Pepenele este o boabă, un fruct sau poate o legumă.

Descrierea fructului

Pepenele galben dulce a fost menționat pentru prima dată acum cinci până la șase mii de ani pe reliefuri egiptene, ca daruri oferite conducătorilor. Patria pepenelui este reprezentată de regiuni bogate în plante similare. Acestea includ țări învecinate cu Africa și India, și anume Irak, Asia Mică, Asia Centrală, Afganistan și Iran.

Ce este un pepene? Cărei familii îi aparține? Pepenele galben aparține familiei Cucurbitaceae și genului Cucurbitaceae. Este o plantă anuală cu structură de tulpină. Obiceiurile sale de creștere îl plasează printre pepeni. Tulpina atinge doi până la patru metri lungime și, pe măsură ce crește, folosește cârcei pentru a se agăța de alte suporturi.

Sistemul radicular al acestei plante este foarte dezvoltat, extinzându-se la un metru adâncime în pământ și la doi metri deasupra suprafeței. Creșterea încetinește semnificativ la vârsta de patru până la cinci zile, iar reînnoirea are loc după apariția unui sistem radicular robust.

O singură plantă produce două până la opt fructe, cu o greutate cuprinsă între un kilogram și jumătate și zece kilograme. Rodnicia depinde de alegerea locului de creștere și de soi.

Soiul se caracterizează printr-o formă sferică sau cilindrică și o culoare galbenă, albă, verde sau maro. Pepenele are dungi verde strălucitor, ușor vizibile pe suprafața solului. Coacerea completă durează între două și șase luni.

Pepenii sunt foarte exigenți în ceea ce privește condițiile de creștere. Pentru o dezvoltare și o creștere corespunzătoare, această cultură exigentă necesită o combinație de condiții, inclusiv lumină puternică, aer uscat, umiditate moderată a solului, temperaturi între 25 și 38 de grade Celsius și îngrășăminte adecvate.

Dimensiunea mare a frunzelor în zonele agricole este considerată a fi o consecință a ratelor ridicate de evaporare. Pepenele galben de masă nu va putea rezista la un climat uscat, ceea ce va duce la deteriorarea calității fructelor.

Cele mai potrivite condiții de temperatură pentru creștere încep de la 30 de grade Celsius. Pentru climatele mai reci, amelioratorii au dezvoltat soiuri rezistente la îngheț, cu un singur dezavantaj: conținutul scăzut de zahăr. Solul sărat și umiditatea ridicată sunt nepotrivite pentru cultivarea acestei plante.

Fructe, fructe de pădure sau legume

Mulți spun că „pepenele este un fruct”, invocând dulceața, suculența și aroma sa unică. Ca și alte fructe, conține o multitudine de substanțe benefice, inclusiv acizi ascorbici și folați, fier, siliciu, sodiu și magneziu.

Totuși, pomii fructiferi cresc rareori pe arbuști; acest proces implică adesea copaci. Pepenii cresc pe pământ, așa cum este tipic pentru fructe de pădure sau legume. Tulpinile lor au o textură ierboasă, care nu este în concordanță cu caracteristicile fructului. Prin urmare, putem spune cu siguranță că pepenii nu sunt considerați fructe.

Ar putea fi considerat acest fruct dulce o legumă? Biologii oferă un răspuns logic. Se pare că fructele care provin din plante erbacee sunt considerate legume.

O rudă apropiată a pepenelui este genul Cucurbitaceae. De exemplu, japonezii au dezvoltat o varietate nedulce și o consumă ca fel de mâncare pe bază de legume. Poate că pepenele este o legumă, la fel ca castravetele.

A treia teorie este că pepenele este o boabă. La urma urmei, ca toate fructele de pădure, are pulpă suculentă, crește în sol și are o aromă delicată. De exemplu, mulți oameni cred că pepenele verde, care este aproape de pepene, este o boabă. Dar este oare adevărat? Este pepenele verde o boabă sau un fruct? Și de ce este pepenele verde o boabă?

Răspunsul final la întrebarea „Este un pepene o boabă, un fruct sau o legumă?” rămâne nerezolvat. Această specie este caracterizată prin caracteristici biologice atât ale legumelor, cât și ale fructelor de pădure. Astfel, dualitatea definițiilor provine din dorința de a eticheta pepenele fie ca dovleac (o legumă), fie ca pseudobabă (o boabă).

Video: Cum să alegi pepenele potrivit

Acest videoclip vă va arăta cum să alegeți fructele gustoase potrivite.