15 boli comune ale varzei și tratamente eficiente

Cauzele contaminării legumelor

Diverși factori pot împiedica dezvoltarea culturilor, principalii fiind condițiile de mediu nefavorabile și calitatea solului. Analizând aceste cauze globale mai detaliat, lista este următoarea:

• lipsa sau excesul de îngrășăminte;
• cantități excesive de azot în sol;
• creștere prelungită a umidității aerului (ploaie, rouă de dimineață);
• o combinație de temperaturi scăzute și umiditate ridicată;
• sol uscat, udare insuficientă;
• nerespectarea rotației culturilor;
• Încălcarea regulilor de tehnologie agricolă și de îngrijire a culturilor.

Motivul stricării produsului finit este nerespectarea condițiilor de temperatură și umiditate din încăperea în care este depozitată recolta.

Video: „Boli și dăunători ai verzei”

În acest videoclip, un expert va explica ce boli și dăunători pot afecta varza.

Boli virale și bacteriene ale verzei

Varza este afectată în principal de ciuperci, dar există și câteva boli periculoase cauzate de bacterii și virusuri:

Mozaic

O boală virală incurabilă care afectează nu numai varza albă, ci și conopida, varza chinezească și alte soiuri. Simptomele sale includ mici pete negre pe suprafața frunzelor. Inițial, infecția seamănă cu o crustă; mai târziu, frunzele încep să se deschidă la culoare, să se rideze, iar căpățâna de varză încetează să se formeze. O astfel de cultură nu poate fi salvată; este pur și simplu distrusă. Prevenirea implică combaterea buruienilor și a afidelor, care sunt principalii vectori ai virusului.

Bacterioză mucoasă

Boala se dezvoltă cel mai adesea la produsele finite din cauza depozitării și transportului necorespunzătoare, dar poate fi transmisă și prin solul contaminat sau insecte. Există două căi posibile: în prima, frunzele exterioare putrezesc, se înmoaie și mor, urmate de putrezirea treptată a întregii legume; în a doua, căpățâna de varză putrezește din interior spre exterior, începând de la tulpină. Cauza este aceeași: umiditatea și temperatura ridicate. Bacteriile persistă în resturile vegetale, așa că principalele măsuri preventive sunt controlul buruienilor și menținerea temperaturilor adecvate de depozitare.

Bacterioză vasculară

O boală periculoasă care poate apărea în orice etapă a dezvoltării culturilor. Inițial, bacterioza vasculară se manifestă prin îngălbenirea și ondularea frunzelor. Ulterior, nervurile se înnegresc, pe frunză se formează o rețea vasculară, iar apoi frunza moare. Căpățâna de varză încetează să se dezvolte și se deformează. Boala se dezvoltă pe vreme caldă și umedă, apărând uneori în timpul depozitării. Pulverizarea cu o soluție de 0,1% „Binoram” și 0,2% „Fitoflavină” ajută la salvarea verzei. Tratarea semințelor și rotația culturilor sunt recomandate ca măsură preventivă.

Boli fungice

Să analizăm cele mai periculoase boli fungice ale culturilor:

Alternaria sau pata neagră

O boală comună care afectează toate tipurile de varză, inclusiv varza chinezească. Se manifestă prin pete negre și necroză, care se extind de la frunzele superioare până la căpățână. Ciuperca este activată de temperaturi ridicate și umiditate excesivă, poate fi găsită în semințe și este răspândită de insecte și vânt. Pentru a preveni infecția, dezinfectați semințele, îndepărtați excesul de vegetație și practicați rotația culturilor.

Putregaiul alb

Boala se dezvoltă în condiții de umiditate ridicată și temperaturi scăzute. Apare în principal la sfârșitul sezonului de creștere sau în timpul depozitării. Primele simptome sunt o mucus de culoare deschisă pe frunzele exterioare. Dacă frunzele afectate nu sunt îndepărtate imediat, ciuperca pătrunde mai adânc și putrezește întreaga căpățână, infectând și alte frunze în timpul depozitării. Măsurile preventive includ dezinfectarea zonelor de depozitare, menținerea temperaturilor scăzute și alegerea soiurilor rezistente la putregai.

Rugină albă

Boala nu este deosebit de periculoasă, dar strică semnificativ aspectul căpățânii de varză. Ciupercile patogene se acumulează sub țesuturi, iar când se maturizează, o masă de culoare deschisă iese la suprafață, provocând îngroșarea și ondularea frunzelor la margini. Cauza este aceeași: umiditatea ridicată și frigul. Agentul patogen supraviețuiește în buruieni, așa că practicați rotația culturilor și pliviți patul în mod regulat. În stadiul inițial, tratarea plantelor cu Radomil-Gold ajută.

Kila

O boală periculoasă care provoacă umflături și excrescențe la nivelul rădăcinilor. Aceste excrescențe împiedică rădăcinile să absoarbă umezeala, provocând epuizarea și moartea porțiunii supraterane. Principala sursă de infecție este solul. Sporii fungici sunt transportați de viermi și insecte și se reproduc activ în sol acid cu umiditate ridicată (până la 90%). Nu există leac pentru ciocănia; plantele de varză afectate sunt distruse, iar patul de grădină este dezinfectat. Măsurile preventive includ tratarea cu var a solului, tratarea cu preparate care conțin cupru și selectarea soiurilor rezistente.

