Ceapă lipicioasă - caracteristici de creștere

Descriere

Ceapa slizun este o plantă erbacee perenă din familia cepei. Ca toate plantele din această specie, crește rapid, formând smocuri voluminoase formate din numeroși bulbi individuali. În primul an după semănat, produce doar tulpini verzi, dar în al doilea an, produce tulpini cu inflorescențe, care apoi se dezvoltă în numeroși bulbi mici. Ceapa crește într-un singur loc timp de 4-5 ani, după care trebuie transplantată și mutată într-o altă locație.

Această ceapă este oarecum similară ca aspect cu usturoiul, dar înălțimea sa nu depășește 30 cm. Frunzele sunt verde închis, plate, rotunjite la vârf, destul de late (2-5 cm lățime) și cresc continuu pe tot parcursul sezonului. Când sunt tinere, sunt foarte suculente și au o aromă delicată, dar pe măsură ce îmbătrânesc, devin tari și ușor amare. Partea inferioară este un bulb fals cu rădăcini lungi și puternice, care permit plantei să ierneze bine în sol. Penele tinere au o valoare nutritivă ridicată și sunt utilizate pe scară largă în gătit și medicina populară.

Video „Descriere”

Din videoclip veți afla multe despre soiul de ceapă Slizun.

Caracteristici ale cultivării

Cultivarea cepei nu este dificilă, dar, ca orice cultură perenă, are propriile caracteristici și cerințe:

• Ceapa poate fi plantată în aproape orice condiții: în ghivece, într-o seră, într-un pat de grădină, dar este important să se țină cont de faptul că planta trăiește câțiva ani, timp în care crește foarte rapid, așa că zona pentru plantare trebuie alocată cu o rezervă;
• Pentru a vă asigura că tufișurile nu interferează între ele, se recomandă plantarea lor la o distanță de 10-15 cm una de cealaltă și la cel puțin 20 cm între rânduri;
• Ceapa are o imunitate excelentă la frig (rezistă la temperaturi de până la 40°C), nu este susceptibilă la boli sau daune – acestea sunt caracteristici de calitate destul de rare pentru plantele cultivate;
• Cei mai buni predecesori pentru cultură sunt varza, castraveții, roșiile și cartofii - acest lucru trebuie luat în considerare atunci când se schimbă locația patului de grădină;
• Ceapa slime nu este exigentă în ceea ce privește solul (în natură crește pe pământ simplu), dar dacă doriți să obțineți o recoltă bună, atunci solul înainte de plantare trebuie fertilizat cu materie organică: compost sau gunoi de grajd putrezit;
• O măsură obligatorie de îngrijire este slăbirea solului la o adâncime de 5-7 cm - acest lucru este necesar pentru a asigura accesul oxigenului și umidității la rădăcini;
• Puteți accelera prima recoltă acoperind patul cu folie - în căldură și umiditate suficientă, ceapa crește mai intens;
• Pentru a vă asigura că procesul de creștere nu vă dezamăgește, alegeți soiul cel mai productiv pentru plantare - la latitudinile noastre, următoarele soiuri produc o recoltă excelentă: ceapă mucioasă Lider (până la 4 kg pe sezon), Verde (până la 6 kg) și Kladez Zdorovya (aproximativ 4 kg);
• Recoltarea trebuie efectuată de cel puțin 3-4 ori pe parcursul sezonului.

Reproducere

Există doar două modalități de a propaga ceapa: prin semințe și prin împărțirea unei plante adulte în mai multe pâlcuri. Ceapa poate fi cultivată din semințe prin semănare direct în pământ sau prin utilizarea răsadurilor. Ultima metodă produce o recoltă mai timpurie și de calitate superioară, dar prima (semănarea direct în pământ) necesită mai puțină muncă și are o rată mare de germinare - primii lăstari apar în decurs de două săptămâni.

