Cele mai delicioase rețete de dulceață de portocale

Prepararea produselor

Primul lucru pe care trebuie să-l faci înainte de a prepara dulceață de portocale este să pregătești ingredientele. Fiecare metodă de preparare a dulceaței necesită ingrediente diferite, care trebuie preparate în moduri diferite:

1. Cu coaja. Spălați portocalele, puneți-le într-o cratiță cu apă fierbinte și continuați să le fierbeți timp de aproximativ 15 minute, până când coaja se înmoaie. Apoi, fără a curăța citricele de coajă, tăiați-le în felii mici.
2. Din coji de portocală. Ingredientul principal aici este coaja, care trebuie tăiată cu grijă, împărțită în fâșii și răsucită în spirale îngrijite.
3. Cu ghimbir. Pentru această rețetă, portocalele se spală și se curăță de coajă, lăsând coaja de pe ele. Lămâile se curăță de coajă și se dau pe răzătoare. Rădăcina de ghimbir se curăță de coajă și se dă pe răzătoare.
4. Cu lămâie. Citricele trebuie fierte timp de aproximativ 5 minute, apoi curățate de coajă. După aceea, se taie felii și se îndepărtează toate semințele.
5. Tocat. Pentru a prepara acest fel de mâncare, clătiți pur și simplu portocalele în apă fierbinte și tăiați-le felii, îndepărtând toate semințele.
6. Într-un slow cooker. Spălați portocalele, tăiați-le în jumătate, curățați-le de coajă și tocați pulpa. De asemenea, asigurați-vă că îndepărtați membrane albe, care de obicei fac dulceața amară.

Video: „Dulceață groasă de portocale chihlimbar”

Acest videoclip vă va arăta o rețetă de dulceață de portocale delicioasă și sănătoasă.

Rețete pas cu pas

Acum haideți să ne uităm la șase dintre cele mai populare rețete de dulceață de portocale. În această secțiune, vom oferi un ghid pas cu pas pentru a prepara o dulceață delicioasă, care oferă multe beneficii și practic niciun rău.

Cu coajă

Dulceața de coajă de portocală este una dintre cele mai populare, deoarece este destul de ușor de preparat.

De ce ingrediente ai nevoie?

• 1 kg de portocale;
• 1 kg de zahăr;
• suc de lămâie (opțional);

Să luăm în considerare cea mai optimă modalitate de a o prepara.

1. Pregătiți ingredientele: fierbeți bine fiecare citric și tăiați-l în felii sau felii.
2. Pune feliile rezultate într-o cratiță și presără-le cu zahăr.
3. Așteptați până când apare sucul.
4. Apoi, puneți tigaia pe foc și fierbeți amestecul rezultat timp de o oră și jumătate.
5. Opțional, adăugați suc de lămâie.
6. După 1,5 ore, turnați amestecul rezultat în borcane separate și puneți-l într-un loc răcoros.

Din coji de portocală

Rețeta de dulceață de coajă de portocală este destul de originală, așa că puțini oameni îndrăznesc să pregătească acest fel de mâncare.

Ingredientele de care veți avea nevoie sunt:

• 3-5 portocale;
• 0,5 litri de apă;
• 0,5 kg zahăr;

Ce trebuie făcut?

1. Curățați portocalele de coajă.
2. Coaja este tăiată în patru bucăți, apoi fiecare dintre aceste bucăți este împărțită în încă trei pentru a forma fâșii de coajă.
3. Fiecare bandă este răsucită într-o spirală, iar prin ea este trecut un fir. Aceasta este o lucrare destul de minuțioasă. Firul este înfilat folosind un ac de dimensiuni medii pentru a evita ruperea lui.
4. Luați un recipient de dimensiunea potrivită și turnați apă rece în el.
5. Toate crustele rulate se pun acolo. Se lasă acolo timp de trei zile. Apa se schimbă în fiecare zi.
6. Umpleți o cratiță cu apă, adăugați cojile și aduceți la fierbere. Apoi, fierbeți amestecul la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Repetați acest proces de 3-5 ori, amintindu-vă să schimbați apa după fiecare schimbare. Când schimbați apa, turnați apă rece peste coji.
7. Strecurați cojile și puneți-le într-un recipient nou.
8. Adăugați zahăr acolo și gătiți până când amestecul se îngroașă și zahărul se dizolvă.
9. Când procesul de gătire este complet, îndepărtați firele și turnați dulceața în borcane.

