Ceapă de iarnă: soiuri și cultivare

Cele mai bune soiuri

Plantarea cepei toamna devine din ce în ce mai populară printre grădinari. Ceapa de iarnă nu necesită efort suplimentar pentru a crește. De fapt, primăvara, când grădinarii sunt cei mai ocupați, nici măcar nu au nevoie de udare; pur și simplu descoperă stratul de ceapă și îngrijește-te de alte culturi. Umiditatea de primăvară care pătrunde în întreaga grădină va fi suficientă pentru creșterea ei. Primăvara, când nu toate cepele au încolțit încă din semințe, ceapa de iarnă este gata să producă frunze, iar până la mijlocul verii, puteți recolta bulbi copți.

Însă nu toate semințele de ceapă sunt potrivite pentru semănatul de iarnă. Trebuie să alegeți soiuri cu coacere timpurie, adică cele care pot forma bulbi în douăsprezece ore de lumină naturală. Desigur, ceapa trebuie să fie rezistentă la îngheț; soiurile cultivate în regiunile sudice nu ar trebui plantate înainte de iarnă.

Astăzi, este posibil să alegeți cele mai potrivite soiuri hibride, care sunt suficient de rezistente la frig și formează napi fără a aștepta cele mai lungi ore de lumină naturală, permițând recoltarea de vară de la sfârșitul lunii iunie până la începutul lunii august. Cultivatorii de legume experimentați preferă soiurile olandeze.

Soiul de iarnă „Shakespeare”, care produce bulbi cu o greutate de 100 de grame, a rămas cel mai popular timp de mulți ani. Este foarte rezistent la îngheț, rezistând cu ușurință la temperaturi de până la -18 grade Celsius (chiar mai scăzute cu strat de zăpadă) și se maturizează în 75 de zile de la germinare. Bulbul mare, rotund, are pulpa albă, suculentă, cu o aromă blândă și este acoperit cu solzi maronii. Solzii exteriori ai cepei sunt foarte denși, permițându-le să supraviețuiască iernilor foarte reci.

Soiul „Radar” produce o recoltă excelentă. Napii săi cu aromă înțepătoare, acoperiți cu solzi aurii, cântăresc în medie 150 g și pot ajunge la 300 g în condiții bune. Acest soi tolerează ușor și înghețurile severe de iarnă.

Soiurile Ellan și Senshui germinează foarte bine și tolerează bine temperaturile scăzute. Napii dulci Ellan, cu o greutate cuprinsă între 80 și 120 de grame, sunt gata de consum încă de la începutul lunii iunie. Soiul picant Senshui se păstrează bine și mult timp.

Bulbii mari, elipsoizi, din soiul „Sturon” au solzi exteriori aurii și solzi interiori ușor verzui. Se maturează în 60 până la 70 de zile și pot fi păstrați până la 8 luni.

Bulbii de „Stuttgarter Riesen” se dezvoltă bine în sol nisipos, se maturizează în două luni și au o aromă intensă, o formă aplatizată și solzi aurii-maronii. Acest soi este cunoscut pentru randamentele sale abundente.

Soiul „Baron”, cu bulbii săi mari, cu gust înțepător, bogați în vitamina C, și soiul „Centurion”, cu bulbii săi de dimensiuni medii, cu gust înțepător și o rată de germinare de aproape 100%, sunt considerate excelente pentru plantarea de toamnă. Experții laudă soiurile „Kip-Well” și „Bamberger”, cu bulbii lor alungiți; sunt ușor de cultivat, necesită puțin efort și oferă o recoltă timpurie. Iar „Kip-Well”, așa cum sugerează și numele, își păstrează aroma și calitățile nutritive chiar și în timpul depozitării pe termen lung.

Există diferite soiuri de ceapă de iarnă cu caracteristici diferite. Trebuie să vă familiarizați cu descrierile și abia apoi să o alegeți pe cea care se potrivește cel mai bine scopurilor dvs., precum și condițiilor amplasamentului.

