Perioada de coacere a cartofilor și caracteristicile recoltării

Relația dintre selecția soiului și momentul recoltării

În funcție de durata sezonului de creștere, soiurile de cartofi sunt împărțite în mai multe grupe.

Soiurile timpurii produc o recoltă de tuberculi comercializabili în 45-80 de zile de la plantare. Acest grup este împărțit în soiuri ultra-timpurii, timpurii și semi-timpurii. Diferența constă în momentul în care cartofii se coc. Diferite subgrupuri pot ajunge la maturitate în până la 10 zile.

Soiurile preferate de grădinari sunt: ​​Impala, Zhukovsky timpuriu, Bellarosa, Karatop, Arosa, Riviera, Red Scarlett, Talovsky 110.

Toate aceste soiuri au propriile caracteristici distinctive care ar trebui luate în considerare. De exemplu, soiul Impala se distinge nu numai prin maturitatea timpurie, ci și prin randamentul ridicat. Tuberculii săi, cu pieliță maro deschis și pulpă galben-crem, pot ajunge la 160 g în greutate. De asemenea, este apreciat pentru rezistența sa relativă la cancerul cartofului și la nematozi.

Soiul de cartofi Riviera este atractiv datorită perioadei de coacere extrem de timpurii (tuberculii ating greutatea comercializabilă după 40 de zile) și randamentului ridicat și stabil (în ziua a 35-a ajunge la 28 t/ha).

Soiul Zhukovsky ranniy este o varietate timpurie de selecție rusească, renumită pentru caracterul său nepretențios și gustul excelent (ceea ce îi permite să fie cultivată în toate regiunile Rusiei). Perioada de vegetație este de 70-80 de zile și este rezistentă la nematodele cartofului, cancer, rizoctonie și alternaria.

Cartoful Bellarosa este cunoscut pe scară largă pentru gustul său de neegalat (5 pe o scară de cinci puncte) și maturitatea timpurie; în regiunile sudice, sunt posibile două recolte.

Una dintre cele mai noi soiuri de selecție germană, Karatop, este interesantă și pentru timpul rapid de coacere.

Tuberculii soiurilor de mijlocul sezonului se coc la 80-85 de zile după plantare. Printre acestea se numără Aurora, Prince, Odyssey, Ogonyok, Kolobok și Nikulinsky.

Soiurile de cartofi târzii includ Golubizna, Chaika, Orlyonok, Simvol, Zhuravlinka și Limonka. Acestea pot fi recoltate la 110 zile de la plantare.

Pentru a alege soiul de cartofi potrivit pentru grădina ta, trebuie să înțelegi cum cresc cartofii. O caracteristică biologică a cartofilor este capacitatea lor de a forma lăstari subterani. Capetele acestor lăstari se dezvoltă și se îngroașă, transformându-se în tuberculi. Acesta este motivul pentru care cartofii necesită un sol afânat, moderat umed. Creșterea rădăcinilor în astfel de sol începe la temperaturi de cel puțin 8°C (46°F). Cartofii sunt sensibili la îngheț. La temperaturi de -1°C până la -1,5°C (-3°F până la -3°F), vârfurile mor. Temperatura ideală pentru formarea tuberculilor este de 16°C până la -18°C (61°F până la -62°F). La două săptămâni după înflorire, are loc o creștere rapidă a tuberculilor și o acumulare de amidon. Având în vedere gama largă de condiții climatice și compoziția solului din țara noastră, ar trebui acordată preferință soiurilor recunoscute regional. Cea mai rapidă coacere, randament, calitate și rezistență la boli și dăunători vor apărea acolo unde condițiile de creștere sunt aproape optime.

În plus, este necesar să se înlocuiască ocazional soiurile, multe dintre ele pierzându-și productivitatea după doar doi sau trei ani. Cel mai bine este să se utilizeze simultan mai multe soiuri de cartofi cu timpi de coacere diferiți.

Video „Cele mai bune soiuri de cartofi”

Din videoclip veți afla ce soiuri sunt cele mai bune de ales pentru plantare.

Factorii care afectează timpul de coacere

Din păcate, în agricultură nu poate exista un program strict de plantare și recoltare. În fiecare an, aceste date se schimbă într-o direcție sau alta, influențate de o varietate de factori.

Să luăm în considerare principalii dintre acești factori.

• Plantare timpurie. Cu cât plantați cartofii mai devreme în pământ, cu atât tuberculii se vor coace mai repede. Cu toate acestea, prea multă grabă poate fi periculoasă: tuberculii plantați prea devreme pot pur și simplu putrezi în pământ, murind de frig.
• Lipsa de umiditate. Verile secetoase și lipsa irigațiilor scurtează, de asemenea, timpul de coacere a cartofilor. Dar, sincer, recolta nu va fi una plăcută.
• Fertilizarea solului. Cartofii se vor coace mai repede în sol sărac, dar vor produce puțini tuberculi sau deloc. Suprafertilizarea prelungește sezonul de creștere. Planta crește în sus, în loc să-și hrănească rădăcinile. Cartofii scoși din pământ toamna nu vor avea timp să se coacă și pot conține niveluri ridicate de nitrați.

Modalități de a accelera perioada de coacere

Pentru a obține o recoltă timpurie de cartofi, trebuie să alegeți o locație care se usucă mai devreme decât altele în primăvară; acest lucru vă va permite să plantați cartofii mai devreme.

