Cele mai productive soiuri de usturoi de iarnă și de primăvară

Criterii de selecție

Usturoiul este reprezentat astăzi de diverse soiuri, care diferă unele de altele prin următorii parametri:

• tip (iarnă sau primăvară);
• perioada de coacere;
• condiții de plantare și creștere.

Prin urmare, înainte de a achiziționa material săditor, este important să cunoașteți caracteristicile soiului care vă interesează pentru a asigura o recoltă abundentă. Atunci când alegeți usturoi, luați în considerare utilizarea sa preconizată. Soiurile de iarnă sunt preferate pentru gătit, în timp ce soiurile de primăvară sunt cele mai bune pentru procesarea industrială.

Atunci când alegeți soiul de plantat, este important să luați în considerare metodele de depozitare. Soiurile de primăvară pot fi legate în mănunchiuri speciale și agățate într-un loc răcoros și uscat. Mănunchiurile vor atârna în acest fel până în primăvară. Usturoiul de iarnă, pe de altă parte, este uscat, măcinat până se transformă în pulbere sau tocat și refrigerat. Depozitat în acest fel, recolta poate fi păstrată până la patru luni.

Atunci când alegeți un soi de usturoi, este important să luați în considerare condițiile meteorologice din zona de cultivare și compoziția solului. Unele soiuri hibride nu necesită nicio pregătire specială a terenului. Pentru ele, simpla dezinfectare și fertilizare a solului sunt suficiente. Cu toate acestea, pentru multe soiuri de usturoi, locul de cultivare joacă un rol crucial. Prin urmare, straturile de pământ ar trebui amplasate într-o zonă bine luminată, fără apă stagnantă. Solul lutos cu un pH neutru este ideal pentru cultivarea acestei culturi.

Soiuri de primăvară

Usturoiul de primăvară este plantat în pământ primăvara. Acest proces are loc de obicei la începutul lunii aprilie. Aceste soiuri sunt recoltate la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. Soiurile de primăvară au următoarele descrieri:

• în căpățână se formează aproximativ 15-20 de cuișoare;
• în interiorul bulbului, cuișoarele sunt aranjate în spirală - cele mai mici în centru, iar cele mai mari pe axa exterioară;
• depozitare pe termen lung;
• randament bun;
• gust – nu picant.

Pentru a identifica cele mai profitabile și promițătoare soiuri de usturoi de primăvară, este important să acordăm atenție caracteristicilor căpățânii. Diferite soiuri produc căpățâni cu densitate variabilă. De asemenea, se pot coace devreme, la mijlocul sezonului sau târziu.

Să ne uităm la soiurile de usturoi de primăvară care sunt considerate cele mai bune.

Elenovsky

Soiul Elenovsky, o dezvoltare relativ recentă, se clasează întotdeauna pe primul loc. Descrierea sa evidențiază cele mai avantajoase caracteristici ale sale pentru cultivarea în grădini și căsuțe de vară.

Soiul Yelenovsky poate fi plantat toamna sau primăvara. Acesta este un soi de mijlocul sezonului. Planta nu formează tulpină. Sezonul său de creștere durează 110 zile. Bulbul conține 7-9 căței. Suprafața sa este acoperită cu solzi uscați și este destul de densă. Greutatea medie a unui bulb este de aproximativ 25-35 de grame. Cu toate acestea, există rapoarte despre cântărirea acestuia de până la 50 de grame. Porțiunea supraterană a plantei poate crește până la 70 cm.

Elenovsky are următoarele avantaje:

• rezistență excelentă la diverse boli;
• rezistență la îngheț;
• perioadă lungă de depozitare (până la doi ani), timp în care nu există pierderi de recolte;
• versatilitate;
• randament de până la 1 kg;
• În timpul transportului, recolta își păstrează calitatea.

Usturoiul din acest soi este folosit pentru conservare, gătit și în stare proaspătă.

Gulliver

A doua cea mai populară varietate este Gulliver. Se dezvoltă bine atât în ​​grădină, cât și în grădina de legume. De obicei, se coace târziu. Sezonul de creștere durează aproximativ 88-98 de zile. Fiecare bulb conține aproximativ 4-5 căței, acoperiți cu solzi gri în partea de sus. Fiecare bulb cântărește aproximativ 110 grame, dar au existat cazuri în care un bulb a cântărit până la 250 de grame. Îngrijirea adecvată și vremea favorabilă sunt esențiale pentru o recoltă atât de mare.