Video „Soiuri”

Din videoclip veți afla care soiuri de ceapă sunt cele mai populare.

Creştere

Ceapa de iarnă începe să crească mult mai devreme decât cea de primăvară. De îndată ce pământul se dezgheață, își începe sezonul de creștere, crescând fără a pierde nicio zi caldă. Solul rămâne saturat cu umiditate până în mai, oferind suficientă umiditate pentru o creștere completă. Grădinarii nu trebuie să piardă timpul cu udarea, iar în timp ce se ocupă de alte legume, ceapa timpurie este gata să ofere vitamine, mai întâi vârfurile, apoi bulbii. Soiurile timpurii pot fi recoltate treptat, selectând-o pentru utilizare regulată în primăvară, iar cele cu coacere târzie pot fi recoltate după ce sunt complet coapte.

Când ceapa verde se coace, aceasta este sortată și depozitată pentru perioade lungi de timp, cea mai mică fiind rezervată pentru semănat. Pentru semănatul de primăvară, selectați bulbi cu o dimensiune cuprinsă între un centimetru și un centimetru și jumătate. Nu toți aceștia vor supraviețui până la semănat, iar cei mai mici de 1 cm cu siguranță nu vor supraviețui până la primăvară. Aceștia pot fi plantați înainte de iarnă. Desigur, unii vor muri, dar alții vor crește primăvara. Acest lucru este foarte profitabil - recolta (în special cea timpurie, cea mai scumpă și mai dorită) va proveni din bulbii aruncați. Și dacă folosiți seturi de soiuri speciale de iarnă pentru semănat, nu vor exista pierderi.

Ceapa de iarnă se seamănă cu o lună înainte de apariția înghețului, permițându-le să prindă rădăcini, dar amânând creșterea până în primăvară. Patul de pământ se pregătește după recoltare: curățați solul de resturile vegetale, săpați-l și, dacă este necesar, adăugați gunoi de grajd putrezit (nu se adaugă gunoi de grajd proaspăt) și cenușă de lemn.

Ceapa poate fi cultivată în același loc cel mult doi ani la rând, după care se recomandă o pauză de cinci ani. Dacă stratul de grădină a fost folosit anterior pentru cultivarea conopidei, fasolei, castraveților sau roșiilor, îngrășământul folosit pentru aceste culturi va fi suficient. Udarea stratului de grădină nu este necesară, deoarece acest lucru poate provoca putrezirea bulbilor. Ceapa preferă straturile de grădină înălțate și solul fertil, neacid, lut-lutos sau nisipos-lutos.

Când temperatura s-a stabilizat constant, puțin peste punctul de îngheț, este timpul să vă întoarceți la patul pregătit, să faceți brazde la o distanță de 15-20 cm, să plantați seturile de ceapă la o adâncime de 3 cm, la o distanță de 5-10 cm, să le acoperiți cu pământ afânat și să le tasați ușor. Distanța dintre bulbi depinde de soi și de tipul de ceapă verde sau napi. Nu ar trebui să existe mai mult de 3 cm de pământ deasupra bulbului pentru a asigura că răsadurile au suficientă rezistență pentru a ajunge la soare primăvara și mai puțin pentru a împiedica apa topită să le spele la suprafață. Nu udați plantațiile și, chiar înainte de îngheț, mulciți-le cu turbă, frunze uscate sau fân. Este o idee bună să acoperiți toate acestea cu crengi uscate pentru a împiedica vântul să sufle acest material de acoperire în jurul grădinii înainte de ninsoare.

