arteriale și a nivelului de zahăr și are un efect benefic asupra sănătății mintale.

Pentru corpul masculin

Smochinele au fost folosite timp de sute de ani pentru a spori potența masculină. În Orient, acestea erau consumate pentru a îmbunătăți potența, alături de lapte și șofran. Smochinele uscate erau un aliment indispensabil pentru soldați înainte de campaniile lungi. Smochinele promovează o funcție cardiovasculară sănătoasă și reduc riscul de hipertensiune arterială. Disfuncția erectilă este adesea cauzată de probleme vasculare. Prin urmare, smochinele nu numai că previn atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale precoce la bărbați, dar reduc și riscul de impotență.

Pentru sănătatea femeilor

Prin completarea deficiențelor minerale din organism, consumul regulat al acestui fruct reduce umflăturile și crampele extremităților, prevenind dezvoltarea varicelor. Prezența fibrelor și a antioxidanților favorizează reglarea greutății și detoxifierea. Aceste substanțe benefice promovează, de asemenea, regenerarea pielii.

Pot copiii să îl folosească?

Dacă copilul dumneavoastră nu este predispus la alergii, smochinele sunt extrem de benefice pentru normalizarea digestiei și îmbunătățirea poftei de mâncare. Acizii grași stimulează dezvoltarea normală, întăresc sistemul imunitar și susțin stabilitatea mentală și formarea sângelui.

Util în timpul sarcinii și alăptării

Femeile însărcinate și cele care alăptează trebuie să consulte medicul înainte de a utiliza orice produs. În absența contraindicațiilor individuale, consumul de smochine este permis cu moderație. Complexul de vitamine și minerale va completa orice deficiențe nutriționale din organismul mamei, ceea ce va hrăni fătul. Fierul și acidul folic previn anemia și asigură dezvoltarea normală a fătului. Fibrele ameliorează constipația și problemele intestinale frecvente la femeile însărcinate.

Smochinele sunt benefice și pentru mamele care alăptează, deoarece promovează producția de lapte. Cu toate acestea, smochinele trebuie consumate cu precauție și în doze mici, altfel pot provoca colici și balonare la bebeluș.

Femeilor care suferă de exces de greutate li se recomandă să consume fructe de pădure proaspete.

Daune și contraindicații pentru utilizare

Individualitatea corpului uman este demonstrată și mai mult de faptul că ceea ce este benefic pentru o persoană poate fi toxic pentru alta. Chiar și alimentele cu o compoziție chimică unică și o mare varietate de substanțe benefice pot uneori avea un impact negativ asupra sănătății umane. Smochinele conțin o cantitate mică de uleiuri esențiale. Cu toate acestea, persoanele alergice ar trebui să consume smochine cu mare atenție, cu moderație și în cantități mici. De asemenea, experții recomandă evitarea smochinelor de către cei care suferă de pancreatită, diabet, inflamații gastrointestinale, gastrită și ulcere.

Diverse domenii de aplicare

Smochinele sunt unice atât prin compoziția lor chimică, cât și prin utilizările lor. Ele oferă beneficii nu doar ca produs alimentar, ci și ca produs cosmetic și medicinal.

Utilizare în cosmetologie

Smochinele posedă proprietăți regenerative unice. Combinate cu proprietățile sale hidratante și de catifelare, sunt excelente pentru următoarele scopuri cosmetice: hidratarea pielii, eliminarea uscăciunii și descuamării, rejuvenarea și încetinirea procesului de îmbătrânire.

Rețete delicioase de casă

Smochinele sunt un aliment care poate îmbunătăți orice fel de mâncare. Pot fi folosite pentru a prepara bomboane sănătoase și naturale. Pur și simplu înmuiați smochinele în ciocolată și presărați-le cu nuci rase. Smochinele reprezintă o gustare delicioasă rapidă, servită cu diverse tipuri de brânză moale, nesărată. Puteți prepara un desert la cuptor făcând o umplutură din nuci și miere pentru fructele de pădure sau puteți amesteca smochine proaspete cu iaurt sau smântână. De asemenea, puteți face compot, gem, pastile și chiar un sos savuros pentru păsări de curte. O băutură minunată și sănătoasă poate fi preparată din smochine și prune uscate. Pentru a o prepara, înmuiați fructele de pădure timp de o oră, fierbeți-le în apă clocotită timp de câteva minute, apoi lăsați-le să se răcească.

