Vinete albe cu aromă de ciuperci: practici agricole

Selectarea unui soi

Următoarele soiuri sunt cultivate pe scară largă astăzi:

• „White Egg” este un soi de vinete timpuriu (65 de zile), importat din Japonia. Se caracterizează prin fructe în formă de ou, cu pulpă plăcut fragedă, de culoare deschisă, cu o aromă și o savoare asemănătoare ciupercii. Este atractiv datorită perioadei lungi de fructificare și numărului mare de ovare, ceea ce contribuie la un randament bun. Tufele de vinete sunt compacte, ajungând la o înălțime de aproximativ 70 de centimetri. Fructul cântărește până la 200 de grame și măsoară 10 x 8 centimetri. Planta tolerează schimbările bruște de climă și temperatură, este ușor de transportat și este rezistentă la boli virale (cum ar fi mozaicul tutunului). Se cultivă adesea atât în ​​sere, cât și în câmp deschis.
• Lebediny este un soi de mijloc de sezon (110 zile) cu fructe cilindrice albe și de culoare crem deschis. Acestea ating dimensiuni de până la 22 x 8 centimetri, cu o greutate medie de 200-250 de grame. Datorită pulpei sale fragede și lipsei de amărăciune, este utilizat pe scară largă în gătitul în stare crudă. Acest soi se caracterizează printr-o rezistență ridicată la diverși dăunători și infecții ale plantelor. Tolerează bine căldura și este tolerant la temperaturi scăzute. Crește bine în sere neîncălzite primăvara și este adesea cultivat și în sere încălzite de iarnă. Acest soi se caracterizează printr-un tufiș cu creștere joasă, înalt de 50-65 de centimetri, cu frunziș verde deschis și flori albe ca zăpada.
• Ping Pong este un soi de mijloc de sezon, producând o recoltă bună în doar 110 zile. Își primește numele de la forma unică a fructului, care seamănă cu o minge albă ca zăpada. Când este coaptă, vinetele sunt mici (90 de grame) și au pulpa verde deschis, fără amărăciune. Sunt apreciate pentru aroma lor excelentă și sunt populare în bucătărie. Acest soi este sensibil la condițiile de temperatură și, prin urmare, este cultivat doar în sere bine încălzite. Tufa este de mărime medie, ajungând la o înălțime de 50-70 de centimetri. Fructele sunt ușor de transportat și au o durată lungă de valabilitate.
• Soiul Mushroom Flavor este un soi de mijloc de sezon care produce fructe în doar 100 de zile. Acest soi crește foarte compact, ajungând la o înălțime de 50-70 de centimetri și nu necesită sprijin. Aceste vinete albe, cu pulpa lor fragedă, cu aromă de ciuperci, sunt foarte populare în bucătărie. Cântăresc până la 250 de grame. Planta se dezvoltă bine atât în ​​sere încălzite, cât și în sere neîncălzite.
• Sosulka este un soi de vinete care produce un randament bun în 110 zile. Este remarcabil pentru forma neobișnuită a fructului, o formă cilindrică alungită, cu o greutate de 160-200 de grame. La coacere, pulpa este ușoară, nu este amară și destul de suculentă și fragedă. Aceste caracteristici fac ca acest soi să fie deosebit de atractiv pentru experții culinari. Planta în sine se adaptează bine la o gamă largă de climate și crește bine atât în ​​sere încălzite, cât și în sere neîncălzite.

Video „Soiuri de vinete albe”

Din videoclip veți afla despre soiurile de vinete albe.

Creştere

Această varietate de vinete nu necesită condiții specifice de creștere. Cultivarea respectă aceleași standarde ca și vinetele închise la culoare și este împărțită în două etape:

• creșterea răsadurilor din semințe;
• plantarea plantelor tinere în teren deschis.

Trebuie ținut cont de faptul că vinetele de acest tip preferă solurile fertile bine umezite, cu suficientă lumină, dar pot crește și în soluri cu aciditate scăzută, dacă solul este pregătit în prealabil.

Solul infertil este îmbogățit cu un amestec de humus, turbă și rumeguș putrezit într-un raport de 4:2:1 cu adaos de cenușă, superfosfat, uree și nisip grosier.

Tufișurile de vinete se adaptează bine la fluctuațiile de temperatură, dar în sere se recomandă menținerea temperaturii la +25 de grade.

Îngrijire

Acesta constă în următoarele activități principale:

• efectuarea de hrănire suplimentară (de cel puțin 3 ori în timpul perioadei de creștere);
• folosind regimul corect de udare cu o temperatură de aproximativ +25 grade;
• afânarea solului între rânduri (de cel puțin 5 ori în timpul perioadei de creștere);
• dacă este necesar, modelarea tufișurilor, îndepărtarea lăstarilor laterali;
• mulcirea solului pentru a-l proteja și a-i îmbunătăți proprietățile;
• atragerea insectelor polenizatoare în timpul înfloririi arbuștilor;
• utilizarea stimulentelor de formare a fructelor prin pulverizarea plantelor.

Recoltare

Fructele trebuie scoase din tufiș folosind un cuțit sau o foarfecă de grădinărit pentru a nu rupe ramurile. Dacă o vânătă coaptă nu este îndepărtată prompt, devine amară și își pierde pulpa delicată. De obicei, fructul este tăiat cu tot cu codița atașată.

Video: Cultivarea vinetelor

Din videoclip veți învăța cum să cultivați vinetele.