Avantajele acestui soi includ:

• fructificare bună;
• recolta este bine păstrată;
• Imunitate ridicată. Plantele nu sunt susceptibile la diverse boli;
• Versatilitate. Folosit în gătit și conservare.

Gulliver are o aromă destul de înțepătoare. Randamentul său este de aproximativ 1 kg.

Naviga

Acest soi de usturoi de primăvară este de mijlocul sezonului. Plantele formează o tulpină. Bulbii se coc după 95-109 zile de creștere. Bulbii sunt aplatizați și rotunzi, cu vârful conic. Cățeii sunt acoperiți cu solzi gri-albicioși, cu o nuanță violetă. Cățeii în sine sunt maronii. Există 7-10 căței per bulb. Cățeii sunt strâns presați unul față de celălalt și au o aromă iute plăcută.

Partea supraterană a plantei este de un verde strălucitor. Învelișul ceros este practic invizibil. Un bulb de Parus nu cântărește mai mult de 50 de grame. Cu toate acestea, produce un randament ridicat, ajungând la 960 kg la 100 de metri pătrați. Cu irigare prin picurare, randamentul poate fi dublat. Recolta se păstrează bine.

Un alt avantaj este o bună imunitate la dăunători și boli.

Aleisky

Soiul de usturoi Aleysky este un soi de mijloc de sezon. A fost dezvoltat în vestul Siberiei. Este considerat un soi regionalizat, deoarece este potrivit pentru cultivarea în această regiune. Cu toate acestea, cu atenție, poate fi cultivat și în alte regiuni.

Acest soi are un sezon de creștere de 112-130 de zile. Nu formează tulpină. Produce fructe moderate - 0,6-0,7 kg. Cu toate acestea, se pot obține randamente de până la 1,4 kg. Acest lucru necesită o îngrijire adecvată și respectarea tuturor practicilor agricole. Greutatea maximă a unei căpățâni este de aproximativ 17-20 de grame. Cuișoarele au o aromă înțepătoare. Frunzele cresc până la 33 cm lungime.

Printre avantajele sale, merită menționată durata bună de valabilitate a recoltei. Dezavantajele sale includ rezistența scăzută la putregaiul bacterian și fusarium.

Abrek

Soiul Azbek este o varietate de usturoi de primăvară care nu se încolțește, de la mijlocul sezonului. Sezonul său de creștere este de 118-120 de zile. Fiecare bulb cântărește aproximativ 25 de grame și conține de obicei 13 căței. Bulbii de usturoi sunt albi și destul de fermi, cu o aromă foarte înțepătoare. Verdeața este de un verde intens. Frunzele au un înveliș mediu ceros. Vârfurile pot crește până la 58 cm lungime.

Randamentul nu este foarte mare, cu un randament maxim de până la 0,8 kg. Odată recoltată, cultura se păstrează bine timp de șapte luni.

Soiuri de iarnă

Soiurile de usturoi de iarnă includ subspecii care nu se încolțesc și care se încolțesc. Subspeciile care nu se încolțesc sunt caracterizate prin căpățâni cu mai mulți căței. În funcție de numărul de căței, aceste soiuri sunt clasificate în cu mai mulți, cu puțini căței.

Tolerează bine iernile reci. Prin urmare, se plantează toamna (din septembrie până la mijlocul lunii octombrie). După iernare, cățeii încep să crească viguros, producând o recoltă mare și cu gust plăcut. Recolta poate fi culeasă de la mijlocul lunii iulie, deși fiecare soi are propriul timp de coacere. O căpățână conține aproximativ 7-9 căței, care sunt dens împachetați sub solzi.

Plantele care răsar produc bulbi cu 2-6 căței. De asemenea, produc tulpini cu capitule aeriene.

Să ne uităm la cele mai populare soiuri ale acestei subspecii de usturoi.

Dubkovsky

Cel mai izbitor reprezentant al usturoiului de iarnă este soiul Dubkovsky.