În Asia, boabele sunt folosite pentru a face un vin minunat, ușor și dulce.

Rețete de medicină tradițională

Smochinele nu sunt doar benefice, ci și delicioase în remediile populare. Mai jos le prezentăm pe cele mai populare.

Pentru a întări inima și vasele de sânge

Salată de smochine, prune uscate și migdale. Amestecați 150 g de smochine, 75 g de prune uscate și o lingură de migdale, apoi amestecați cu 100 ml de lapte acidophilus, coajă de portocală și puțin îndulcitor.

Pentru tratamentul amigdalitei, stomatitei și altor afecțiuni ale gâtului

Preparați un ceai simplu de smochine. Folosiți o lingură de smochine tocate la un litru de apă. Tocați smochinele uscate, turnați apă clocotită peste ele și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Luați ceaiul de trei ori pe zi.

Medicament pentru tuse

Pentru fiecare 200 ml de lapte, veți avea nevoie de 4 smochine uscate. Puneți smochinele în laptele clocotit, fierbeți la foc mic câteva minute și lăsați la infuzat încă 20 de minute. Beți această infuzie caldă de 4 ori pe zi.

Diaforetic și antipiretic pentru răceli

Tinctura poate fi preparată cu apă sau lapte. Pentru fiecare 200 ml de lichid, adăugați 2 linguri de smochine tocate. Turnați lichidul clocotit peste smochine și lăsați-le la infuzat timp de câteva ore.

Pentru a elimina problemele sistemului renal și urinar

Pentru fiecare 100 ml de apă, veți avea nevoie de o smochină uscată. Turnați apă clocotită peste fructele de pădure, fierbeți la foc mic timp de 5 minute, apoi pasați-le.

Ca laxativ

Bilele de smochine, stafide, nucșoară și ghimbir pot fi pregătite în avans. Pentru 200 g de stafide și smochine, adăugați 1 linguriță de ghimbir și nucșoară. Tocați totul, amestecați și rulați în bile.

Pentru leziuni ale pielii

Piureul de smochine este excelent pentru vindecarea rănilor, furunculelor și arsurilor. Pentru a-l prepara, înmuiați smochinele în apă sau fierbeți-le în lapte, apoi mixați-le până se omogenizează.

Pentru chelie

Pentru fiecare 500 ml de apă, veți avea nevoie de 2 linguri de smochine. Tocați smochinele, fierbeți-le la foc mic timp de o jumătate de oră, apoi pasați-le. Luați această infuzie înainte de mese, câte 100 ml odată.

Reguli pentru selectarea, uscarea și depozitarea smochinelor

Fructele de pădure proaspete încep să fermenteze în 5-6 ore. Prin urmare, este important să alegeți smochinele cu înțelepciune: cu coji intacte, o culoare bogată și o dimensiune uniformă. Maro și bej sunt culori acceptabile pentru fructele de pădure uscate; fructele ar trebui să fie mate, ușor aplatizate, dulci și pot avea un strat alb ușor.

Puteți usca singuri fructele de pădure. Pentru a face acest lucru, clătiți bine smochinele, tamponați-le cu un prosop, așezați-le pe un grătar de sârmă, acoperiți-le cu tifon și uscați-le la soare timp de câteva zile. De asemenea, puteți usca fructele de pădure în cuptor sau într-un deshidrator electric.

Fructele și fructele de pădure exotice sunt adesea bogate în nutrienți. Dar înainte de a le consuma, rețineți că organismul nostru nu este predispus genetic la ele. Amintiți-vă, totul este bun cu moderație și consultați un medic la cel mai mic disconfort.