Ar trebui să îndepărtezi frunzele inferioare de la varză? Opiniile experților

Rolul frunzei în formarea căpățânii

Toate soiurile de varză încep ca plante mici cu frunze late. Când cultivăm varză albă, plantăm răsaduri cu câteva frunze verde închis în grădină. Acestea cresc, se formează frunze noi și are loc fotosinteza în interiorul lor. Căpățâna de varză începe să se formeze imediat ce apare o rozetă de șapte frunze verzi late, care continuă să crească alături de căpățâna albă. Acestea se opresc din creștere cu puțin timp înainte ca leguma să se coacă; frunzele cele mai joase zac adesea pe pământ, nemaifiind la fel de frumoase și proaspete ca vara, în timp ce celelalte continuă să acopere căpățâna.

Frunzele de varză, unde începe creșterea, consumă energie solară și produc constant proteine, grăsimi, vitamine și carbohidrați, eliberându-le treptat către căpățâna de varză pe măsură ce aceasta se dezvoltă. În timp ce vara conțin semnificativ mai multă vitamina C decât căpățâna în curs de dezvoltare, situația se schimbă dramatic toamna, cu puțin timp înainte de recoltare.

Bracteele sunt acoperite cu un strat ceros, care protejează întreaga plantă de pătrunderea dăunătorilor și a agenților patogeni. De asemenea, asigură termoreglare, protejează împotriva supraîncălzirii sau hipotermiei și rețin umiditatea.

Video: „Ar trebui să-l tai?”

Acest videoclip vă va spune dacă trebuie să îndepărtați frunzele de varză și care sunt beneficiile și daunele.

Ar trebui să-l tai?

Ar trebui să îndepărtez frunzele care ajută la formarea căpățânii de varză? Se pare că există un singur răspuns, dar unii grădinari sunt convinși că îndepărtarea frunzelor inferioare va duce la o căpățână de varză mai densă. Aceste frunze stau pe pământ, riscând să atragă dăunători și să devină o punte între agenții patogeni și varză. Fără ele, este mai ușor să pliviți stratul de grădinărit și să afânați solul din jurul plantei. Dar, ca să fim corecți, buruienile nu cresc sub frunzele ofilite, iar dăunătorii atrași de seva părții tăiate a plantei sunt mai predispuși să atace, iar rana devine o poartă deschisă pentru infecție.

Îndepărtarea frunzelor încetinește formarea căpățânii și poate provoca chiar moartea rădăcinilor. Fără bractee, randamentul este semnificativ mai mic. Experiența a arătat că, dacă bracteele sunt îndepărtate de la unele plante la începutul lunii septembrie, căpățâna de varză cu frunze va crește mult mai mare și mai fermă până la recoltare decât cele de la care au fost îndepărtate bracteele.

De ce fac ei asta?

Unii cultivatori de legume cred că este necesar să se culeagă frunzele de varză pentru a le împiedica să atragă dăunători. Cu toate acestea, este mai probabil ca aceste părți ale plantei să protejeze împotriva dăunătorilor și sunt necesare alte metode pentru a respinge vecinii nedoriți.

De exemplu, este o idee bună să plantați ierburi aromatice printre varza din strat: puțin mărar, țelină, câteva tufe de gălbenele și gălbenele. Dacă atacă gândacii de purici sau putregaiul de varză, cel mai bine este să stropiți plantele și solul din jur cu cenușă de lemn zdrobită sau praf de tutun. Cea mai drastică soluție este tratamentul chimic, dar îndepărtarea frunzelor este puțin probabil să ajute.

Combaterea bacteriozei vasculare

Este în regulă să smulgi frunzele atunci când sunt afectate de bacterioză vasculară? Începătorii naivi speră că îngălbenirea marginilor, venele negre și lamele frunzelor care se ofilesc vor opri progresul bolii. Din păcate, nu este cazul. Dacă boala s-a manifestat deja în acest fel, întreaga plantă este afectată și trebuie scoasă din grădină cât mai curând posibil pentru a proteja restul.

Singura modalitate de a preveni această boală neplăcută este întărirea materialului săditor, ceea ce se face prin plasarea semințelor alternativ în apă caldă și rece.

