Ce fel de fruct este un pepene cu coarne sau un castravete african?

Descrierea culturii

Castravete african, anguria, pepene african sau pepene galben jeleu - toate sunt interpretări diferite ale numelui kiwano. Patria fructului este în general considerată a fi Africa, dar unii susțin că a ajuns la noi din Noua Zeelandă. Cele mai favorabile climate pentru kiwano se află în America de Nord, Columbia, Israel și țările africane. Cu toate acestea, cu o gestionare agronomică adecvată, acest fruct exotic poate produce recolte abundente și în țările europene. Pepenele kiwano este o plantă anuală erbacee, asemănătoare viței de vie, o rudă apropiată a castravetelui. Vițele de viță Anguria, acoperite cu flori galbene și frunze mari, ating o lungime de aproximativ 4 metri în condiții favorabile.

Fructul african este eliptic, verde pal și acoperit cu spini mari și neobișnuiți. Fructul capătă o culoare portocalie strălucitoare la coacere. Lungimea și diametrul său sunt similare cu cele ale unui castravete scurt. Greutatea fructului variază între 40 și 350 g. Kiwano este un pom fructifer excelent: o singură plantă produce aproximativ 50 de fructe. Fructele încep la mijlocul verii. În timpul depozitării, fructele capătă o culoare galben-portocalie bogată.

Creșterea din semințe

Întrucât castravetele african vă poate încânta cu o recoltă atât de abundentă, se pune întrebarea: cum să cultivați kiwano acasă din semințe? Cultivarea kiwano implică mai multe etape: Pregătirea semințelor. Cel mai bine este să începeți pregătirea semințelor cu o lună înainte de a le planta în aer liber. Începutul lunii mai este cel mai bun moment pentru plantare. Înmuiați semințele într-o soluție pentru a stimula creșterea.

Plantarea în ghivece. După ce semințele s-au umflat, așezați-le în ghivece pregătite cu diametrul de aproximativ 9 cm, umplute cu un amestec de pământ nutritiv. Păstrați răsadurile într-un loc cald timp de cel puțin câteva săptămâni. Alegerea locației. Acest fruct exotic necesită o locație protejată de vânturi puternice și de lumina directă a soarelui. Deși acest fruct este obișnuit cu climatul african cald, lumina directă a soarelui va arde instantaneu frunzele. De asemenea, este convenabil să plasați planta lângă un gard sau un foișor, astfel încât vița de vie să nu fie nevoie să fie legată.

Plantarea în pământ. După ce a trecut orice pericol de îngheț, începeți să plantați semințele încolțite în pământ. Plantați fructele în câteva rânduri, la aproximativ o jumătate de metru distanță. Îngrijire suplimentară: Pe măsură ce planta crește, legați-o de țăruși verticali cu sfoară.

Nu uita să afanezi solul, să îndepărtezi buruienile și să uzi de câteva ori pe săptămână, mai ales în verile secetoase.

Acest castravete exotic adoră să fie hrănit. Așadar, faceți provizii de infuzie de plante diluată cu bălegar de pui. Creșterea plantei necesită ciupire, așa că, dacă devine prea densă, ciupiți lăstarii laterali.

Cum să-l mănânci

În țările africane, acest produs rezolvă parțial problema nutrițională. Acest castravete exotic este folosit ca fel principal de mâncare și uneori ca gustare. Gustul acestui fruct gelatinos este greu de descris: este un amestec de lămâie, banană, castravete și dovlecel. Fructul este destul de aromat, dar pentru cei cu poftă de dulce, îl puteți presăra cu zahăr. Produsul crud poate fi tăiat în jumătate și mâncat cu o lingură sau puteți suge pulpa, aruncând semințele.

Castraveții africani pot fi folosiți în salate, asezonați cu sare, piper și suc de lămâie. Aroma unică a kiwano-ului adaugă o aromă deosebită cocktailurilor și gemurilor. Fructul se potrivește bine cu preparatele din carne. Deoarece kiwano-ul are o durată lungă de valabilitate, coaja sa poate fi folosită ca farfurie decorativă. Pepenele galben cu coarne este adesea recomandat pentru meniurile dietetice, deoarece fructul este 90% apă. Este bogat în minerale, vitaminele A, C și B. Fructele de kiwano sunt, de asemenea, benefice pentru cei cu boli gastrointestinale și cardiovasculare datorită conținutului ridicat de potasiu.

Video „Kiwano sau pepene cu coarne”

În acest videoclip veți auzi caracteristicile soiului de pepene Kiwano.