Top 5 rețete pentru dulceață suculentă de mandarine

Prepararea produselor

Puteți face dulceață de mandarine pe tot parcursul anului, deoarece sunt ușor disponibile. Secretul este să alegeți ingrediente atractive și nu aveți neapărat nevoie doar de mandarine dulci. Acrișorul este ușor de mascat prin adăugarea mai mult zahăr. Prepararea acestei dulceațe delicioase este simplă; secretul este să urmați rețeta. Unele dulceațe de citrice folosesc fructul întreg, caz în care acestea trebuie spălate bine și orice coajă deteriorată trebuie îndepărtată. Alte dulceațe se concentrează pe îndepărtarea semințelor și a venelor.

Video: „Rețetă de dulceață de mandarine”

Acest videoclip vă va arăta cum să preparați acasă o dulceață de mandarine delicioasă și sănătoasă.

Rețete pas cu pas

Acest articol prezintă rețete populare pas cu pas care vă vor ajuta să preparați cu ușurință o dulceață delicioasă de mandarine.

Felii din Vysotskaya

Chiar și bucătarii începători pot face gem conform rețetei Iuliei Vysotskaya. Pentru a face asta ai nevoie de 1 kg de citrice, 250 ml de apă și un kilogram de zahăr.

Procesul de gătire constă în următorii pași:

• spălarea fructelor și realizarea mai multor găuri în coajă cu o scobitoare;
• Puneți într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți timp de aproximativ 15 minute. Preparați siropul în avans și lăsați-l într-un alt recipient;
• Gătiți citricele cu umplutură de sirop timp de aproximativ 10 minute, scoateți de pe aragaz și așteptați până când amestecul se răcește complet;
• repetați procesul până când dulceața capătă o culoare chihlimbară;
• Se toarnă în borcane de volumul necesar și se sigilează.

Din mandarine întregi cu coajă

Lista de ingrediente pentru o delicatesă parfumată din fructe întregi include: un kilogram de citrice, 1 kg de zahăr, lămâie, 1 cană de apă și cuișoare.

Pentru a prepara această delicatesă, aveți nevoie de:

• Spălați bine mandarinele complet coapte și lăsați-le să se usuce pe un prosop curat;
• înțepați cu scobitori, puneți cuișoare în găuri;
• adăugați apă și gătiți timp de 10 minute;
• încălziți siropul de zahăr într-o cratiță separată;
• după ce se îngroașă, adăugați mandarinele și gătiți timp de 10 minute;
• luați de pe foc, așteptați până se răcește și repetați procedura de 2-3 ori;
• Cu 2-3 minute înainte de final, toarnă puțin suc proaspăt de lămâie pe care l-ai pregătit în avans.

Din coji de mandarină

Pentru a pregăti cojile pentru iarnă, veți avea nevoie de 1 kg de mandarine, 30 g de coajă rasă, suc proaspăt de lămâie, 1,5 kg de zahăr granulat și 3 pahare de apă.

Pentru un experiment culinar cu dulceață de coji de mandarină, urmați aceste instrucțiuni:

• înmuiați crustele (va dura aproximativ 24 de ore);
• tăiat în fâșii subțiri;
• opăriți timp de cel mult 5 minute, apoi scurgeți apa;
• adăugați zahărul și gătiți siropul încă 10 minute;
• Cât timp siropul este încă cald, înmuiați crustele în el și gătiți timp de o jumătate de oră;
• adăugați coaja și zeama proaspăt storsă de lămâie.

Într-un multicooker

Dulceața de citrice este foarte ușor de preparat, nu doar în mod tradițional. Este, de asemenea, destul de ușor de preparat într-un multicooker cu funcție de supă. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 1 kg de mandarine, 5 căni de apă, 3 căni de zahăr, lămâie și vanilie.

Procesul de gătire constă în mai mulți pași:

• spălare și curățare;
• împărțirea în segmente;
• fierbeți amestecul timp de aproximativ 5 minute, adăugați vanilia și zahărul;
• Setați aparatul pe modul „Supă”, gătiți timp de trei ore, apoi turnați în borcane sterilizate.

Cu portocaliu

Dulceața de mandarine cu aromă de portocale nu este mai puțin delicioasă, picantă și aromată. Pentru a o prepara, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 1 kilogram de mandarine, 1 kg de zahăr, 2 lingurițe de ghimbir măcinat, un pliculeț de vanilie, 1 cană de apă și o portocală mare.

Pregătirea este următoarea:

• decojirea și împărțirea în segmente;
• Umpleți golul cu un pahar cu apă, adăugați jumătate din zahărul granulat și lăsați-l la înmuiat timp de opt ore.

Algoritmul include apoi:

• puneți amestecul cu ghimbir adăugat pe aragaz;
• se aduce la fierbere și se gătește timp de o oră, amestecând;
• luați de pe foc până se răcește;
• Puneți din nou amestecul dulce pe foc, aduceți la fierbere, adăugați vanilia și zahărul rămas;
• gătiți aproximativ o oră, amestecând;
• se toarnă în borcane sterilizate și se rulează;
• a se păstra la temperatura camerei.

Dulceața de mandarine merge bine nu doar ca gustare cu ceai. Este adesea folosită și în deserturi și clătite. Această delicatesă este un sos unic pentru carne și păsări de curte și este adesea folosită ca umplutură pentru plăcinte. Parfumată, delicioasă și suculentă, această mâncare și-a câștigat un loc pe masa fiecărei familii.