Mucegaiul pufos sau peronosporoza

Boala se dezvoltă cel mai adesea în sere, unde este cald și umed. Se manifestă prin pete deschise la culoare pe suprafața frunzei și un strat gri, putrezit, pe suprafața exterioară. Ciuperca supraviețuiește în semințe și resturi vegetale, așa că prevenirea implică tratarea semințelor și dezinfecția solului. Fitosporina este un tratament eficient.

Mucegaiul praf

Această boală este similară ca aspect cu cea anterioară, dar este cauzată de un alt tip de ciupercă. Simptomele sunt similare: pete albe pe frunze, care cresc în dimensiune pe măsură ce miceliul se maturizează și se acoperă cu un strat pulverulent cenușiu. Activitatea fungică crește odată cu fluctuațiile de temperatură. Măsurile preventive includ îndepărtarea oricărei vegetații. Tratamentul implică tratarea stratului de flori cu aceeași Fitosporină sau cu fungicide care conțin sulf.

Rizoctonia

O boală periculoasă, ale cărei simptome sunt deja vizibile la răsaduri: gulerul rădăcinii plantelor devine mai subțire și mai închis la culoare. Unele dintre aceste răsaduri supraviețuiesc, dar pe măsură ce cresc, frunzele putrezesc și cad, iar pe pețiole se formează ulcere. Ciuperca persistă în sol, așa că acesta trebuie dezinfectat și curățat de vegetație. Când apar simptomele, se recomandă pulverizarea răsadurilor cu preparate care conțin cupru (1% zeamă bordeleză, 0,2% oxiclorură de cupru).

Putregaiul cenușiu

De asemenea, atacă frecvent varza în timpul depozitării. Ciuperca este activată de umiditatea ridicată, apărând ca un strat cenușiu, pufos, sub formă de pete pe frunze. Aceste frunze trebuie îndepărtate imediat, deoarece sporii se transmit foarte repede. Ca măsură preventivă, se recomandă limitarea udării înainte de recoltare și dezinfectarea zonelor de depozitare.

Putregaiul uscat sau fomoza

Acest tip de putregai se manifestă prin pete uscate, de culoare deschisă, cu incluziuni negre în interior. Partea inferioară a frunzei capătă, de asemenea, o nuanță albăstruie. Pulverizarea plantelor infectate cu Fitosporin este recomandată pentru tratament, iar tratarea semințelor cu TMTD este recomandată pentru prevenire.

Piciorul negru

Semnele acestei boli apar la răsaduri în timpul formării cotiledoanelor. Partea inferioară a tulpinii se subțiază, se întunecă și putrezește. Infecția se răspândește rapid la rădăcini, perturbând nutriția plantei și ducând la moarte. Ciuperca parazită trăiește în sol, unde intră odată cu resturile vegetale, așa că plivirea zonei este principala măsură preventivă. Înainte de plantare, se recomandă dezinfectarea solului cu o soluție 1% de permanganat de potasiu sau Fundazol.

Mana târzie

În cazul manei târzii, ciuperca atacă căpățâna verzei, începând de la tulpină. Frunzele de acoperire se rumenesc, iar între ele apare un strat micelial pufos, care pătrunde mai adânc. În prezent, nu există o protecție eficientă împotriva manei, așa că pagubele aduse culturilor sunt de aproximativ 50%. Varza poate fi infectată de orice: sol, dăunători, unelte, alte plante, în special plante bulboase. Dezinfecția solului și a uneltelor, precum și rotația culturilor sunt recomandate ca măsuri preventive.

Sfat: Nu recoltați niciodată varza fără a o lăsa să se usuce de la ploaie sau rouă. Acest lucru va crește riscul de apariție a mana.

Ofilirea cu fusarium sau traheomicoza

Principalul motiv pentru care varza se ofilește este vremea excesiv de caldă și uscată de la începutul sezonului de creștere. Aceste condiții împiedică răsadurile să se stabilească, iar frunzele își pierd turgorul, se acoperă de zone uscate și apoi cad. Ciuperca care provoacă această boală trăiește în sol timp de mai mulți ani, așa că amplasarea stratului de răsaduri trebuie rotită anual. De asemenea, se recomandă dezinfectarea solului cu sulfat de cupru și pulverizarea plantelor cu preparatele biologice „Agat-25” și „Skor”.

Metode eficiente de prevenție

Prevenirea bolilor de varză include următorul complex de proceduri:

• respectarea rotației culturilor - nu plantați varza în același pat timp de 2 ani la rând și nu o readuceți la locul anterior mai devreme de 3 ani;
• plantarea de soiuri și hibrizi rezistenți la anumite boli;
• îndepărtarea la timp a buruienilor;
• îndepărtarea resturilor vegetale la sfârșitul sezonului;
• protejarea plantațiilor împotriva dăunătorilor;
• dezinfecția solului și a semințelor înainte de semănat;
• Tratamente preventive în stadii incipiente.

Sfat: Pentru a evita tratarea varzei coapte cu pesticide, asigurați-vă că plantați în avans o protecție. Când plantați răsaduri, adăugați 50 de grame de cenușă în găuri - acest îngrășământ va proteja rădăcinile de microbi și va accelera creșterea plantelor.

Varza este o legumă suculentă. Țesuturile sale conțin multă apă, iar umiditatea, după cum știm, este un mediu ideal pentru reproducere a bacteriilor și microbilor. Dar, înțelegând simptomele bolilor, le puteți combate cu succes și puteți culege o recoltă abundentă.