Cum să împletești părul de ceapă și de ce să o faci?

Selectarea unui soi

Când vă întrebați cum să țeseți ceapa, trebuie menționat că nu toate soiurile pot fi depozitate în acest fel.

Pentru a împleti această legumă, veți avea nevoie de soiuri cu vârfuri lungi și groase. Acestea se păstrează cel mai bine în mănunchiuri. Ceapa este cea mai bună pentru împletit.
Soiurile picante, cu coacere timpurie (Aleko), soiurile de ceapă dulce, șalotele (Kuznechik, Sprint, Mezhsezonye) și multe altele sunt potrivite. Principalul lucru este că soiurile au tulpini bune pentru legare.

Video: Tehnologia de depozitare a cepei

Acest videoclip explică în detaliu cum se păstrează cel mai bine ceapa iarna.

Model de țesut

Grădinarii amatori recurg adesea la cea mai simplă metodă de depozitare a cepei acasă. De obicei, folosesc coșuri de răchită, lăzi de lemn sau cutii de carton pentru a depozita bulbii, apoi depozitează recipientele în subsoluri și pivnițe. Cu toate acestea, recipientele strâns ambalate îngreunează asigurarea unei ventilații adecvate pentru a preveni putrezirea acestora. Prin urmare, se pot utiliza metode tradiționale de depozitare, cum ar fi împletitura cepei.

Doar plantele cu tulpini uscate sunt folosite pentru împletire. Dacă grădinarii intenționează să depoziteze recolta în acest fel, tulpinile nu trebuie tăiate după recoltare.

În primul rând, ar trebui să știi cum să recoltezi corect recolta de ceapă, astfel încât în ​​viitor să poți face mănunchiuri mari de ceapă împletite.

Recoltarea ar trebui să aibă loc la sfârșitul verii sau începutul toamnei. Momentul recoltării depinde de condițiile meteorologice și de soiul de legume. Timp de două săptămâni, scoateți ceapa într-un loc uscat și însorit în fiecare zi pentru a se usca. Seara, aduceți-o sub acoperire pentru a preveni umezirea ei din nou când cade roua dimineața. Uscarea corectă va preveni putrezirea ei atunci când ceapa este depozitată în interior.

Pe măsură ce legumele se usucă, vârfurile lor devin semnificativ mai dure. Fără sevă și umiditate, fibrele plantei devin foarte puternice, capabile să reziste la solicitări mari de tracțiune. Acest lucru permite vârfurilor să susțină o greutate mai mare, deoarece sunt țesute împreună dintr-o masă mare de bulbi. Semnele că leguma este gata de depozitare includ dezvoltarea unei coji exterioare galbene și vârfuri uscate.

Înainte de a împleti ceapa, selectați ceapă întreagă, fără deteriorări, putregai, mucegai sau alte semne de calitate slabă. Dacă găsiți câteva astfel de cepe într-un mănunchi, acestea ar putea duce la deteriorarea unei recolte mai mari în timpul depozitării, deoarece acest lucru s-ar putea să nu fie imediat observabil.

Doar cozile perfect uscate pot fi împletite, deoarece nu se vor rupe sub încărcări grele și răsucirea fibrelor.

Cel mai bine este să împletiți fructe de aproximativ aceeași mărime și varietate. Înainte de împletitură, îndepărtați orice bulgări de pământ și tăiați rădăcinile fără a deteriora bulbul.

Împletirea unei fundițe nu este dificilă. Începătorii vor avea nevoie de mai mult timp, dar tehnica este destul de simplă. Cu puțină practică, vei dezvolta viteză și, în cele din urmă, va deveni aproape automată.
Unul dintre modelele de țesut poate folosi frânghia ca bază. Deoarece structura poate fi destul de grea atunci când este tricotată, este important să se asigure o bază solidă, altfel întregul lucru se poate destrăma la final, necesitând o nouă confecționare.

Apoi, găsește ceapa cu cea mai lungă tulpină. Fixeaz-o de sfoară astfel încât să ai trei ramuri - două capete ale sforii și o tulpină de ceapă. Începe să împletești o împletitură obișnuită. După fiecare împletitură nouă, adaugă câte o ceapă pe fiecare parte. Cel mai bine este să împletești vârfurile cât mai strâns posibil pentru a asigura o fixare sigură. Continuă să împletești până când sfoarele au aproximativ 20 de centimetri lungime. Apoi, leagă strâns sfoara în jurul cepei, formând o buclă, astfel încât să poți agăța cu ușurință mănunchiul finit de un cârlig.

Există o altă metodă de legare. Îndepărtați excesul de coji și tăiați vârfurile. Formați un inel de frânghie lung de aproximativ 75 de centimetri. Apoi, pentru o manipulare mai ușoară, fixați-l de un cârlig. Atașați o pereche de bulbi la începutul inelului, legați împreună. Apoi luați o a doua pereche de același tip și fixați-i transversal față de prima. Apoi, luați câte o plantă pe rând, înfășurându-i vârfurile în jurul sforii.

În acest fel, perechile atașate sunt legate între ele de sus. Tulpina rezultată trebuie să rămână între capetele becurilor; capetele nu trebuie atinse, deoarece pot fi tăiate după ce împletirea este completă.

Fructele trebuie să fie distanțate uniform pentru a asigura o împletire netedă. După ce ați împletit un mănunchi de aproximativ 10 kilograme, faceți o buclă mică (până la 10 centimetri) pentru a agăța recolta. După ce ați terminat, tăiați vârfurile în exces pentru a le ține departe. Usturoiul poate fi împletit într-un mod similar.

Video „Împletirea fundiței”

Videoclipul arată cum se păstrează ceapa în împletituri.