Cu ghimbir

Această rețetă de dulceață de portocale cu ghimbir este destul de simplă și va atrage orice iubitor de condimente. Ghimbirul adaugă o aromă acrișoară.

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de următoarele:

• 1 lămâie;
• 1 kg de portocale;
• 100 g rădăcină de ghimbir;
• 1 kg de zahăr;
• 2 litri de apă

Acum să trecem la o descriere a procesului în sine:

1. Spălați și curățați bine fructele de coajă.
2. Stoarceți sucul din pulpă.
3. Tăiați tortul.
4. Curățați rădăcina de ghimbir și dați-o pe răzătoarea fină.
5. Puneți toate ingredientele, inclusiv sucul stors, apa și zahărul, într-o cratiță pregătită.
6. Așteptați până când amestecul dă în clocot.
7. Măriți focul și fierbeți la foc mic până se îngroașă (aproximativ 15 minute).
8. Îl poți turna în borcane și le poți rula.

Cu lămâie

Această rețetă este destul de populară și pentru că lămâia dă preparatului un gust mai acrișor.

De ce ai nevoie pentru a-l pregăti?

• 1 kg de zahăr;
• 1 kg de fructe;
• 0,25 l de apă;

Acum să trecem la instrucțiunile de gătit pas cu pas:

1. Fierbeți fructele citrice în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute.
2. Scoateți din apă și curățați de coajă.
3. După aceasta, ar trebui să tăiați fructele, îndepărtând mai întâi semințele din ele.
4. Acum pregătiți siropul: turnați apă într-o cratiță, adăugați zahărul și gătiți până când sunteți siguri că zahărul s-a dizolvat.
5. Puneți citricele tocate în sirop și gătiți timp de 30-40 de minute.
6. Acum puteți turna desertul rezultat în borcane.

Tocată

Folosind o mașină de tocat carne, poți face o dulceață delicioasă în doar o jumătate de oră. Pentru a face această dulceață, vei avea nevoie de:

• 350 g portocale;
• 0,1 l de apă;
• 350 g zahăr;

Acum să trecem direct la instrucțiuni:

1. Spălați bine fructele în apă fierbinte, tăiați-le și îndepărtați semințele.
2. Treceți feliile printr-o mașină de tocat carne.
3. Amestecați toate ingredientele într-o cratiță.
4. Acum așteptați până când amestecul rezultat începe să fiarbă.
5. Când amestecul dă în clocot, reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de aproximativ un sfert de oră.
6. Odată ce dulceața în sine este gata, trebuie răcită.
7. Gata, te poți bucura!

Într-un multicooker

De asemenea, poți face o dulceață delicioasă de portocale folosind un slow cooker. Această metodă nu este la fel de rapidă ca precedenta, dar nu necesită mult efort.

Lista ingredientelor:

• 1 kg de portocale;
• 1 cană de zahăr;
• 1 pahar de apă;

Algoritmul acțiunilor este următorul:

1. Curățați fructele citrice și tăiați-le felii.
2. Puneți-le într-un bol multicooker, adăugând zahăr.
3. Lăsați-le așa timp de 12 ore, ca să-și elibereze sucul.
4. Selectați modul „Abur”, aduceți amestecul la fierbere și gătiți timp de aproximativ 5 minute.
5. Așteptați puțin până se răcește delicatesa.
6. După aceasta, repetați procedura de încă două ori.
7. Dulceața e gata, ești minunată!