Ceapa de iarnă poate fi semănată în august-septembrie, oferindu-le timp nu doar să prindă rădăcini, ci și să germineze înainte de îngheț. Aceste cepe sunt plantate în sol umed și apoi udate cel puțin o dată. Înainte de îngheț, ceapa va avea timp să dezvolte 5-7 frunze, care trebuie acoperite cu un material special de acoperire sau cu un strat gros de frunze uscate sau crengi de molid. Primăvara, aceste cepe vor începe să dezvolte bulbi mai devreme, iar până la începutul verii vor fi complet mature.

Îngrijire

Primăvara, imediat ce se topește zăpada și se poate intra în patul de grădină, îndepărtați mulciul. Udarea nu va fi necesară mult timp, dar este o idee bună să afânați ușor solul. Îngrijirea constă în plivirea buruienilor, afânarea solului după udare și ploaie, fertilizarea și combaterea dăunătorilor. Primăvara, puteți acoperi plantele cu un material special de acoperire pe timp de noapte pentru a accelera creșterea. Puteți uda cu o soluție de excremente de păsări dacă solul este epuizat. Următoarea hrănire este recomandată atunci când apar frunzele. Ceapa are nevoie de azot pentru o creștere rapidă și de fosfor și potasiu pentru formarea bulbilor. Cu toate acestea, este mai bine să subfertilizați decât să suprafertilizați, deoarece bulbii se pot deforma, iar excesul de îngrășământ poate, de asemenea, contamina solul. De obicei, un grădinar cunoaște starea solului din parcela sa; fertilizarea este necesară doar în zonele în care solul este complet lipsit de humus.

Cenușa de lemn este un excelent repelent împotriva dăunătorilor și, de asemenea, un îngrășământ inofensiv. Dăunătorii de ceapă nu agreează mirosul de gălbenele și gălbenele. Muștele de ceapă, care caută să-și facă cuib larvele, nu agreează praful de tutun, care poate fi împrăștiat între rânduri. Dacă cultivați ceapă în același loc mai mult de doi ani la rând, va fi dificil să scăpați de acest dăunător.

Atunci când alegeți un loc pentru cultivarea cepei, evitați straturile de pământ în care au fost cultivate anterior cartofi, țelină, pătrunjel, trifoi sau lucernă, deoarece acestea s-ar putea contamina cu nematode. Dacă trebuie să controlați bolile sau dăunătorii, este esențial să rețineți că ceapa cultivată pentru verdețuri nu trebuie tratată cu pesticide. Rotația culturilor va simplifica îngrijirea plantelor.

Udați regulat, dar nu prea mult, pentru a nu permite apei să stagneze. Afânați solul pentru a permite aerului să ajungă la rădăcini, dar faceți acest lucru cu mare atenție, deoarece deteriorarea bulbului poate duce la infecții. După afânare, este o idee bună să mulciți solul; acest lucru va reduce nevoia de udare și afânare.

Nu există un moment precis pentru recoltarea cepei - coacerea depinde de vreme, de condițiile specifice ale solului, de îngrijire și de soiul plantei. Principalul indicator este momentul în care frunzele cad și solzii de ceapă capătă culoarea caracteristică soiului. Aceasta înseamnă că este timpul recoltării - ceapa este scoasă cu o furcă sau o lopată, selectată și uscată. Se depozitează atunci când rădăcinile și frunzele sunt complet uscate.

Defecte

Anterior, unii grădinari considerau dezavantajele semănatului de iarnă ca fiind faptul că nu toți bulbii germinează, iar recolta de iarnă nu poate fi păstrată mult timp. Astăzi, există o gamă largă de soiuri, inclusiv cele care germinează 100% din timp și soiuri cu coacere târzie a căror recoltă poate fi păstrată cel puțin opt luni. Așadar, aceste dezavantaje sunt relevante doar dacă semănați ceapă toamna, deoarece aceasta crește de obicei în sud și necesită ore foarte lungi de lumină și căldură. Dar dacă abordați semănatul de iarnă cu înțelepciune, veți descoperi doar avantaje.

Videoclipul „Aterizare”

Din videoclip veți învăța cum să plantați eficient ceapă.