De ce merită să plantezi și să cultivi daikon Sasha?

Descrierea și caracteristicile soiului

Daikonul, cu denumirea neobișnuită „Sasha” pentru o legumă, este clasificat drept un soi cu coacere ultra-timpurie, acesta fiind principalul său avantaj. Descrierea menționează că sezonul de creștere este de 35-45 de zile, dar mulți grădinari raportează că, în condiții meteorologice favorabile, rădăcinile se coacă în decurs de o lună. Acesta este motivul pentru care cultivarea acestui soi este atât de populară în zona temperată, deoarece alte soiuri, inclusiv cele asiatice, se coacă în cel mult 60 de zile.

Rădăcinile daikonului „Sasha” nu sunt foarte mari (200-400 g și 10-12 cm în diametru), rotunde, ușor aplatizate și asemănătoare ca aspect cu ridichea albă. Când sunt copți, fructul se află la jumătatea distanței dintre sol și suprafața acestuia, ceea ce face recoltarea ușoară. Pulpa este fermă, fără goluri, crocantă, albă ca zăpada la vârf și ușor verde la pețiole. Gustul este răcoritor, ușor dulce, cu o subtilă acrișoare, datorită absenței uleiurilor de muștar din pulpă. Potrivit pentru hrana copiilor și pentru nutriția dietetică, este ideal proaspăt în salate.

Daikon Sasha este perfect adaptat climatului local. Poate fi cultivat atât în ​​teren deschis, cât și în sere, în timpul iernii și primăverii. În timp ce randamentul în grădină este de aproximativ 2,5–3 kg/m², în sere poate ajunge la 4,5 kg pe 1 m². O altă calitate unică a acestui soi este rezistența sa la scobituri, permițându-i să fie semănat de mai multe ori pe parcursul sezonului: începutul primăverii, mijlocul verii și chiar toamna.

Caracteristici ale cultivării

Plantarea și îngrijirea daikonului nu necesită multă muncă. Poate crește în orice sol, dar produce cel mai bine în soluri ușoare, deși nu foarte fertile. Dacă solul este greu sau argilos, trebuie săpat și adăugat puțină materie organică (compost sau humus). Daikonul cultivat într-un astfel de sol va avea o aromă mai bogată.

Majoritatea soiurilor de daikon sunt recomandate pentru a fi semănate în a doua jumătate a verii, dar acest lucru nu este valabil și pentru soiul „Sasha”. Puteți decide singur când să plantați acest soi în funcție de preferințe. Având în vedere sezonul său de creștere foarte scurt, poate fi semănat primăvara, în același timp cu ridichile, în a doua jumătate a verii sau la sfârșitul lunii august. Indiferent de perioada de plantare, rădăcinile vor avea totuși timp să se coacă, deoarece au nevoie doar de o lună. Creșterea rădăcinilor într-o seră peste iarnă durează puțin mai mult.

Semințele proaspete de daikon germinează foarte repede - în 4-7 zile, în funcție de umiditatea solului.

Se seamănă în brazde la o distanță de 60-70 cm una de cealaltă. Deși rădăcinile în sine nu sunt foarte mari, vârfurile lor sunt mari, iar dacă rândurile sunt prea apropiate, plantele în creștere se vor amesteca unele cu altele. Semănați semințele la o distanță mai mică, deoarece majoritatea lăstarilor vor fi îndepărtați în timpul răririi și plantați-le la o adâncime de maximum 1,5-2 cm.

Îngrijirea culturilor constă în următoarele procese:

• Rărirea (se efectuează imediat ce pe plante se formează 2-3 frunze adevărate). Este necesar să se lase lăstarii cei mai puternici la o distanță de 20-25 cm unul de celălalt;
• Udare. Până când semințele încolțesc, solul trebuie menținut umed, apoi udați daikonul pe măsură ce stratul superior al solului se usucă;
• plivire (de 2-3 ori);
• protecție împotriva dăunătorilor.

Protejarea daikonului de insectele dăunătoare, în special de gândacul puricilor, este un subiect separat în cultivarea daikonului. Rezistent la multe boli și dăunători, acesta este complet lipsit de apărare împotriva gândacului puricilor, care găsește frunzele tinere și fragede o adevărată încântare.

Pentru a proteja culturile de gândacii purici, unii grădinari le pulverizează cu un amestec lichid (tutun, frasin și ardei roșu). Cu toate acestea, această metodă nu este întotdeauna eficientă. O soluție mai simplă este cultivarea daikonului sub acoperire (folie sau filament textil) până când apare prima frunză adevărată. Acest lucru rezolvă mai multe probleme: plantele sunt protejate de gândacii purici, iar solul este protejat de uscare și creșterea buruienilor.

Se recomandă aplicarea îngrășămintelor pe sol doar înainte de plantare.

În timpul sezonului de creștere, daikonul nu trebuie fertilizat, deoarece rădăcinile acumulează rapid substanțe chimice. Recolta se recoltează imediat după coacere. Dacă este lăsată în pământ prea mult timp, pulpa poate deveni tare, iar aroma se va deteriora. Pentru depozitare, daikonul trebuie uscat, plasat într-un loc răcoros sau acoperit cu nisip. În această formă, poate fi păstrat până la trei luni.

Avantaje și dezavantaje

Grădinarii care au cultivat daikon Sasha în grădinile lor sunt foarte mulțumiți de recoltă. Mai exact, ei observă următoarele aspecte pozitive ale soiului:

• În primul rând, se coace foarte devreme, permițându-vă să vă bucurați de rădăcini la propriu la o lună după semănatul semințelor;
• nepretențios față de condițiile și compoziția solului;
• capacitatea de a cultiva culturi pe tot parcursul anului (în paturi de grădină și sere);
• ușor de întreținut;
• capacitate redusă de fixare cu șuruburi;
• gust excelent și posibilitatea utilizării sale în dietele alimentare și pentru copii;
• bună calitate a păstrării (până la 3 luni), ceea ce este rar pentru soiurile de vară.

Soiul „Sasha” nu are defecte grave. Un dezavantaj minor este tendința culturii de rădăcini de a crăpa, dar acest lucru se datorează mai probabil îngrijirii necorespunzătoare.

Video: „Când să plantezi Daikon”

Acest videoclip vă va spune când să plantați daikon.