Semințele pot fi semănate în pământ primăvara sau înainte de iarnă. Ceapa de iarnă tolerează bine frigul și vă va încânta cu legume proaspete primăvara, imediat ce se topește zăpada. Cu toate acestea, soiul de ceapă slime, cultivat din semințe primăvara, va produce legume proaspete abia în al doilea an. Divizarea unei plante adulte de ceapă are avantajele sale, deoarece această metodă vă permite să recoltați legumele aproape imediat, pe măsură ce cresc în același sezon. Cel mai bine este să divizați planta la începutul primăverii sau toamnei (septembrie - octombrie) și se recomandă utilizarea plantelor de 2-3 ani pentru divizare.

Îngrijire

De-a lungul anilor, ceapa nu va necesita prea multă atenție sau efort. În primul an după plantare, îngrijirea va consta doar în udare, afânarea solului și plivirea buruienilor. Plivirea buruienilor este foarte importantă, deoarece ceapa este foarte slabă în stadiul inițial de creștere, iar buruienile o umbresc și o pot sufoca. Solul din stratul de grădină trebuie să fie întotdeauna ușor umed, așa că udați după cum este necesar. Mulcirea stratului poate reduce nevoia de udare.

Începând cu al doilea an, ceapa trebuie hrănită cu materie organică. Primăvara, se recomandă săparea spațiilor dintre rânduri, îndepărtarea resturilor vegetale și apoi adăugarea de humus (o sursă de azot). La mijlocul sezonului și toamna, plantele au nevoie de mai mult îngrășământ cu potasiu. Cea mai bună sursă naturală de potasiu este cenușa. Acesta poate fi aplicat sub formă de soluție sau împrăștiat între rânduri.

Îngrijirea cepei implică și tăierea frunzelor tinere la timp. Dacă acest lucru nu se face prompt, plantele vor încolți și vor înflori. Acest lucru are avantajul de a oferi propriile răsaduri, dar ceapa cu flori nu mai este la fel de fragedă și cu aromă blândă.

În climatele foarte reci, bulbii pot fi scoși pentru iarnă și depozitați în cutii până la plantarea în primăvară. Cu toate acestea, în majoritatea regiunilor, acest lucru nu este necesar. Ceapa tolerează bine înghețul și produce o creștere luxuriantă timp de 4-5 ani, după care începe să se deterioreze.

Proprietăți utile și utilizare

Ceapa se consumă în principal proaspătă, deoarece acesta este modul în care oferă cele mai mari beneficii pentru sănătate. Aroma sa este destul de unică - nu seamănă în mod tradițional cu ceapa, ci este ușor înțepătoare și cu aromă de usturoi, oarecum similară cu cea a prazului. Această caracteristică se datorează conținutului ridicat de fitoncide și uleiuri esențiale din frunze și bulb. Partea verde a plantei conține multă vitamina C, precum și B1, B2, PP, caroten, zaharuri și acizi organici.

Pe lângă vitamine, ceapa conține săruri de magneziu și potasiu, oligoelemente precum mangan, zinc, molibden și o cantitate record de fier. În medicina populară, ceapa verde este un remediu de primă linie pentru anemia feriprivă. Ceapa este benefică pentru sistemul cardiovascular, întărind mușchiul inimii și vasele de sânge și are un efect benefic asupra glandei tiroide și a organelor și sistemelor hematopoietice. Produsul este util pentru tulburările digestive și, în ciuda gustului său înțepător, este potrivit pentru cei cu aciditate ridicată.

Consumul a doar 30 de grame de ceapă zilnic reface un organism slăbit, stimulează imunitatea și acoperă necesarul zilnic de vitamine și microelemente. Comparativ cu alte fructe și legume, 10 kg de ceapă proaspătă conțin necesarul pentru un an întreg de nutrienți și compuși activi esențiali. Așadar, consumați ceapă mai des, proprietățile sale benefice sunt cu adevărat neprețuite, iar sănătatea dumneavoastră va fi mereu în formă bună.

Video „Caracteristici”

Din videoclip veți afla despre caracteristicile speciilor de ceapă.