Cultivarea unui cais productiv de ananas Shalakh

Descriere și caracteristici

Caisul Shalakh, sau Ananas, se distinge prin statura sa înaltă (până la 4-5 m) și coroana răspândită, care tinde să devină densă. Scoarța copacilor are o nuanță cenușie și fisuri longitudinale frecvente, în timp ce frunzele de pe numeroasele ramuri sunt mate, de un verde strălucitor și destul de late. Caisul Shalakh de ananas armenesc înflorește înainte de apariția frunzelor, acoperind dens ramurile cu flori albe cu petale rotunjite care devin ușor roz doar la bază.

Fructele lor se coc în prima jumătate a lunii iulie, în timp ce o caisă apropiată, ananasul Sulmona, dă o recoltă mai târziu, în august. Zemoase și dulci, cu o acrișoare delicată și o aromă de ananas, boabele sunt acoperite de o coajă moale, fără păr, de un galben deschis sau portocaliu, de unde și denumirea de „caisa albă armeană”. Sâmburele, cu miezul său comestibil, se desprinde ușor de pulpă, care are o culoare portocalie mai intensă. Greutatea fructului variază între 35-60 g, dar poate ajunge la 90-100 g cu o recoltare atentă și condiții favorabile de creștere.

Descrierea oficială a soiului enumeră următoarele caracteristici: autofertilitate, rezistență la îngheț, rezistență la secetă și rezistență la boli precum ondularea frunzelor, monilioza și clasterosporium. Grădinarii experimentați susțin că randamentul și aroma fructelor se vor îmbunătăți doar atunci când sunt plantate alături de piersici, prune cherry și alte soiuri de caise. Un pom matur este capabil să producă anual cel puțin 100 kg de fructe, iar primele fructe pot fi gustate în al 3-lea sau al 4-lea an de creștere.

Plantarea unei varietăți

Caisele ananas se plantează de obicei primăvara sau toamna. Cel mai bine este să alegeți un răsad de un an, înalt de 60-70 cm, cu 2-3 ramuri și un sistem radicular bine dezvoltat. Pregătiți groapa de plantare în toamnă, săpând-o la cel puțin 80 cm în diametru și adâncime. Fertilizați-o cu îngrășăminte organice și minerale complexe, adăugați făină de dolomit sau var pentru dezoxidare și adăugați nisip dacă solul este prea greu.

Caișii se dezvoltă bine în căldură și soare, așa că alegeți o locație potrivită, la 3-5 metri distanță de alți copaci și clădiri. Cel mai bine este să plantați pomul într-o zonă ridicată, unde nivelul apei subterane nu este prea ridicat. Evitați stagnarea apei în jurul rădăcinilor; pentru a evita acest lucru, puteți crea un strat de drenaj în partea de jos a gropii.

Înainte de plantare, rădăcinile uscate pot fi înmuiate timp de câteva ore în apă cu un stimulent de creștere dizolvat sau scufundate într-o pastă de argilă cu adaos de gunoi de grajd și bicarbonat de sodiu. Întindeți rădăcinile pe o movilă de sol pregătit, acoperiți, compactați, udați și legați răsadul de un țăruș. Gulerul rădăcinii trebuie să fie la 5-8 cm deasupra nivelului solului.

Caracteristici de îngrijire

Caisele armenești de ananas necesită tăiere regulată, care se face anual primăvara și toamna. Coroana este modelată timp de până la patru ani, apoi este împiedicată să devină prea densă. În prima primăvară, tulpina principală este scurtată cu 25 cm, iar toți lăstarii sunt scurtați cu o treime. Toamna se scurtează din nou. Pe trunchi se formează patru până la șapte ramuri scheletice și trei până la patru ramuri semi-scheletice pentru a crea o coroană largă, în formă de bol.

Până când copacul împlinește patru ani, cel mai bine este să îndepărtați florile pentru a-l întări. Îndepărtați buruienile în mod regulat, afânați solul și mențineți curată zona din jurul trunchiului. Copacii tineri necesită udare, în timp ce copacii maturi se pot descurca doar cu ploaie. Umiditatea este necesară în special în timpul coacerii fructelor și după căderea frunzelor.

Copacii sunt fertilizați în funcție de condițiile solului. Azotul se aplică doar primăvara, în timp ce fosforul și potasiul se aplică în restul anului. Dacă este nevoie de fertilizare regulată, materia organică se adaugă în cercul trunchiului copacului în toamnă. Primăvara și toamna, trunchiul și ramurile scheletice sunt văruite cu var stins, argilă și sulfat de cupru sau fier.

Este recomandabil să acoperiți copacii tineri pentru iarnă dacă se așteaptă înghețuri severe.

Maturare și recoltare

Caisele armenești din soiul Shalah se coc la începutul lunii iulie, momentul exact determinând condițiile meteorologice. Fructele trebuie culese doar manual, mai ales dacă sunt destinate consumului în stare proaspătă sau depozitării. Dacă ramurile sunt scuturate, acestea cad ușor, fiind deteriorate de impactul cu solul. Cel mai bine este să faceți acest lucru într-o zi uscată și însorită, dar nu așteptați până când recolta este coaptă. Recoltarea trebuie finalizată în termen de 5-7 zile pentru a preveni căderea fructelor prea coapte, deoarece acestea se desprind foarte ușor de pe tulpină.

Fructele proaspete se depozitează în cutii de lemn sau carton, iar temperatura este redusă treptat pentru a fi conservate mai mult timp. Fructele ușor învinețite se prelucrează cel mai bine. Din ele se obțin deserturi minunate, iar gemurile, jeleurile și caisele uscate pot încânta prin aroma, savoarea și proprietățile lor vindecătoare pe tot parcursul iernii. Pentru a păstra fructele proaspete mai mult timp, acestea sunt culese înainte de a fi complet coapte, intercalate cu șervețele și depozitate la o temperatură mai scăzută.

Argumente pro şi contra

Conform descrierii, avantajele caisului Pineapple depășesc dezavantajele sale. Acest soi autofertil, cu coacere timpurie, cu o rezistență excelentă la mai multe boli comune, secetă și îngheț, produce în mod regulat cantități mari de fructe mari, gustoase și sănătoase, aproape albe, ceea ce îl face o alegere convingătoare. Fructele versatile sunt ușor de transportat, ceea ce le face convenabile pentru cei care cultivă caise Pineapple pentru vânzare.

Dezavantajele includ căderea fructelor după coacere și un termen de valabilitate scurt. Fructele coapte pot fi păstrate până la 10 zile la o temperatură scăzută. Dacă acordați o atenție sporită (recoltarea lor în stadiul de coacere tehnică și împachetarea lor separat în hârtie), acest termen de valabilitate poate fi prelungit la 3 săptămâni.

Videoclip „Apricot Shalah”

În acest videoclip, veți auzi o descriere a soiului de caise Shalakh sau Pineapple.