Pentru a păstra umiditatea, solul trebuie săpat toamna și îngrășămintele organice și minerale trebuie adăugate în proporție de 50 de găleți de gunoi de grajd putrezit la 100 de metri pătrați, iar dacă nu există, atunci 200-300 g de azotat de amoniu sau 300-500 g de sulfat de amoniu și 500 g de superfosfat la 10 m2.

În ciuda faptului că pentru semințele folosite se recomandă utilizarea tuberculilor cu o greutate de 25-30 g (aceștia formează mai rapid un sistem radicular și tolerează mai bine condițiile nefavorabile), cea mai timpurie recoltă se obține de la tuberculii de peste 50 g.

Germinarea tuberculilor va ajuta la accelerarea coacerii cartofilor și la creșterea dimensiunii recoltei viitoare.

Cea mai bună modalitate de a face acest lucru depinde de câte zile vor fi necesare pentru a planta cartofii și de preferințele personale ale grădinarului.

Așadar, cartofii pot fi încolțiți într-o cameră neîncălzită, dar bine luminată și ventilată, cu condiția ca temperatura din timpul zilei să fie între 10°C și 15°C, iar noaptea, temperatura să nu fie mai mică de 6°C. Tuberculii sunt așezați pe podea, acoperiți în prealabil cu paie sau fân. Germinarea durează 2-4 săptămâni.

Pentru a economisi spațiu, tuberculii pot fi așezați în cutii cu găuri și stivuiți unul peste altul, schimbând alternativ locurile pentru o iluminare uniformă.

Germinarea umedă stimulează creșterea nu numai a lăstarilor, ci și a rădăcinilor și se face astfel: cartofii sunt așezați în lăzi sau coșuri cu ochii în sus, stratificați cu compost umed, turbă sau rumeguș.

Când tuberculii își dezvoltă primele rădăcini, substratul este umezit cu următorul amestec: 10 g de clorură de potasiu, nitrat de amoniu și 50 g de superfosfat per găleată de apă. Pentru cei care preferă îngrășămintele organice, este potrivită o altă soluție: 1 cană de cenușă de lemn per găleată de apă.

La două zile după udarea cu amestecul de nutrienți, udați cu apă curată. O săptămână mai târziu, cartofii sunt gata de plantare, după ce au format numeroase rădăcini.

Ofilirea este probabil cea mai ușoară metodă de a pregăti cartofii pentru plantare. Întindeți cartofii într-un singur strat într-un loc uscat. Nu trebuie să fie expuși la lumina directă a soarelui. O mansardă sau jumătate din garaj ar funcționa.

Procesul de ofilire durează de la o săptămână la o săptămână și jumătate. În acest timp, cartofii bine ventilați vor dezvolta ochi care vor produce răsaduri bune.

Și, bineînțeles, o recoltă valoroasă poate fi obținută doar din material săditor de înaltă calitate, așa că este important să selectați tuberculi care nu sunt deteriorați și nu prezintă semne de boală și care au forma corectă. În fiecare etapă, de la plasarea lor în tăvi de germinare până la plantarea lor în pământ, aruncați fără milă orice tuberculi discutabili. Evitați să plantați cartofi cu lăstari slabi, filiformi; oricum nu vor da o recoltă bună.

Dacă recoltați propriile semințe, înverziți-le înainte de a le depozita în pivniță. Pentru a face acest lucru, lăsați cartofii selectați pentru semințe pe pământ, într-o zonă bine luminată, întorcându-i periodic.

După 7-8 zile, tuberculii de semințe, întăriți și verzi pe toate părțile, sunt gata pentru depozitarea pe timp de iarnă.

Acești cartofi sunt rezistenți la putregai, au o durată de valabilitate mai lungă și nu sunt mâncați de șoareci.

Condițiile meteorologice din timpul recoltării

Pentru a vă asigura că tot timpul și efortul petrecute cultivând cartofii nu se irosesc, este esențial să calculați corect momentul recoltării lor. Cartofii scoși prea devreme vor fi necopți și, din cauza pieliței lor subțiri, vor putrezi înainte de a ajunge la primăvară. Iar dacă sunt lăsați în pământ mult timp după coacere, vor deveni moi sau vor începe să se deterioreze din interior. Ploile prelungite și înghețurile timpurii pot strica întreaga recoltă.

Care este cel mai bun moment pentru a recolta cartofii? De obicei, cartofii sunt scoși atunci când 70-80% din vârfuri s-au uscat și s-au prăbușit. Totuși, acest lucru se poate întâmpla din cauza bolilor, iar vârfurile unor soiuri rămân verzi până la sfârșitul toamnei, chiar dacă tuberculii sunt deja copți. Prin urmare, cel mai bine este să determinați empiric gradul de coacere al cartofilor, săpând periodic plante individuale la diferite capete ale parcelei și inspectând tuberculii. Și cel mai important, aliniați-vă planurile cu cele ale Mamei Natură. La urma urmei, dacă ea decide să ne trimită ploaie sau îngheț, este mai bine să renunțați și să scoateți cartofii devreme decât să-i recoltați putreziți și acoperiți de noroi sau să-i lăsați cu totul în pământ.

Video: „Cum să vă creșteți randamentul”

Din videoclip veți învăța cum să vă creșteți randamentul cartofilor.