Când să începeți recoltarea cartofilor: sfaturi de la profesioniști

Cum să recunoști perioada de coacere

În fiecare an, gama de soiuri noi de cartofi se extinde cu hibrizi îmbunătățiți și mai timpurii. Dacă la sfârșitul secolului trecut, fiecare grădinar știa exact ce soi are și când era momentul să-l recolteze, astăzi, fiecare cultivator de legume care se respectă experimentează atât cu soiul în sine, cât și cu tehnicile agricole, astfel încât fiecare cartof are propria perioadă de recoltare.

De obicei, perioada de coacere corespunde descrierii soiului: 70 de zile pentru soiurile timpurii și 90-100 de zile pentru soiurile târzii de la germinare. Cu toate acestea, această perioadă nu coincide întotdeauna cu coacerea fiziologică a rădăcinoaselor din mai multe motive:

• caracteristicile climatice ale regiunii;
• schimbări ale condițiilor meteorologice în timpul sezonului de creștere;
• calitatea și caracteristicile solului unei anumite regiuni;
• nerespectarea practicilor agricole.

Toți acești factori au un impact semnificativ asupra dezvoltării și maturării cartofilor, așadar nu există perioade exacte de recoltare - acestea variază în funcție de regiune. În majoritatea climatelor temperate, recoltarea cartofilor începe la mijlocul lunii august și se termină la începutul lunii septembrie. În unele regiuni, recoltarea este întârziată și nu începe decât în ​​septembrie. Un lucru este sigur: recoltarea trebuie finalizată înainte de instalarea frigului de toamnă, cu ploile și înghețurile aferente. Este important să se finalizeze recoltarea înainte ca temperatura solului să scadă la 6°-8°C, deoarece tuberculii de cartofi sunt destul de delicati și se alterează rapid la temperaturi scăzute.

Video „Cum să curățați corect”

Acest videoclip vă va învăța cum să recoltați și să depozitați corect cartofii.

Cum se determină momentul începerii recoltării

Întrucât timpii de coacere ai soiurilor de cartofi pot diferi de timpii de coacere reali din diverse motive, grădinarii experimentați preferă să se bazeze pe aspectul plantelor. Toată lumea știe că cartofii noi pentru consumul de vară pot fi scoși cât timp vârfurile lor sunt încă verzi, exact când plantele încep să înflorească. Astfel de legume rădăcinoase au pielițe foarte subțiri și delicate, ceea ce le face nepotrivite pentru depozitare. Pentru depozitarea pe termen lung, cartofii ar trebui să dezvolte o pieliță fermă, ușor aspră, care nu se desprinde de tubercul ca cartofii noi, ci poate fi tăiată doar cu un cuțit.

Puteți spune că pielița a atins această grosime prin mai multe semne externe ale plantei. Majoritatea cultivatorilor de legume încep să sape cartofii atunci când vârfurile au căzut și s-au uscat. În condiții normale, acesta este principalul semn că cultura a atins maturitatea fiziologică deplină. Cu toate acestea, vârfurile se pot ofili și din cauza vremii uscate sau excesiv de calde sau a unui exces de umiditate sau nutrienți. Dacă vremea nu a fost întotdeauna favorabilă pe parcursul sezonului, nu este de ajutor să vă bazați pe starea vârfurilor.

Este important de știut că cea mai intensă creștere a tuberculilor are loc cu patru săptămâni înainte de maturitatea completă. Un semn că tuberculii au început să se coacă este rumenirea treptată a lamelor frunzelor. Numărând o lună din acest moment, puteți începe să dezgropați cartofii. Dacă nu sunteți sigur dacă dezgropați cartofii la timp, dezgropați o plantă și inspectați-o. Tuberculii maturi ar trebui să fie rupți din rădăcini sau foarte ușor, iar coaja ar trebui să fie fermă.

Activități pregătitoare înainte de recoltare

Cartofii sunt una dintre acele culturi de legume care nu pot fi recoltate fără o pregătire prealabilă. Acest lucru se datorează faptului că iarba și buruienile cresc din abundență pe tot parcursul sezonului și, indiferent cât de des îngrijești grădina, buruienile cresc și mai viguros. Vârfurile cartofilor complică, de asemenea, semnificativ procesul de recoltare. Prin urmare, înainte de a începe recoltarea, este esențial să pregătești parcela. Cu toate acestea, există câteva subtilități de luat în considerare.

