Cum se determină maturitatea și când să se sape ceapa și alte soiuri

Particularitățile recoltării cepei

Înainte de a discuta despre momentul recoltării cepei, haideți să prezentăm principalele reguli pe care fiecare fermier ar trebui să le urmeze atunci când vine momentul recoltării. Dacă faceți totul corect, recolta va fi de o calitate excelentă și vor exista foarte puține (dacă există) legume alterate.

1. Nu mai udați ceapa cu două săptămâni înainte de recoltare. Acest lucru le va da timp să se usuce puțin, ceea ce le va îmbunătăți considerabil calitatea și le va prelungi durata de valabilitate.
2. Cel mai bine este să recoltezi legumele dimineața, când soarele abia răsare (sau chiar puțin mai devreme). Acest lucru va face uscarea cepei mult mai ușoară, deoarece le vei putea usca la soare imediat după ce termini de recoltat.
3. Nu este recomandat să luați și să scoateți pur și simplu leguma din pământ.Metoda corectă nu este să smulgi ceapa, ci să o dezgropi.De asemenea, poți săpa ușor pământul mai întâi și apoi să scoți cu grijă leguma. Săparea cu o furcă (în loc de o lopată) va reduce riscul de deteriorare a legumei care s-ar putea produce dacă o scoți pur și simplu.
4. Imediat după ce ați scos ceapa, așezați-o pe o cârpă și lăsați-o să se usuce la soare. Le puteți usca într-un deshidrator electric sau pe un balcon sau o logie. De asemenea, rețineți că, dacă vremea este ploioasă, pur și simplu așezați ceapa sub un baldachin pentru a se usca complet. Pentru comoditate, puteți lega ceapa într-o împletitură.
5. Nu este necesar să recoltați întreaga recoltă într-o singură zi. Totuși, rețineți că recoltarea în sine nu ar trebui să dureze mai mult de 10 zile pentru a preveni coacerea excesivă a culturii.

De ce depinde și cum stabilești momentul?

Deci, ați plantat ceapă. Când să o recoltați este o întrebare firească. Timpul de recoltare depinde de mai mulți factori:

1. Soi. Acest factor este cel mai important, deoarece unele soiuri se coc în timp record, în timp ce altele necesită o lungă așteptare înainte de recoltare.
2. Condițiile meteorologice. Vara caldă sau rece din regiunea ta și nivelul de umiditate joacă, de asemenea, un rol semnificativ. De exemplu, dacă vremea este rece, va trebui să aștepți mai mult pentru a recolta ceapa.

Puteți determina când să recoltați ceapa pe baza unor indicatori externi, folosind o metodă matematică sau folosind calendarul lunar. Vom analiza toate cele trei metode mai jos.

Prin semne externe

Puteți determina momentul recoltării cepei pe baza semnelor externe. Acestea includ următoarele:

1. Tulpinile, care erau încă verzi și suculente vara, încep să se usuce și să se îngălbenească.
2. Gâtul bulbului devine mai subțire și mai moale. De asemenea, puteți observa că se usucă treptat.
3. Bulbii care anterior stăteau în poziție verticală vor sta acum plat pe stratul de flori. Este demn de remarcat faptul că, dacă vara este răcoroasă, nu trebuie să vă bazați pe acest semn, deoarece va apărea mai târziu decât maturizarea bulbului în sine.
4. De asemenea, puteți încerca să determinați coacerea cepei pe baza stării solzilor acesteia. Pentru a face acest lucru, dezgropați o ceapă și îndepărtați câțiva solzi. Dacă sunt complet uscați și se îndepărtează ușor, aceasta indică faptul că ceapa este coaptă.

Metoda matematică

Dacă vă faceți griji în privința momentului în care să scoateți ceapa din pământ, mulți fermieri recomandă utilizarea așa-numitei metode matematice. Aceasta implică adăugarea a 70 până la 80 de zile la data plantării.

Este important să iei în considerare vremea din regiunea ta în timpul verii: dacă vara a fost uscată și caldă, ceapa se va coace puțin mai repede, dar dacă a fost ploioasă și umedă, va dura puțin mai mult până se va coace. De asemenea, este important să iei în considerare caracteristicile de coacere ale fiecărui soi. De exemplu, dacă ai plantat un soi cu coacere târzie, va trebui să aștepți puțin mai mult de 80 de zile.

Dacă ați achiziționat semințe de ceapă pe un ambalaj care menționează că trebuie recoltate între 68 și 83 de zile, ar trebui să alegeți varianta de mijloc (în jur de 70-75 de zile). Și nu uitați să fiți atenți la semnele exterioare de coacere menționate anterior.

Conform calendarului lunar

Dacă vă bazați pe calendarul lunar, puteți recolta în consecință. În acest caz, recoltarea are loc de la mijlocul lunii iulie până în prima jumătate a lunii august. Luna trebuie să fie în descreștere în această perioadă, iar dacă vremea se înrăutățește brusc, se recomandă recoltarea fără întârziere.

De fapt, datele de recoltare a cepei conform calendarului lunar nu sunt mult diferite de perioadele obișnuite de recoltare. Singura diferență este că recoltarea trebuie făcută în timpul lunii în descreștere. De asemenea, rețineți că momentul se va schimba ușor de la an la an, așa că pentru informații mai precise, consultați calendarul lunar pentru anul în curs.

În general, se poate concluziona că, dacă vă bazați fie pe calendarul lunar, fie pe metoda matematică și, în același timp, monitorizați cu atenție semnele externe, colectarea va avea loc la momentul potrivit.

Pericolele recoltării premature a cepei

De ce este atât de important să recoltăm la timp și să nu ratăm termenele limită de recoltare? Dacă vă grăbiți și recoltați prea devreme, produsele nu se vor păstra bine. Termenul lor de valabilitate va fi redus semnificativ, deoarece vor fi necoapte.

Dacă amânați recoltarea prea mult timp, puteți întâlni fenomenul neplăcut al putregaiului bulbilor. Odată ce dezgropați bulbii și îi depozitați în pivniță, există șanse mari ca putregaiul să continue, distrugând întreaga recoltă.

Așadar, nu te grăbi să recoltezi devreme, dar nici nu aștepta până în ultimul moment. Recoltează ceapa la timp și se va păstra bine în pivniță.

Când se taie ceapa pentru depozitare

Unde se depozitează ceapa după recoltare? După ce legumele au fost recoltate, acestea sunt depozitate, dar înainte de asta, trebuie tăiate pentru a proteja cultura de boli și de încolțire. Acest lucru face, de asemenea, depozitarea cepei mult mai convenabilă.

Această procedură se efectuează de obicei după ce ceapa s-a uscat complet. În medie, uscarea completă durează aproximativ două săptămâni, timp în care toți agenții patogeni sunt distruși. Puteți verifica periodic dacă ceapa s-a uscat folosind această metodă: așezați-o într-o grămadă mare și introduceți mâna în ea. Dacă mâna vă încape, totul este în regulă.

Metoda de tăiere depinde direct de metoda pe care o veți folosi pentru a depozita legumele peste iarnă. Cu toate acestea, în orice caz, va trebui să tăiați rădăcinile; orice altceva poate fi îndepărtat după cum este necesar. De exemplu, dacă intenționați să depozitați recolta într-o cutie, va trebui să tăiați și vârfurile bulbilor, lăsând doar o tulpină mică, de aproximativ 5 cm lungime.

Video: Cum se determină coacerea cepei

Acest videoclip vă va spune când puteți începe să recoltați ceapa.