Caracteristici ale cultivării conopidei în teren deschis

Caracteristici generale

Afinitatea grădinarilor noștri pentru această plantă anuală atractivă din familia cruciferelor este de înțeles. Este extrem de sănătoasă. Are de două ori mai multe proteine ​​decât varza albă și de trei ori mai multă vitamina C. Această legumă conține mulți nutrienți esențiali pentru sănătate, inclusiv sodiu, potasiu, calciu, fier, fosfor și magneziu. Oricine se luptă cu excesul de greutate ar trebui să includă neapărat conopida în dieta sa. Conține acid tartric, un nutrient care distruge grăsimile. În plus, această legumă miraculoasă este excelentă pentru eliminarea colesterolului din organism, întărirea vaselor de sânge și ajută la prevenirea cancerului la femei.

Ei bine, probabil că nu este nevoie să detaliem cât de delicioasă este conopida în bucătărie. Toată lumea o știe. Zeci de feluri de mâncare delicioase sunt preparate cu ea. De asemenea, este minunată conservată pentru iarnă.

Ușurința cultivării conopidei, în ciuda trecutului său destul de aristocratic, vorbește cu siguranță în favoarea sa. Da, într-adevăr! La începutul popularității sale în Rusia, în secolele al XVII-lea și al XVIII-lea, varza kale creță era un preparat preferat al membrilor familiei regale și al celor apropiați împăratului. Și pe atunci, imaginați-vă, semințele pentru răsaduri erau importate la prețuri exorbitante chiar și din Malta.

În zilele noastre, conopida prosperă în grădină. Singurele sale cerințe sunt solul fertil și umiditatea adecvată. Dar să luăm lucrurile pas cu pas, începând chiar cu primul pas: pregătirea pentru plantare. La urma urmei, atunci când te familiarizezi cu o nouă cultură de legume, nu există detalii mărunte.

Videoclipul „Creștere”

Din videoclip veți învăța cum să cultivați conopida.

Pregătirea materialului pentru plantare

Dacă aveți deja experiență în cultivarea verzei albe, puteți folosi aceste sfaturi. Sunt aplicabile în toate etapele de creștere și îngrijire a culturii, începând cu pregătirea răsadurilor.

Viitorul strat de grădină trebuie să îndeplinească două cerințe de bază: trebuie să fie deschis și bine luminat. Solul trebuie să fie neutru și bogat în humus. Leguminoasele, legumele rădăcinoase, ceapa și castraveții (de preferință soiurile timpurii) sunt recomandate ca plante premergătoare. După recoltarea acestor culturi, ar trebui:

• cultivați solul cu o sapă (o adâncime de 6-10 cm este suficientă);
• a dezgropa;
• adăugați gunoi de grajd sau compost (7-8 kg la 1 mp);
• Aplicați îngrășăminte minerale înainte de plantare;
• dezgroapă-l din nou.

Cei mai prudenți cultivatori de legume efectuează teste cultivând un lot de probă de semințe pe o cârpă umedă. Acest lucru se face pentru a determina rata lor de germinare. Semințele de înaltă calitate ar trebui să germineze în termen de 5 zile.

Cultivăm răsadurile în cutii (2-3 g de semințe per cutie). Înainte de semănat, însă, semințele trebuie înmuiate într-un săculeț de tifon timp de 12 ore în apă la temperatura camerei.

O altă opțiune: înmuiați semințele în apă fierbinte timp de până la 15 minute, apoi transferați-le imediat în apă rece. Această baie contrastantă va crește semnificativ rezistența plantei.

Cultivatorii de legume experimentați recomandă înmuierea semințelor într-o soluție de orice îngrășământ mineral timp de încă 24 de ore. Apoi clătiți bine, uscați ușor și depozitați într-un loc foarte răcoros pentru o perioadă de timp, cu o temperatură de maximum 1-2 grade Celsius. Se spune că acest lucru întărește imunitatea conopidei la bolile comune.

Dacă ați ales un soi timpuriu, este timpul să semănați semințele între 5 și 10 martie. Pentru soiurile târzii, semănați semințele în a doua decadă a lunii martie.

Înainte de semănat, umeziți solul din tăvițele pentru răsaduri. Nu este nevoie să plantați semințele prea adânc; 1 cm este suficient. Acoperiți semințele cu pământ și presărați nisip deasupra. Acest lucru va întări sănătatea viitoarelor răsaduri și va ușura îngrijirea conopidei.