Calitatea semințelor, chiar și calitatea răsadurilor, influențează apariția bolii, dar nu și prezența frunzelor inferioare, pe care boala apare pur și simplu mai întâi.

Cum să prelungești durata de viață a soiurilor de varză timpurie

Grădinarii se întreabă uneori când să îndepărteze frunzele inferioare de la varză pentru a păstra varza timpurie în grădină. Deoarece prezența bracteelor ​​determină creșterea și formarea căpățânii, grădinarii fără experiență cred că îndepărtarea lor poate prelungi procesul. Acest lucru nu este adevărat. Îndepărtarea frunzelor va opri pur și simplu creșterea, iar cultura va fi mai susceptibilă la boli și dăunători. Dacă recolta este coaptă, dar proprietarul nu este încă pregătit să o proceseze, pur și simplu trageți de plantă sau rotiți-o ușor în jurul unei axe imaginare. Acest lucru va rupe sau cel puțin va reduce legătura dintre rădăcini și sol, împiedicând căpățâna să consume umezeală și permițând depozitarea ei în grădină pentru o perioadă lungă de timp, fără riscul de crăpare.

Cuplul frunzelor va proteja împotriva viermilor ociși și a muștelor de varză?

Eliminarea dăunătorilor persistenți, cum ar fi muștele verzei și viermii tăiați, prin simpla smulgere a frunzelor inferioare, nu va fi suficientă. Pentru a scăpa de ei, va trebui să utilizați tratamente specializate, cum ar fi „Agrofit” pentru viermii tăiați. Pupele și ouăle de muscă ale viermilor tăiați se găsesc în sol, de unde dăunătorii migrează către plantă. Viermele ociz își depune ouăle pe partea inferioară a frunzelor. Absența unei frunze inferioare nu o împiedică să depună ouă pe următoarea. Pentru a distruge ouăle de muscă, va trebui să ajungeți la pământul de sub frunze. Acestea pot fi pur și simplu deteriorate în timpul combaterii dăunătorilor, dar smulgerea lor nu va ajuta.

Când să întrerupeți

Fiecare frunză este esențială pentru plantă, iar toate elementele de acoperire își îndeplinesc funcțiile până când recolta se coace. Toamna, înainte de recoltare, acestea și-au eliberat deja toți nutrienții, îngălbenindu-se și uscându-se. Mulți cultivatori de legume le culeg înainte de recoltare, deoarece și-au îndeplinit deja scopul. Dacă par sănătoase, fără putregai sau deteriorări, experții recomandă tăierea și căpățâna de varză odată cu ele. Chiar și după tăiere, căpățâna de varză continuă să crească atâta timp cât are nutrienți.

Adesea, frunzele inferioare care au căzut la pământ putrezesc cu puțin timp înainte ca capitula să se maturizeze. Desigur, acestea trebuie îndepărtate pentru a preveni o putrezire ulterioară. Dar scopul lor este și de a conserva planta și de a indica faptul că solul este prea umed. Udarea trebuie oprită imediat ce apar primele semne de putregai.

Cu trei până la patru săptămâni înainte de recoltare, îndepărtați frunzele dacă căpățâna este excesiv de moale. Se spune că acest lucru o ajută la întărirea ei. Cu toate acestea, moliciunea se datorează cel mai probabil unui dezechilibru mineral - excesul de azot și lipsa de fosfor și potasiu sunt tocmai cauzele acestui lucru. Fertilizarea cu potasiu și fosfor este necesară pentru a îmbunătăți calitatea recoltei.

Unii cultivatori de legume au efectuat experimente prin îndepărtarea frunzelor în diferite etape ale sezonului de creștere. Rezultatele confirmă importanța bracteelor ​​pentru creșterea și coacerea unei recolte bune. Există o singură condiție: acestea trebuie să fie sănătoase în permanență; numai atunci își pot îndeplini funcția - de a crește, hrăni, proteja și conserva.

Video „Avantaje și dezavantaje ale metodei”

Din acest videoclip veți afla dacă este sau nu posibil să culegeți frunzele de varză.