Caracteristicile sale includ:

• varietate de mijlocul sezonului;
• frunzele sunt de un verde strălucitor și au un ușor strat ceros;
• forma becurilor este rotundă și plată;
• Fiecare căpățână conține aproximativ 10-12 căței. Au o aromă înțepătoare și o pulpă densă.

Sezonul de creștere durează 98-114 zile.

Liubașa

Lyubasha este foarte căutată în țara noastră datorită numeroaselor sale calități. Este un soi cu o perioadă de coacere la mijlocul sezonului.

Printre avantajele Lyubasha, trebuie menționate următoarele puncte:

• rezistență la căldură;
• rezistență la îngheț;
• Versatilitate. Datorită compoziției sale chimice speciale, poate fi folosit pentru conservare sau gătit;
• neafectate de boala Fusarium.

Căpățâna are o structură simplă, cu 5-6 căței. Au o aromă înțepătoare. Un cățel cântărește aproximativ 16-18 grame. Randamentul este de aproximativ 2,8-3,4 kg.

Soiul poate fi cultivat în Rusia și Ucraina.

Video: „Recenzie a soiului de usturoi Lyubasha”

În acest videoclip, veți afla mai multe despre soiul de usturoi Lyubasha.

Dobrynya

O varietate de usturoi de iarnă ușor înțepător, dar suculent. Plantele nu formează tulpini. Răsadurile apar la mijlocul lunii aprilie. Sezonul de creștere durează 123-129 de zile. Fiecare bulb cântărește în medie aproximativ 55 de grame.

Dobrynya este populară datorită următoarelor calități:

• Randament ridicat. Acest parametru este la nivelul de 2-2,5 kg;
• plantele nu sunt sensibile la bolile cauzate de fusarium;
• rezistență excelentă la îngheț;
• Recolta este bine păstrată. Recolta nu se strică timp de șase luni;
• sens universal (conservare, murătură, gătit, condimente).

Unul dintre dezavantajele Dobrynyei este uscarea căpățânilor atunci când sunt depozitate pentru perioade lungi de timp. În acest caz, pierderile pot ajunge la aproximativ 20%.

Doctor

Lekar este o varietate de usturoi de iarnă introdusă recent. Nu formează tulpini. Cățeii săi sunt roz pal, acoperiți cu solzi alb-roz în partea de sus. Un singur bulb poate cântări în jur de 65 de grame. Fiecare bulb conține aproximativ 11-18 căței. Bulbii sunt de obicei perfect rotunzi, dar pot fi găsiți și bulbi plați. Pulpa lor este densă, iar aroma este sub-picantă.

Planta poate fi cultivată atât în ​​grădini sau parcele de legume, cât și în ferme mici.

Un soi cu coacere timpurie, care produce o recoltă matură în 100-108 zile. Porțiunea supraterană a plantei este formată din frunze verde deschis, cu un strat ușor ceros. Acestea au 2,2 cm lățime și 42,5 cm lungime. Fiecare plantă produce aproximativ nouă foliole.

Avantajele acestui soi includ:

• rezistență ridicată la iarnă;
• fructificare excelentă;
• recolta se coace devreme;
• Căpățânile se păstrează bine și rezistă la transport. Cu toate acestea, atunci când sunt depozitate timp de șapte luni, pierderile potențiale de randament sunt de 40%.

Komsomoleț

Komsomolets este un soi excelent de iarnă. Se distinge printr-o bună rezistență la temperaturi scăzute. Sezonul de creștere pentru această subspecie nu depășește 100 de zile. Planta formează un bulb dens și mare, producând aproximativ 6-13 căței. Un bulb are o greutate medie de 90-110 grame. Cățeii au o aromă înțepătoare. Randamentul este de aproximativ 1-1,4 kg. Procesul de înțepare este caracteristic.

Mai sus, am discutat despre cele mai populare și mai bune soiuri de usturoi de primăvară și de iarnă. Alegerea unui soi pentru plantare ar trebui să se bazeze nu numai pe practicile agricole necesare și pe regiunea de cultivare, ci și pe caracteristicile gustative și pe randament.

Video „Prezentare generală a soiurilor de usturoi”

Acest videoclip vă va spune mai multe despre diferitele tipuri și soiuri de usturoi de primăvară și de iarnă.