Când este cel mai bun moment pentru a recolta morcovi din grădină?

Timpul de recoltare a morcovilor

Grădinarii încă dezbat momentul recoltării. Fiecare grădinar are propria opinie despre această chestiune.

Înainte de a decide când să recoltați morcovi, luați în considerare următoarele:

• caracteristicile soiului. La urma urmei, coacerea soiurilor timpurii diferă semnificativ de coacerea celor târzii;
• dezvoltarea specifică a plantelor cultivate;
• starea culturii;
• condițiile climatice și meteorologice;
• scopuri ale cultivării culturilor.

Perioada de coacere a fructelor plantei și, în consecință, momentul scoaterii lor din sol, depinde direct de aceste caracteristici.

Multă vreme s-a crezut că perioada optimă pentru scoaterea morcovilor și a altor culturi rădăcinoase din sol s-a încheiat pe 13 septembrie. După această zi, nu ar trebui să rămână nimic în straturi. Acest lucru se poate explica prin faptul că atunci când temperatura scade la 4°C, creșterea legumelor se oprește, iar când temperatura scade la -3°C, planta este afectată de mucegaiul cenușiu, care îi afectează negativ durata de valabilitate. Prin urmare, este necesar să scoateți plantele din sol înainte de apariția înghețurilor permanente de toamnă (cel târziu la sfârșitul lunii septembrie). Cu toate acestea, nu scoateți legumele din sol prematur. Acest lucru le va reduce și durata de valabilitate.

Prin stabilirea corectă a momentului în care să culegi morcovii, poți obține o recoltă de înaltă calitate, atractivă și delicioasă. Recoltarea morcovilor la momentul potrivit va avea un impact pozitiv asupra duratei de valabilitate a legumelor rădăcinoase.

Particularitățile recoltării morcovilor timpurii și târzii

Unii grădinari plantează recolta înainte de iarnă sau cultivă soiuri cu cocție timpurie pentru a se bucura de o recoltă dulce încă de la mijlocul verii. Cu toate acestea, această legumă nu se păstrează de obicei bine. Dacă este recoltată târziu, fructele acestui soi timpuriu vor începe să se spargă în sol și să-și piardă suculența. În consecință, și aroma se va schimba. Cu toate acestea, acest soi poate fi cultivat cu succes pentru a produce fructe mici, grupate în ciorchini. Această plantă ar trebui recoltată atunci când diametrul „rădăcinii” sale atinge un centimetru.

Soiurile de morcovi de la mijlocul sezonului trebuie recoltate nu mai devreme de 80-110 zile de la plantare. Un semn de coacere poate fi îngălbenirea frunzelor inferioare. Trebuie avută grijă ca morcovii să fie recoltați exact la timp, altfel își vor pierde aroma și se vor desprinde. Unii oameni consideră în mod eronat îngălbenirea și ofilirea întregii vârfuri un semn de coacere. Acest lucru indică de obicei o boală a plantei, nu coacere.

Fructele cu cocție târzie ar trebui recoltate în prima jumătate a lunii septembrie. Ziua recoltării ar trebui să fie frumoasă. Ploaia din această zi va afecta negativ calitatea fructelor.

Unii grădinari cred că recoltarea ar trebui să aibă loc după primul îngheț ușor. Cu toate acestea, această convingere este neadevărată. La urma urmei, temperaturile scăzute încurajează dezvoltarea mucegaiului cenușiu pe rădăcinoase. Acest lucru poate duce la pierderea întregii recolte în timpul depozitării.

Atunci când decideți când să scoateți morcovii, rețineți că scoaterea prematură a legumei din sol este, de asemenea, dăunătoare fructelor. Fluctuațiile de temperatură au, de asemenea, un impact negativ asupra randamentului. Dacă recoltarea a fost efectuată la temperaturi de 20°C sau mai mari, nu mutați imediat cultura în pivniță. În acest caz, așteptați până când cultura a terminat de crescut. În plus, temperaturile scăzute favorizează acumularea de zahăr în rădăcini.

Reguli de recoltare

După ce te-ai hotărât când să recoltezi morcovii, poți începe recoltarea propriu-zisă. Morcovii scurți și medii pot fi recoltați manual, apucând vârfurile. Rădăcinile mai lungi trebuie săpate cu grijă cu o furcă sau o lopată. Acest proces trebuie efectuat cu mare grijă pentru a evita deteriorarea sau ruperea morcovilor. Ridică stratul superior de sol și trage morcovii afară ținându-i de vârfuri.

Unii grădinari cred în mod eronat că trebuie să lase legumele recoltate și vârfurile acestora în grădină pentru câteva zile. Se presupune că acest lucru permite transferul nutrienților din partea verde a plantei în partea subterană. Cu toate acestea, nu este cazul. Frunzele extrag toți nutrienții din fructe. Prin urmare, este recomandabil să îndepărtați vârfurile aproape imediat după recoltare. Cheia este să așteptați până când pământul rămas pe legumele recoltate se usucă. Puteți lăsa frunzele pe legumele strânse, dar este mai bine să le tăiați la câțiva centimetri.

Nu numai că poți tăia vârfurile, ci le poți și răsuci. Îndepărtarea frunzelor va ajuta la prelungirea duratei de valabilitate a recoltei. Lăsarea vârfurilor va face ca leguma să se usuce pe măsură ce încolțește, reducându-i valoarea nutritivă.

Dacă nu ești sigur dacă să recoltezi legumele rădăcinoase, scoate câteva plante din pământ și inspectează-le sau chiar gustă-le. Dacă ești mulțumit de coacerea și mărimea fructelor, nu ezita să recoltezi legumele rădăcinoase rămase.

Așadar, modul corect de a recolta morcovi este de a asigura depozitarea lor pe termen lung. Cel mai bine este să depozitați doar morcovii care sunt suficient de copți și au acumulat caroten și alte substanțe biologice. Deteriorarea legumei rădăcinoase are un impact negativ asupra duratei sale de valabilitate, așa că este important să o scoateți din sol cu ​​mare grijă.

Dacă nu vă puteți da seama când să recoltați prima dată, nu disperați. Experiența este esențială.

Video: Când se recoltează morcovii

Acest videoclip vă va spune când să recoltați morcovii.