Cu aproximativ 10 zile înainte de recoltare, cosiți (tăiați) toate vârfurile și buruienile; acest lucru va accelera coacerea rădăcinilor. Se recomandă tratarea resturilor vegetale cu o soluție de clorat de magneziu; aceasta va inhiba creșterea ulterioară și, în cele din urmă, le va ucide.

Grădinarii experimentați recomandă tăierea vârfurilor și a buruienilor la o înălțime de 10 cm. Această abordare are un efect pozitiv asupra coacerii și calității tuberculilor. În primul rând, nutrienții din porțiunile rămase de la suprafață sunt transferați către tuberculi, permițându-le să se coacă mai repede. În al doilea rând, acoperirea vegetală redusă protejează solul de uscare și rădăcinile de supraîncălzire pe vreme caldă.

Îndepărtarea vârfurilor este necesară și la recoltarea mecanică a cartofilor, deoarece acest lucru creează condiții mai favorabile pentru mașinile agricole de recoltat. La recoltarea mecanică a cartofilor, se recomandă, de asemenea, afânarea ușoară a suprafeței solului pentru a ușura munca echipamentului. Acest lucru este valabil mai ales pentru solurile grele, compactate.

Alegeți o zi frumoasă și însorită pentru recoltare. Pe vreme uscată și însorită, rădăcinile dezgropate se usucă mai repede și sunt mai ușor de îndepărtat. Dacă aveți o parcelă mare și dezgroparea cartofilor va dura câteva zile, fiți cu ochii pe prognoza meteo, deoarece ploaia bruscă poate întrerupe recoltarea pentru o perioadă lungă de timp. Cel mai bine este să dezgropați toți cartofii deodată, decât să așteptați prea mult.

Înainte de depozitare, se recomandă înmuierea tuberculilor în saci sau ambalați lejer timp de 7-10 zile. Acest lucru va permite pielițelor cartofilor să se întărească, iar orice boli sau daune să devină evidente. După acest timp, puteți sorta legumele de cea mai bună calitate pentru depozitare.

Utilizarea echipamentelor mecanizate la recoltare

Recoltarea manuală a cartofilor este o muncă grea și neplăcută, care necesită un efort fizic considerabil. Este minunat dacă parcela de cartofi este mică și aveți ajutor, dar ce se întâmplă dacă trebuie să săpați mai multe hectare în două weekenduri? Mulți grădinari de pe parcele mari folosesc echipamente agricole compacte pentru recoltarea cartofilor: excavatoare de cartofi, tractoare cu acționare manuală și mini-combine de recoltat cartofi. Deși aceste echipamente nu elimină intervenția umană, simplifică semnificativ procesul, reduce costurile de timp și crește productivitatea.

Pentru a asigura succesul săpăturilor mecanizate ale cartofilor, este necesară configurarea corectă a echipamentului, ținând cont de următoarele aspecte:

• adâncimea de săpare, dacă adâncimea este mai mică, atunci în timpul recoltării mulți tuberculi vor rămâne în pământ, deoarece mașina nu îi va putea apuca, iar dacă adâncimea este prea mare, atunci excavatorul va cerne tone de exces de sol;
• Mărimea culturilor de rădăcini: culturile de rădăcini mari sunt adesea deteriorate în timpul săpăturilor mecanice, deoarece nu sunt cernute de mașină. Prin urmare, dacă doriți să obțineți tuberculi nedeteriorați, acordați preferință soiurilor cu tuberculi de dimensiuni medii sau nu supraîngrășați paturile cu îngrășăminte;
• Aranjarea rândurilor: Dacă știți că în primăvară veți săpa cartofi mecanic, plantați tuberculii imediat la o distanță suficientă, astfel încât roțile mașinii să nu intre în rândurile adiacente și să strice recolta.

Dacă cartofii sunt plantați foarte dens, săpați rădăcinile la fiecare două rânduri. Acest lucru vă va permite să ghidați echipamentul peste solul deja arat atunci când săpați rândul rămas. De asemenea, este important ca rândurile din pat să fie uniforme, deoarece mașina sapă tuberculii în direcția în care este îndreptată.

În câmpurile agricole unde suprafețele cultivate cu cartofi sunt foarte mari, combinele de recoltat sunt folosite pentru săpat. Acesta este un echipament de mari dimensiuni, al cărui avantaj este viteza procesului și volumul producției. Cu toate acestea, combinele de recoltat au și dezavantaje, inclusiv o rată ridicată de deteriorare a culturilor de rădăcini și o contaminare ridicată a culturii recoltate cu sol, pietre și alte resturi.

Video: Când să începeți curățenia

Acest videoclip vă va spune când să începeți recoltarea cartofilor.