Sistemul funcționează apoi astfel:

• până la apariția răsadurilor, cutiile cu semințe se păstrează la o temperatură de +20-25 grade;
• au apărut lăstari - reduceți temperatura la +10;
• ne asigurăm că temperatura nu crește peste +20 de grade;
• culesul se efectuează la 2 săptămâni după apariția răsadurilor;
• Începutul lunii mai este momentul pentru plantarea în teren deschis.

Plantarea răsadurilor în teren deschis

Soiurile timpurii se plantează în aer liber în prima decadă a lunii mai, în timp ce soiurile mai târzii se plantează în a doua decadă a lunii mai. Cel mai bine este să vă bazați pe vreme decât pe calendar. Chiar dacă a venit momentul și temperatura de afară nu a crescut peste 15 grade Celsius, reprogramați plantarea. La urma urmei, originile mediteraneene ale conopidei trebuie luate în considerare și nu trebuie expuse la condiții extreme.

Desigur, ai ales stratul de pământ în care o vei cultiva în toamnă. Când este cultivată în aer liber, conopida necesită o distanță semnificativă între plante. Prin plantarea răsadurilor la aproximativ 25 cm distanță, vei crea condiții favorabile pentru lăstari și îi vei împiedica să concureze pentru nutrienți. Distanța dintre rânduri ar trebui să fie de cel puțin jumătate de metru.

Pregătiți groapa după cum urmează: Adăugați un vârf de cuțit de cenușă în fiecare groapă și amestecați bine cu solul. Adăugați 1 litru de apă și așezați răsadurile în groapă.

Cum să îngrijești răsadurile? Răriți-le, udați-le regulat (o dată pe săptămână) și afânați solul după fiecare udare - precum și după ploaie. Cenușa de lemn este un agent eficient de combatere a dăunătorilor. De asemenea, puteți folosi praf de tutun în schimb.

Pulverizarea cu soluții organice, mai degrabă decât cu substanțe chimice, este de asemenea potrivită: de exemplu, un decoct de coajă de ceapă sau tulpini de roșii.

Conopida răspunde bine la îngrășăminte. Hrănește-o lunar cu excremente de pasăre diluate sau gunoi de grajd.

Spațiile dintre rânduri necesită o atenție specială. Trebuie cultivate și afânate.

Și încă un aspect important: ești obișnuit să crezi că buclele conopidei ar trebui să fie albe, nu-i așa? Să știi că vor fi așa doar datorită eforturilor tale: protejează planta de soare îndoind cele două frunze superioare. Fără această „umbrelă”, vei ajunge să ai conopidă închisă la culoare.

Recomandări pentru recoltarea și depozitarea culturilor

E timpul recoltării. Randamentul mediu este de cel puțin 2 kg pe metru pătrat de strat de grădină.

Cultivatorii de legume experimentați judecă coacerea căpățânei de varză cu ochiul liber. Pentru începători, conopida se coace în 90-120 de zile. Aceasta înseamnă că recolta este gata până la sfârșitul verii. Căpățânile de varză se recoltează cu 3-4 frunze.

S-ar putea să descoperiți că vremea se schimbă și că nu toate căpățânile de conopidă sunt coapte. Ce ar trebui să faceți? S-au pierdut toate? Deloc. Aceste căpățâni sunt dezgropate cu grijă, inclusiv rădăcinile, și lăsate să crească. Căpățânile care au ajuns la 5 cm în diametru și au două duzini de frunze au șanse să supraviețuiască. Acestea ar trebui plasate într-un focar sau o seră. La temperaturi de peste 5°C (41°F), se vor coace exact la timp pentru iarnă și s-ar putea să aveți un fel de mâncare foarte neașteptat pe masa de Anul Nou: conopidă proaspătă.

Puteți la fel de ușor să plasați butașii în subsol pentru a continua să crească. Nu sunt necesare proceduri speciale: pur și simplu agățați-i cu susul în jos și așteptați.

Cât timp rezistă această legumă? Destul de bine. Conopida se va păstra nedeteriorată timp de 3-4 luni în condiții adecvate de depozitare. Aceasta necesită o cameră răcoroasă, aproape rece, cu o temperatură sub zero grade și umiditate ridicată. Conopida depozitată în cutii și acoperită cu plastic se va păstra bine.

Se va păstra aproximativ o lună și jumătate la frigider. Dacă aveți congelator, tăiați buchețelele în buchețele, spălați-le bine și puneți-le în pungi. Această legumă delicioasă va fi gata de servit oricând.

Video „Depozitare”

Din videoclip veți învăța cum să păstrați varza.