Este sigur să consum semințe de nectarină?

Vara este asociată nu doar cu zilele călduroase, ci și cu fructe delicioase. Majoritatea oamenilor se bucură să mănânce piersici și nectarine destul de neobișnuite. Aceste fructe sunt fructe cu sâmbure. Prin urmare, mulți oameni se întreabă dacă semințele de nectarină pot fi consumate sau dacă ar trebui să se mulțumească doar cu pulpa.

Nectarina este o varietate de piersică. Este un exemplu de mutație comună a mugurilor, apărută din cauza autopolenizării. Trăsătura distinctivă a noii varietăți este coaja sa netedă.

Aspectul acestui fruct poate varia în funcție de soi. Cu toate acestea, ascunsă în pulpa sa suculentă și moale se află o sămânță destul de mare. Dacă mâncați acest fruct cu neglijență, vă puteți deteriora cu ușurință dinții.

Însă semințele prezintă un pericol mult mai mare. În interiorul cojii dure se află o sămânță. Aceasta conține amigdalină. Când este ingerată de oameni și animale, această substanță se descompune. Unul dintre metaboliții acestei descompuneri este acidul cianhidric (cianura). Aceasta este o otravă puternică, foarte periculoasă pentru organismul nostru.

Totuși, gradul de pericol depinde de concentrația compusului periculos. O singură sămânță a acestui fruct conține urme de amigdalină. Prin urmare, consumul unei singure sămânțe cu siguranță nu va provoca boli. Cu toate acestea, consumul câtorva sămânțe în fiecare zi crește considerabil riscul de deces.

Un alt pericol al semințelor de nectarină este că, din cauza dimensiunilor lor mari, acestea se pot bloca oriunde în tractul digestiv, provocând disconfort sau dureri severe. Pot chiar declanșa apendicita.

Din toate cele de mai sus, rezultă că consumul de semințe de nectarină pune cu siguranță viața în pericol.